Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον καφέ που μάλλον δεν γνωρίζατε

Γνωρίζετε ποια χώρα καλλιεργεί τον περισσότερο καφέ στον κόσμο ή ότι είναι δύο βασικών ειδών; Αν όχι, μην ανησυχείτε, σας έχουμε καλύψει.

Γνωρίζετε τα δύο βασικά είδη καφέ; (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock)

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους με ένα ζεστό φλιτζάνι δυνατό καφέ για να νιώθουν δραστήριοι όλη την ημέρα. Ωστόσο, καφές δεν είναι ένα νέο φαινόμενο και υπάρχει εδώ και πάνω από χίλια χρόνια. Γνωρίζετε όμως ποια χώρα καλλιεργεί τον περισσότερο καφέ στον κόσμο ή ότι είναι δύο βασικών ειδών;

Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες για τον καφέ, σύμφωνα με την Coffee Culture.

1. Ο καφές ανακαλύφθηκε το 800 μ.Χ

Ο θρύλος λέει ότι οι βοσκοί κατσίκων του 9ου αιώνα παρατήρησαν την επίδραση της καφεΐνης στις κατσίκες τους, οι οποίες φαινόταν να χορεύουν αφού έφαγαν τον καρπό του φυτού καφέ. Ένας ντόπιος μοναχός έφτιαξε τότε ένα ποτό με τα προϊόντα και διαπίστωσε ότι τον κρατούσε ξύπνιο τη νύχτα, που ήταν το αρχικό κύπελλο καφές !

Σήμερα, η Βραζιλία παράγει περίπου το τρίτο της παγκόσμιας προσφοράς καφέ, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ. (Φωτογραφία: Thinkstock Images)

2. Φασόλια; Όχι, στην πραγματικότητα είναι σπόροι!

Είναι τα κουκούτσια των μούρων που μοιάζουν με κερασιά που βρίσκονται στους ανθισμένους θάμνους, αλλά τα ονομάζουμε φασόλια λόγω της ομοιότητάς τους με τα όσπρια. Και μπορείτε επίσης να φάτε κεράσια καφέ ως τροφή. Νωρίς, οι άνθρωποι ανακάτευαν μούρα καφέ με λίπος για να δημιουργήσουν ένα σνακ μπάλα πλούσιο σε ενέργεια, σύμφωνα με το PBS. Ζύμωναν επίσης τον πολτό για να φτιάξουν ένα ποτό σαν κρασί.

3. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι: Arabica & Robusta

Οι καλλιεργητές φυτεύουν κυρίως το είδος Arabica. Αν και λιγότερο δημοφιλής, η Robusta έχει ελαφρώς πιο πικρή γεύση και περιέχει περισσότερη καφεΐνη.

Πώς να φτιάξετε αυθεντικό καφέ φίλτρου στο σπίτι (με συμβουλές)

4. Η Βραζιλία καλλιεργεί τον περισσότερο καφέ στον κόσμο

Σήμερα, η Βραζιλία παράγει περίπου το τρίτο της παγκόσμιας προσφοράς καφέ, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ. περίπου διπλάσια από τη δεύτερη θέση, το Βιετνάμ. Espresso σημαίνει πιεσμένος στα ιταλικά. Αυτό αναφέρεται στον τρόπο παρασκευής του εσπρέσο — πιέζοντας το βραστό νερό μέσα από συμπιεσμένο κατακάθι καφέ. Και παρόλο που ο εσπρέσο έχει περισσότερη καφεΐνη ανά όγκο από τον καφέ, θα χρειάζονταν τρεις φορές για να ισούται η ποσότητα σε ένα κανονικό φλιτζάνι joe.

5. Πολλοί άνθρωποι προσπάθησαν να απαγορεύσουν τον καφέ

Το 1511, οι ηγέτες στη Μέκκα πίστευαν ότι διεγείρει τη ριζοσπαστική σκέψη και απαγόρευσαν το ποτό. Μερικοί Ιταλοί κληρικοί του 16ου αιώνα προσπάθησαν επίσης να απαγορεύσουν τον καφέ επειδή πίστευαν ότι ήταν σατανικός. Ωστόσο, ο Πάπας Κλήμης Ζ΄ αγαπούσε τόσο πολύ τον καφέ που άρει την απαγόρευση και τον βαφτίστηκε το 1600.