Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Σημαντικές συμβουλές για να εξετάσετε πριν ξεκινήσετε έναν κήπο
Οι ιστότοποι κοινωνικής δικτύωσης είναι γεμάτοι με συμβουλές για την κηπουρική αυτή τη στιγμή Πώς να ξεκινήσετε έναν κήπο από σπόρους. Πότε να μεταμοσχεύσετε. Πώς να χρησιμοποιήσετε παλέτες με 50 διαφορετικούς τρόπους για να ομορφύνετε τον κήπο σας.
Αλλά αυτό που δεν έχω δει (ακόμα, ούτως ή άλλως) είναι θέσεις που μιλάνε για πράγματα που πρέπει να εξεταστούν μπροστά από το χρόνο, έτσι ώστε να μην καταλήξετε να σπαταλάτε όλα αυτά τα πολύτιμα προϊόντα.
Υποθέτω ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, με τον ενθουσιασμό μας, σκεφτόμαστε μόνο τη νόστιμη σαλάτα Capresé που θα φτιάχνουμε με τις ντομάτες κειμηλίων και το φρέσκο βασιλικό μας μεγαλώσαμε. Δεν μπορούμε να φανταστούμε να αφήσουμε κάποια από αυτά να χάσουν.
Αλλά μπορεί. Και αυτό, χωρίς ένα σχέδιο.
Δεν το λέω αυτό να είναι κατώτερο. Λατρεύω την κηπουρική και την καλλιέργεια της δικής μου τροφής. Ωστόσο, είχα πολλά τρόφιμα από τον κήπο μου να πάει σε σπατάλη.
Θέλησα να το κάνω; Με τίποτα. Και θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί εάν σχεδιάζα μπροστά και εξέτασα τρία σημαντικά πράγματα:
1. Τι είναι λογικό για το ποσό χρόνου / χώρου / δεξιοτήτων που έχετε;
Φέτος, διαθέτουμε έναν τεράστιο χώρο στον κήπο, αλλά θα το χρησιμοποιήσουμε μόνο λίγα. Γιατί;
Επειδή έχουμε μάθει εδώ και χρόνια ότι ακριβώς επειδή έχουμε το χώρο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε όλοι . Όχι μέχρι να βελτιωθούμε σε αυτήν την επιχείρηση κηπουρικής και να έχουμε περισσότερο χρόνο για να την αφιερώσουμε. (Το λεωφορείο μας αναλαμβάνει πολύ χρόνο.)
Έτσι, πριν φτιάξετε έναν κήπο, είναι καλύτερο να κοιτάξετε όχι μόνο πόσο χώρο έχετε, αλλά τι επίπεδο δεξιοτήτων και διαθέσιμος χρόνος για να διαπράξετε είναι επίσης καλά.
Εάν είστε πολύ απασχολημένοι όλη την ώρα και / ή ταξιδεύετε συχνά, ίσως είναι καλύτερο να κρατήσετε τον κήπο σας μικρό. Ομοίως, εάν έχετε έναν σκληρό χρόνο που κρατά τα φυτά ζωντανά, ένας μικρός κήπος είναι καλύτερο να εξασκηθείτε.
Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε τον χρόνο, το χώρο και τις δεξιότητες για να μεγαλώσετε πολλά τρόφιμα, ίσως να θέλετε να εξετάσετε τρόπους να φυτέψετε ακόμα μεγαλύτερο κήπο.
Έχετε έναν φίλο με αχρησιμοποίητο χώρο στον κήπο που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε; Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε το διάστημα μεταξύ του φράκτη σας και του γρασιδιού σας για να μεγαλώσετε τα τρόφιμα; Μπορείτε να δημιουργήσετε δημιουργικά ένα κουτί κήπου κοντά στο σπίτι σας; (Έχουμε δοκιμάσει όλα αυτά στο παρελθόν, με εξαιρετικά αποτελέσματα.)
παχιά μαύρη αράχνη στο σπίτι
2. Τι θα φάει πραγματικά;
Έχετε πάρει ποτέ πραγματικά ενθουσιασμένος για την καλλιέργεια πολλών τροφίμων και φυτεύτηκαν έναν τόνο διαφορετικών λαχανικών που καταλήξατε να μην τρώτε;
Πριν να τρελαθήσετε και να φυτέψετε μια δέσμη ποικιλιών, δοκιμάστε πρώτα να τα δοκιμάσετε. Αν υπάρχει κάτι που θέλετε να εγκαταστήσετε, που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν, δοκιμάστε πρώτα τη δειγματοληψία από την αγορά ενός αγρότη ή το μπακάλικο.
Είναι καλύτερο να διαπιστώσετε ότι η οικογένειά σας δεν θα τρώει κανάρχες πριν φτιάξετε ένα ολόκληρο κιβώτιο. Ίσως μόνο ένα ή δύο φυτά θα αρκούν ώστε ο καθένας να μπορεί να αναπτύξει μια γεύση γι 'αυτό. Ή μπορείτε απλά να το παραλείψετε και να φυτέψετε περισσότερα από αυτά που αγαπά η οικογένειά σας.
3. Τι θα κάνετε με τα πρόσθετα;
Κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από το πόσο λίγες ντομάτες φτιάχνουμε, καταλήγουμε πάντα με έναν πάγκο γεμάτο ντομάτες που δεν είμαστε σίγουροι για το τι πρέπει να κάνουμε. Αν αυτό συμβεί και σε σας, προγραμματίστε εκ των προτέρων τι θα κάνετε με όλα αυτά τα φρέσκα προϊόντα.
Ακολουθούν μερικές επιλογές:
Διατηρήστε το
Ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας για τους επόμενους μήνες και να μειώσετε την εξάρτησή σας από τα καταστήματα παντοπωλείων για να διατηρήσετε τη γενναιοδωρία του κήπου σας. Μπορείτε να το κάνετε με διάφορους τρόπους.
- Κονσέρβες: Βάλτε όλα αυτά τα υπέροχα δοχεία κονσερβοποίησης για να χρησιμοποιήσετε. Μπορούν τα φρούτα ή τα λαχανικά από μόνα τους, ή να μαστίζουν κάτι νόστιμο, όπως μαρμελάδα ή γεύση. (Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.) Αυτό είναι ένα θαυμάσιο πιεστήριο πίεσης για να σας βοηθήσει να κάνετε τη δουλειά.
- Πάγωμα: Για όσους από εμάς εξακολουθούν να είναι λίγο εκφοβισμένοι από την κονσερβοποίηση, η κατάψυξη είναι ένας μεγάλος και εύκολος τρόπος διατήρησης των τροφίμων με διάφορες μορφές. Τα μούρα, για παράδειγμα, μπορούν να παγώσουν ολόκληρα ή καθαρά και στη συνέχεια να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση σε λεμόνι.
- Αφυδάτωση: Ξηρά φρούτα και μούρα (και άλλα τρόφιμα) σε αφυγραντήρα ή φούρνο για νόστιμα σνακ που μπορείτε να φάτε όλο το χρόνο. (Διαβάστε περισσότερα για την αφυδάτωση εδώ.)
Χάρισέ το
Μας αρέσει να δίνουμε επιπλέον extras στον κήπο. Εκείνη την εποχή έχουμε μεγαλώσει κάτι που δεν καταλήξαμε να αρέσει, ήμασταν σε θέση να δώσουμε τα περισσότερα από τα προϊόντα μακριά εύκολα ζητώντας τους φίλους στο Facebook, αν το ήθελαν.
Πούλα το
Εάν έχετε έναν μεγάλο κήπο με πολλά επιπλέον φαγητά, θα μπορούσατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο πώλησης μερικών από τα πλεονάζοντα προϊόντα σας. Ρωτήστε τους φίλους, την οικογένεια ή τους συναδέλφους σας εάν ενδιαφέρονται να αγοράσουν οποιοδήποτε. Οι γονείς μου μπόρεσαν ακόμη να πουλήσουν πρόσθετα κήπου στην αγορά του αγρότη στη μικρή μας πόλη.