The ‘Hunger Hero’: Ο σεφ ινδικής καταγωγής στην Αυστραλία ταΐζει άπορους κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορονοϊού

Ο Shrivastav είπε ότι το φαγητό είναι δικαίωμα όλων και ο καθένας πρέπει να έχει πρόσβαση σε φαγητό και τέτοιες στιγμές του θυμίζουν τα δικά του βάσανα

Ο σεφ Daman Shrivastav και η κόρη του Diya προσφέρουν γεύματα σε διεθνείς φοιτητές και άστεγους. (Πηγή: ddskitchenau/Instagram)

Ένας σεφ ινδικής καταγωγής στην Αυστραλία εργάζεται ακούραστα για να προσφέρει δωρεάν φαγητό σε άστεγους και άπορους, συμπεριλαμβανομένων των διεθνών φοιτητών, από τότε που ξέσπασε η πανδημία του κορονοϊού εδώ και τώρα συγκεντρώνει κεφάλαια για ένα φορτηγό τροφίμων για να του δώσει τη δυνατότητα να τους παραδίδει γεύματα Το

Ο 54χρονος Daman Shrivastav με έδρα τη Μελβούρνη, ο οποίος μεγάλωσε στο Δελχί και πήγε στην Αυστραλία αφού εργάστηκε στη Μέση Ανατολή για λίγο στη δεκαετία του 1990, είπε ότι η προσπάθειά του να ταΐσει τους άστεγους δεν είναι κάτι καινούργιο για αυτόν καθώς έκανε παρόμοια δουλειά Ιράκ κατά τη διάρκεια του πολέμου του Κόλπου.

Αυτή η πανδημία μπορεί να μην μοιάζει με τον πόλεμο του Κόλπου, αλλά οι ιστορίες ανθρώπων που έχουν παγιδευτεί μέσα και φοβούνται να βγουν έξω παραμένουν οι ίδιες. Η κατάσταση είναι λίγο πολύ η ίδια καθώς οι άνθρωποι έχουν χάσει τη δουλειά τους και έχουν επηρεαστεί χιλιάδες μέσα διαβίωσης, είπε.

κατάλογος των κοινών μπαχαρικών και των χρήσεών τους

Ο Shrivastav είπε ότι το φαγητό είναι δικαίωμα όλων και ο καθένας πρέπει να έχει πρόσβαση σε φαγητό και τέτοιες στιγμές του θυμίζουν τα δικά του βάσανα.

Έχω δει φτώχεια. Έχω μείνει άστεγος στην Αυστραλία για μερικές μέρες κατά τις πρώτες μέρες μου εδώ. Το συναίσθημα, που είχα βιώσει εκείνη την εποχή, με ώθησε να αναλάβω αυτήν την πρωτοβουλία για να προσεγγίσω τους άπορους ανθρώπους, είπε.

είδη βυσσινιάς

Ο Shrivastav, ο οποίος είχε ταΐσει εκατοντάδες ανθρώπους δωρεάν στη Βαγδάτη κατά τη διάρκεια του πολέμου του Κόλπου, τώρα κάνει το ίδιο στη Μελβούρνη για εκείνους που δεν έχουν την πολυτέλεια να αγοράσουν τα δικά τους τρόφιμα εν μέσω της πανδημίας.

Ταΐζει επίσης διεθνείς φοιτητές, πολλοί από τους οποίους δυσκολεύονται να συντηρηθούν σε μια ξένη χώρα σε αυτήν την περίοδο κρίσης.

Ο Shrivastav ετοιμάζει τα γεύματα στην ταπεινή κουζίνα του και τα παραδίδει στην πόλη με το αυτοκίνητό του.

Συνήθιζα να μαγειρεύω 150 γεύματα την ημέρα στην κουζίνα του σπιτιού μου με τη γυναίκα και την κόρη μου όταν ξέσπασε η πανδημία και τα μοίρασα στους άστεγους στο αυτοκίνητό μου, είπε.

πώς να σκοτώσετε τη μούχλα στα φυτά

Ωστόσο, με τις πληροφορίες σχετικά με την πρωτοβουλία του να εξαπλώνονται γρήγορα μέσω των μέσων ενημέρωσης και από στόμα σε στόμα, ο Shrivastav είπε ότι λαμβάνει μεγάλη υποστήριξη από τους ντόπιους που θέλουν να συμμετάσχουν στην υπόθεση.

Υπάρχει μεγάλη υποστήριξη που έρχεται μαζί μου και έχω λάβει κλήσεις από άτομα που θέλουν να συμμετάσχουν σε αυτήν την πρωτοβουλία. Στην πραγματικότητα, ένα τοπικό συμβούλιο εδώ μας έχει προσφέρει την κοινοτική κουζίνα του για να ετοιμάσει γεύματα, δεδομένου του είδους του χώρου που χρειάζεται, είπε.
Ο Shrivastav δημιούργησε επίσης μια διαδικτυακή σελίδα για να συγκεντρώσει κεφάλαια για ένα φορτηγό τροφίμων για να προσφέρει δωρεάν γεύματα.

Μέχρι στιγμής έχω συγκεντρώσει 13.000 δολάρια Αυστραλίας τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες. Στόχος μας είναι να συλλέξουμε 70.000 δολάρια Αυστραλίας για το φορτηγό τροφίμων, είπε.

Σήμερα, ο Shrivastav έχει μια ειδική ομάδα έξι εθελοντών. Πολλοί ντόπιοι προσφέρουν επίσης είδη παντοπωλείου σε εβδομαδιαία βάση.

Ο Shrivastav είπε ότι θα συνεχίσει την πρωτοβουλία ακόμη και μετά το τέλος της πανδημίας.