Πώς να φτιάξετε βούτυρο στο σπίτι: Δεν γίνεται πιο εύκολο από αυτό

Ένας εύκολος οδηγός για να φτιάξετε υγιεινό και νόστιμο βούτυρο - και δεν χρειάζεστε καν φανταχτερά gadget για να το κάνετε αυτό.

συσκευές για να φτιάξετε βούτυρο στο σπίτι, πώς να κάνετε βούτυρο στο σπίτι, να κάνετε βούτυρο στο σπίτι, βούτυρο στο σπίτι, πώς να κάνετε makkhan στο σπίτι, συσκευές κουζίνας για να κάνετε βούτυρο, ινδικό express, ινδικό express ειδήσειςΔείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο στο σπίτι. (Πηγή: Getty Images/ Thinkstock)

Σκεφτείτε να φτιάξετε βούτυρο στο σπίτι και σας έρχεται στο μυαλό η εικόνα των γυναικών που φορούν σάρι με φρύδια με ιδρώτα, που εργάζονται κάτω από τον ήλιο με ένα καυστήρα και ένα μεγάλο κουβά βουτύρου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι από εμάς προτιμούν να μπουν σε ένα κατάστημα και να αγοράσουν μια πλάκα βουτύρου, παρά να δοκιμάσουν να το φτιάξουν στο σπίτι.



Για να συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε βούτυρο, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κατανοήσετε την επιστήμη πίσω από τη δημιουργία βουτύρου.
Η κρέμα γάλακτος περιέχει σφαιρίδια λίπους (σκεφτείτε μικροσκοπικά μπαλόνια νερού). Όσο περισσότερες είναι οι σφαίρες, τόσο πιο παχιά είναι η κρέμα. Όταν αναταράσσονται μαζί, τα μόρια λίπους προσκρούουν το ένα στο άλλο και διαλύονται σαν μπαλόνια νερού. Το χυμένο λίπος στη συνέχεια συσσωρεύεται με λίπος από άλλες σφαίρες. Καθώς αυτή η διαδικασία συνεχίζεται, σχηματίζονται δύο νέες ουσίες: ένα στερεό (βούτυρο) και το υπόλοιπο υγρό (βουτυρόγαλα).



Χάρη στις σύγχρονες συσκευές, η παρασκευή βουτύρου στο σπίτι δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Επίσης, είναι πιο υγιεινό να το φτιάχνεις στο σπίτι - για να μην τα πολυλογώ, πολύ φθηνότερα. Επίσης, μόλις δοκιμάσετε τη φρέσκια, κρεμώδη, αφρώδη ελαφριά υφή του βουτύρου που χτυπάτε στο σπίτι, δεν θα επιστρέψετε στο επεξεργασμένο και μαζικής παραγωγής βούτυρο.



απαλλαγείτε από τα ακάρεα της αράχνης με φυσικό τρόπο

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο στο σπίτι, όπως είπε η πρωτοπόρος γυναίκα.

* Πάρτε ένα μπλέντερ και γεμίστε το μέχρι τη μέση με βαριά κρέμα.



* Αν θέλετε να πάτε πραγματικά παραδοσιακά, μπορείτε επίσης να ανακινήσετε την κρέμα σε ένα βάζο.



* Ενεργοποιήστε το μπλέντερ σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

* Μόλις δείτε τα κομμάτια της βουτυρόκρεμας να χτυπάνε στις πλευρές του μπλέντερ, αυτό είναι το στάδιο που η κρέμα γίνεται πιο πηχτή.



* Τέλος, το όλο πράγμα θα γίνει υγρό. Αυτό είναι το στάδιο όταν το λίπος βουτύρου διαχωρίζεται από το βουτυρόγαλα.



* Αφαιρέστε το λιπαρό λίπος και το σπιτικό σας βούτυρο είναι έτοιμο.

* Μπορείτε να φάτε το φρέσκο ​​βούτυρο όπως είναι, αλλά εάν θέλετε να διαρκέσει περισσότερο, πρέπει να ξεπλύνετε το περίσσευμα βουτυρόγαλα από αυτό.



* Για αυτό, ξύστε το βούτυρο σε ένα πιάτο με παγωμένο νερό.



* Πιέστε και ζυμώστε το βούτυρο για να βγει το βουτυρόγαλα.

* Συνεχίστε να πλένετε το βούτυρο και να αλλάζετε νερό μέχρι να καθαρίσει το νερό. Μπορεί να χρειαστούν έξι έως επτά αλλαγές νερού.



* Στεγνώστε το βούτυρο ή μια πετσέτα μουσελίνας ή μια χαρτοπετσέτα.



Μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο, εδώ.

Μην ξεχάσετε να μας πείτε πώς έγινε στην παρακάτω ενότητα σχολίων.