Πώς ο Asterix, ο Archie και ο Tintin μας άνοιξαν την όρεξη για ψητό αγριογούρουνο, μπιφτέκια και «Szlaszeck με μανιτάρια»

Κοιτάζοντας πίσω στις πρώτες μας συναντήσεις με φαγητό διαφορετικό από το δικό μας που, τις περισσότερες φορές, προήλθε από κόμικς.

Μία από τις πιο αξιομνημόνευτες εικόνες του Αστερίξ είναι η τελευταία γιορτή στην τελευταία σελίδα: Όποιες περιπέτειες και αν συναντήσει το αδάμαστο δίδυμό μας από τους Γαλάτες, σε όποιες παράξενες χώρες ταξιδεύουν, επιστρέφουν πάντα στο χωριό για να τρέξουν αγριογούρουνο.

Παρά τις διαμάχες τους, οι Γαλάτες και οι Ρωμαίοι ήταν ενωμένοι στην αγάπη τους για το ψητό αγριογούρουνο. Aper ita conditur, ο αγριόχοιρος μαγειρεύεται έτσι, πηγαίνει το αρχαίο βιβλίο μαγειρικής Apicius, που πήρε το όνομά του από τον διάσημο γκουρμέ της αρχαίας εποχής, Marius Gavinus Apicius. Όπως εξηγεί ο ιστορικός Πάτρικ Φάας, για αυτό θα χρειαστείτε έναν πολύ μεγάλο φούρνο, ή έναν πολύ μικρό κάπρο.

(Πηγή: pinterest.com)

Ως παιδιά, η πρώτη μας εισαγωγή στο φαγητό διαφορετικό από αυτό που τρώμε στα σπίτια μας πιθανότατα προήλθε από κόμικς (και οι γείτονες επίσης, εκτός αν φυσικά ήσασταν εχθρικό παιδί). Αυτές οι πολύχρωμες, σκεπτόμενες με φούσκα σελίδες μιλούσαν για έναν κόσμο-και υποθέτω ότι είστε εδώ μια συγκεκριμένη σοδειά-στον οποίο άνδρες, συμπεριλαμβανομένων των ηρώων μας, τρώνε περίεργα, παράξενα και, πιθανώς, περίεργα- μυρίζοντας πράγματα. Οι Phantom, Tarzan, Mandrake και Flash Gordon είχαν όλοι τρέξιμο που σχετίζεται με το φαγητό. Το ίδιο και ο Tintin. Στο Σκήπτρο του King Ottokar, τον βλέπουμε να ακολουθεί έναν ύποπτο χαρακτήρα στο εστιατόριο Klow, το οποίο ειδικεύεται στην κουζίνα της Σιλδαβίας. Ο ατρόμητος ρεπόρτερ αναγκάζεται να παραγγείλει κάτι και πηγαίνει για ένα Szlaszeck με μανιτάρια και το πλένει με ένα ποτήρι szprodj.

Το κύριο πιάτο φαίνεται να προέρχεται από το πολωνικό szaszlyk, το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από το σουβλάκι. Συνεπής με τη θέση της στα Βαλκάνια, η σιλδαβική κουζίνα δείχνει σλαβικές και τουρκικές επιρροές. Όταν ο Tintin ζητά τη συνταγή, ενημερώνεται ότι είναι το πίσω πόδι ενός νεαρού σκύλου με βαριά σάλτσα Syldavian, αλλά αυτός πιθανότατα είναι ο ιδιοκτήτης που προσπαθεί να τον απογοητεύσει. Σε κάθε περίπτωση που αποδεικνύεται ανόητη απόφαση, καθώς ο Snowy κάνει μια ενδελεχή ναυάγια στην κουζίνα, καταβροχθίζοντας λουκάνικα και blini - αλλά παίρνει μια κακή περίπτωση λόξυγκας. Δεν μας λένε τι είναι το szprodj αλλά μπορούμε να υποθέσουμε ότι είναι μια μορφή kvass, ένα δημοφιλές ζυμωμένο ποτό από ψωμί.

Το συμπόσιο του Saint Bonnet. (Πηγή: intagenovels.com)

Πέρα από τον Ατλαντικό, ο πιο διάσημος χαρακτήρας των κόμικς δεν χρειάζεται καν φαγητό. Δεν γνωρίζουμε πολλά για το τι πέρασε για τη μαγειρική υψηλή κουλτούρα στο Κρύπτον. Στη γη, ο Άνθρωπος από Ατσάλι παίρνει όλη του την τροφή από το ζεστό κίτρινο φως του ήλιου μας. Δεν χρειάζεται πραγματικά να τρώει φαγητό, παρά μόνο για να διατηρεί την εμφάνισή του. Μόνο που έφτασαν στο #454 της σειράς Action Comics, οι συγγραφείς εξέτασαν αυτό το ζήτημα. Η ενεργειακή κρίση του Superman βλέπει τον τελευταίο γιο του Krypton σε κάποια ακανόνιστη συμπεριφορά, συμπεριλαμβανομένου του να νικηθεί από ανήλικους κακούς και να αποκοιμηθεί στη δουλειά ως Clark Kent. Κάποιο mumbo-jumbo σχετικά με την κλεμμένη ηλιακή ενέργεια απλώς δημιουργεί την προϋπόθεση-ο Supes είναι επικίνδυνα χαμηλός σε φόρτιση και πρέπει να φάει για να ξεφύγει από αυτό το πρόβλημα. Φυσικά διαλέγει τα McDonald's και τρελαίνεται στα μπιφτέκια. Δείγμα μερικών από τον διάλογο: Περισσότερα Burgers! Chomp! Συνέχισε να έρχονται… Γουλφ! Or θα πεθάνω από την πείνα. Το εξώφυλλο με ένα άγριο Man of Steel και μια μεγάλη σειρά σερβιτόρων είναι μια αγαπημένη λατρεία. Ενδιαφέρον είναι ότι μέσα στο σύμπαν της DC, υπάρχει μια αλυσίδα diners που ονομάζεται Big Belly Burger, η οποία είναι φυσικά θυγατρική της LexCorp.

(Πηγή: wbom.com)

Μιλώντας για μπιφτέκια, για τους περισσότερους Ινδιάνους η πρώτη συνάντηση μαζί τους πιθανότατα έγινε από τους Pop Tate's στο Chocklit. Ο Bob Montana, ο δημιουργός του Archie, βασίστηκε στο κατάστημα στο Crown Confectionary και τον Έλληνα ιδιοκτήτη του από την πατρίδα του Haverhill στη Μασαχουσέτη. Ονομάστηκαν καταστήματα σόδας, ήταν ένα οικείο μέρος του αμερικανικού τοπίου στη δεκαετία του 1930.

Το άλλο μεγάλο αμερικανικό ίδρυμα είναι το δείπνο. Οι αναγνώστες με έντονα μάτια θα είχαν εντοπίσει την αλυσίδα Gunga Diner στο Alan Moore και στο Watchmen του Dave Gibbon. Σε μια παραληρηματικά λεπτομερή φαντασία, ο Μουρ ισχυρίζεται ότι ξεσπά ένας υπερ-λιμός στη νότια Ινδία τη δεκαετία του 1970 και ένας Ινδιάνος που καταφεύγει στις ΗΠΑ ξεκινά την αλυσίδα εστιατορίων που σερβίρει ινδική τροφή. Ο Tandoori αντικαθιστά τα McDonald's. Σε ένα παιχνίδι λέξεων, το όνομα προέρχεται από το ποίημα του Kipling Gunga Din (είσαι καλύτερος άνθρωπος από μένα!). Το λογότυπο των ελεφάντων της αλυσίδας-και το πλωτό μπαλόνι σε σχήμα ελέφαντα, όπως και το Goodyear blimp-είναι πανταχού παρόν σε εκείνη την εναλλακτική Νέα Υόρκη. Αργότερα, η Αμερική συνάπτει στρατηγική συμμαχία με τη Σοβιετική Ένωση. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε μια αντίπαλη αλυσίδα που ονομάζεται Burgers N Borscht που αμφισβητεί το status quo.

(Πηγή: gamefaqs.com)

Ενώ αυτό λαμβάνει χώρα στο παρασκήνιο, το φαγητό μεταφέρεται στο κέντρο της σκηνής στο Chew, μια σειρά γύρω από έναν πράκτορα που είναι μέντιουμ τροφίμων. Ο συγγραφέας John Layman μας βυθίζει σε έναν κόσμο παραφυσικών δυνάμεων που βασίζονται στο φαγητό. Αυτά κυμαίνονται από τους Lubodeipnosophistes (ικανότητα να σαγηνεύουν όποιον γευματίζουν) έως τον Mnemcibarian (ικανότητα μαγειρέματος φαγητών που δεν μπορεί κανείς να ξεχάσει). Αυτό που θα ήταν χρήσιμο για έναν κριτικό είναι ένας Saboscrivner (ικανότητα να γράφει περιγραφές γευμάτων που μπορούν να επιτρέψουν στον αναγνώστη να δοκιμάσει το πιάτο). Στο πρόσφατο Starve του Brian Wood, οι διάσημοι σεφ πρέπει να συμμετέχουν σε κυριολεκτικά αγώνες θανάτου.

διαφορετικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο

Ενώ αυτοί οι τίτλοι βρίσκονται στην αιχμή σήμερα, για εκείνους μιας συγκεκριμένης γενιάς, το πιο γυαλιστερό γραφικό μυθιστόρημα δεν θα προκαλέσει τον ενθουσιασμό των Indrajal Comics. Gaudy σελίδες που συμπληρώνονται από The Phantom, Rip Kirby, Garth και φυσικά τον Mandrake the Magician. Ο κορυφαίος ορθογράφος, που χειρονομεί υπνωτικά, κατοικεί στο Xanadu και ο αρχοντικός θόλος της ευχαρίστησης φιλοξενεί μια περίεργη συλλογή φίλων, συμπεριλαμβανομένου του Lothar (φυλετικού αρχηγού, ισχυρότερου άντρα στον κόσμο), Narda (Crown Princess of a European πριγκιπάτο), το Κάρμα (η φίλη του Λόταρ, ένα σούπερ μοντέλο και μια πριγκίπισσα) και φυσικά ο Χότζο, ο σεφ τους.

(Πηγή: mandrakewiki.org)

Ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη τα διογκωμένα βιογραφικά των υπερήρωων, το Hojo ξεχωρίζει. μας λένε ότι είναι μαύρος ιμάντας 10ου βαθμού στο τζούντο, ότι μιλάει άριστα σε 12 γλώσσες (και μπορεί να διαβάσει άλλες οκτώ), διαπρέπει στα ανώτερα μαθηματικά και είναι μαθητής ιστορίας και φιλοσοφίας. Οι κάτοικοι του Xanadu σίγουρα τον κρατούν στα δάχτυλα των ποδιών του, σε μια λωρίδα βλέπουμε τον Narda να κάνει τα ψώνια, εκτός από φιλέτο βοδινού και παγωτού υπάρχει και πολύ ξιφία.

Ωστόσο, ο Hojo δεν κάνει μεσημεριανό γεύμα - φεύγει μετά την προετοιμασία του πρωινού και επιστρέφει μόνο το βράδυ. Αυτό συμβαίνει επειδή ο Hojo, όταν δεν πλένει σούσι, φεγγαρόφωτος ως ο μυστικός επικεφαλής της διεθνούς οργάνωσης καταπολέμησης του εγκλήματος Intel -Intel! Δεν είναι περίεργο ότι οι συγγραφείς κόμικς εκείνης της εποχής των halcyon ονομάστηκαν schlock jocks.