Υγιεινή διατροφή: Η Ankita Konwar δείχνει πώς μπορείτε να φτιάξετε khichdi με τα λαχανικά που περίσσεψαν

Εάν σχεδιάζετε να φάτε κάτι υγιεινό, δοκιμάστε το ταπεινό khichdi

Το Khichdi θεωρείται εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία. ξέρετε πώς να το ετοιμάσετε; (Φωτογραφίες: Getty images; Ankita Konwar Instagram/Σχεδιάστηκε από τον Abhishek Mitra)

Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί λένε ότι δεν υπάρχει υποκατάστατο του khichdi, επειδή είναι το ένα γεύμα που μπορεί να λύσει τα πολλά προβλήματα υγείας σας, ενώ θα σας βάλει σταδιακά στο δρόμο για την ανάρρωση.

Λέγεται μάλιστα ότι το ταπεινό χίχντι είναι α ασφαλές στοίχημα για άτομα που αναρρώνουν από τον Covid , ή όσοι έχουν μόλις εμβολιάστηκε και νιώθεις κάτω από τον καιρό.

Έχοντας αυτό κατά νου, εάν σχεδιάζετε να ετοιμάσετε το khichdi σήμερα, εδώ είναι μια απλή συνταγή από την προαγωγέα γυμναστικής Ankita Konwar που είναι εγγυημένη ότι θα χορτάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας κρατήσει γεμάτο για πολύ.

Εάν το μαγείρεμα δεν είναι το παιχνίδι σας, αυτό μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει το Khichadi είναι το πιο εύκολο, υγιεινό, πιο ισορροπημένο γεύμα από όλα! Επίσης, αν έχετε μείνει λαχανικά, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε! Καλή διασκέδαση, γράφει στη λεζάντα, μαζί με ένα βίντεο που περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Ankita Konwar (@ankita_earthy)

* Πρώτα παίρνει ψιλοκομμένα λαχανικά και μετά πλένει και ανακατεύει νταλ και ρύζι.

* Στη συνέχεια, προσθέτει σπόρους μουστάρδας και ασαφοετίδα στο λάδι που ζεσταίνεται σε μια κατσαρόλα.

* Σε αυτό, προσθέτει λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο, μερικά κόκκινα τσίλι, μερικά κρεμμύδια σε φέτες, κουρκουμά και κόκκινη σκόνη τσίλι, ψιλοκομμένη ντομάτα και αλάτι.

* Μετά από αυτό, αναμιγνύει το νταλ και το ρύζι με αυτό, και προσθέτει τα λαχανικά που είχα ψιλοκόψει προηγουμένως.

είδη ψωμιού κατάλληλα για σάντουιτς

* Τα ανακατεύει και προσθέτει ακόμη και κάσιους και λίγη ψαλίδα.

* Μην ξεχάσετε να προσθέσετε νερό για συνέπεια.

* Το ανακατεύει λίγο ακόμα και του επιτρέπει να μαγειρευτεί καλύπτοντάς το με ένα καπάκι.

* Μετά από λίγο, βγάζει το καπάκι και ανακατεύει τα υλικά μαζί για τελευταία φορά.

Το khichdi είναι τώρα έτοιμο. Τι πιστεύετε για αυτή τη συνταγή;