Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Έχετε δοκιμάσει καφέ αυγού; Ο σεφ μοιράζεται εύκολη συνταγή
Αυτό είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο ρόφημα που φτιάχνεται προσθέτοντας κρόκους αυγού σε σκούρο καβουρδισμένο καφέ.
Φτιάξτε απολαυστικό καφέ βιετναμέζικου αυγού στο σπίτι. (Πηγή: Pixabay) Η ιστορία του Βιετνάμ είναι επίσης η ιστορία των τεράστιων και ποικίλων επιρροών. Από τις σελίδες της ιστορίας της χώρας αναδύεται ο βιετναμέζικος καφές αυγού - ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο ρόφημα που φτιάχνεται με την προσθήκη κρόκων αυγού σε σκούρο καβουρδισμένο καφέ. Αυτό που μπορεί να φαίνεται σαν ένας αδιανόητος συνδυασμός, είναι στην πραγματικότητα ικανό να κάνει το κόψιμο μέσω της σύμβασης να παρασκευάσει κάτι μοναδικό και νόστιμο από μόνο του. Είναι πλούσιο, κρεμώδες, γλυκό και εμποτισμένο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Ο σεφ Saransh Goila μπήκε στο Instagram για να εκφράσει πόσο του λείπει το Βιετνάμ τον τελευταίο καιρό. Για να μνημονεύσει τις αναμνήσεις του στο Βιετνάμ και να χορτάσει τις επιθυμίες του για καφέ, ο σεφ μας λέει πώς να ετοιμάζουμε καφέ αυγού. Εδώ είναι τα βήματα:
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Συστατικά:
* 2 κουταλιές της σούπας - Σκούρο καβουρδισμένο καφέ
* Ζεστό νερό
* 2 - Κρόκοι αυγών (συνιστώνται παστεριωμένα αυγά)
* 2 κουταλιές της σούπας - συμπυκνωμένο γάλα
* 8-10 σταγόνες-Βανίλια
Μέθοδος
* Στη συνέχεια, γεμίστε το φίλτρο καφέ με ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά.
* Στη συνέχεια, πάρτε ένα ποτήρι ή κούπα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ γεμάτο ζεστό νερό.
* Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε τους κρόκους αυγών (κατά προτίμηση παστεριωμένα αυγά), ακολουθούμενο από συμπυκνωμένο γάλα.
* Στο ίδιο μπολ, προσθέστε ουσία βανίλιας και χτυπήστε με τον αυγοδάρτη για 10 λεπτά μέχρι να ανάψει ο αέρας.
* Για να ελέγξετε εάν ο αφρός αυγού είναι αρκετά αφρός, προσθέστε μια σταγόνα σε ένα ποτήρι νερό. Ο αφρός αυγών πρέπει να επιπλέει.
* Σε ένα άλλο ποτήρι, ρίξτε πρώτα τον καφέ, στη συνέχεια τον αφρό του αυγού και προσθέστε τον με μερικές σταγόνες καφέ.
Τώρα, αυτό που είναι μπροστά σας είναι ένα ποτήρι γεμάτο καφεΐνη καλοσύνη Το Μπορείτε να φτιάξετε και εσείς ένα ποτήρι!