Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Οι χαρούμενες αγελάδες σας δίνουν πιο θρεπτικό γάλα: Μελέτη
Τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καλύτερη κατανόηση του τρόπου βελτίωσης της υγείας των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων και της διατήρησης του γάλακτος.
Το χαρούμενο αγελαδινό γάλα έχει περισσότερο ασβέστιο. (Πηγή: Thinkstock Images) Όταν οι αγελάδες είναι ευτυχισμένες, παράγουν πιο θρεπτικό γάλα με υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου, υποδεικνύει νέα έρευνα.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι καθημερινές εγχύσεις με μια φυσική χημική ουσία που συσχετίζεται συνήθως με αισθήματα ευτυχίας αύξησαν τα επίπεδα ασβεστίου στο γάλα αγελάδων του Τζέρσεϋ που μόλις γέννησαν.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στην Εφημερίδα της Ενδοκρινολογίας, θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καλύτερη κατανόηση του τρόπου βελτίωσης της υγείας των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων και της διατήρησης του γάλακτος.
Η ζήτηση είναι υψηλή για γάλα πλούσιο σε ασβέστιο και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι οι κύριες πηγές του ορυκτού.
Διαβάστε περισσότερα
- Η κυβέρνηση του Δελχί θα συστήσει τον Rogi Kalyan Samiti σε κάθε εκλογική περιφέρεια της Συνέλευσης
- Η καρδιά ενός 24χρονου σώζει τη ζωή ενός ανθρώπου στη Βομβάη
- Ο διαβήτης μεταξύ των κορυφαίων παθήσεων που επηρεάζουν τους κρατούμενους στη φυλακή Yerawada
- Η κατανάλωση ελαιολάδων, ξηρών καρπών μπορεί να αυξήσει τη γενική ευφυΐα: Μελέτη
- Το φολικό οξύ στην εγκυμοσύνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτισμού των παιδιών
Αλλά αυτή η ζήτηση μπορεί να επηρεάσει τις αγελάδες που παράγουν γάλα, όπως είναι προφανές από το γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός γαλακτοπαραγωγικών αγελάδων πάσχει από υπασβεστιαιμία-στην οποία τα επίπεδα ασβεστίου είναι χαμηλά.
Μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τη Laura Hernandez από το Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison στις ΗΠΑ διερεύνησαν τη δυνατότητα σεροτονίνης (μια φυσική χημική ουσία που συνήθως σχετίζεται με τα συναισθήματα της ευτυχίας) να αυξήσει τα επίπεδα ασβεστίου τόσο στο γάλα όσο και στο αίμα των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων.
Η ομάδα εγχύθηκε μια χημική ουσία που μετατρέπεται σε σεροτονίνη σε 24 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, εν όψει της γέννας.
Οι μισές αγελάδες ήταν Jersey και οι μισές ήταν Holstein - δύο από τις πιο κοινές φυλές. Τα επίπεδα ασβεστίου τόσο στο γάλα όσο και στο κυκλοφορούν αίμα μετρήθηκαν καθ 'όλη τη διάρκεια του πειράματος.
Ενώ η σεροτονίνη βελτίωσε τη συνολική κατάσταση ασβεστίου και στις δύο φυλές, αυτό προέκυψε με αντίθετους τρόπους.
Οι αγελάδες Holstein που είχαν υποβληθεί σε θεραπεία είχαν υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα τους, αλλά χαμηλότερο ασβέστιο στο γάλα τους (σε σύγκριση με τους μάρτυρες).
[σχετική ανάρτηση]
Το αντίστροφο ίσχυε για τις αγελάδες του Τζέρσεϋ και τα υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου γάλακτος ήταν ιδιαίτερα εμφανή στα Τζέρσεϋ την Ημέρα 30 της γαλουχίας - υποδηλώνοντας έναν ρόλο για τη σεροτονίνη στη διατήρηση των επιπέδων καθ 'όλη τη γαλουχία.
Μελετώντας δύο φυλές καταφέραμε να δούμε ότι η ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου είναι διαφορετική μεταξύ των δύο, είπε ο Hernandez.
Η σεροτονίνη αύξησε το ασβέστιο στο αίμα στις Holsteins και το ασβέστιο γάλακτος στα Jerseys. Θα πρέπει επίσης να σημειώσουμε ότι η θεραπεία με σεροτονίνη δεν είχε καμία επίδραση στην απόδοση του γάλακτος, στην πρόσληψη ζωοτροφών ή στα επίπεδα των ορμονών που απαιτούνται για τη γαλουχία, σημείωσε.