Πηγαίνετε στο ‘Grills on Fire’ για να απολαύσετε τα παραδεισένια κεμπάπ στο The Ancient Barbeque

Και για τους σκληροτράχηλους λάτρεις του momo, υπάρχουν ακόμη και tandoori κοτόπουλα momos!

Περιμένετε την ευκαιρία να γαργαλάτε την κοιλιά σας. (Πηγή: The Ancient Barbeque/Facebook)

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς θα είχε γεύση ένα πιάτο που ονομάζεται μεθυσμένο ψάρι ή μανιτάρι με γυαλί; Προχωρήστε για τα τρέχοντα Grills on Fire-ένα φλογερό γλέντι στο The Ancient Barbeque (TAB) σε αυτό το προάστιο της εθνικής πρωτεύουσας, όπου μια σειρά από 24 κεμπάπ-vegan και μη vegan-περιμένουν την ευκαιρία να γαργαλήσουν την κοιλιά σας.

Το TAB ειδικεύεται στις λιχουδιές στη σχάρα και αυτό το καθιστά ένα ιδανικό μέρος για καφετέριες που απολαμβάνουν να σκάβουν στα ορεκτικά περισσότερο από το κύριο πιάτο.

Υπάρχουν πάρα πολλά εστιατόρια με το ίδιο μενού. Σκεφτήκαμε να βρούμε κάτι διαφορετικό. Θέλαμε να επικεντρωθούμε κυρίως στα πιάτα μπάρμπεκιου και να καλύψουμε τον καλύτερο δυνατό τρόπο, δήλωσε ο Jehangir Khan, Διευθυντής υποκαταστήματος, The Ancient Barbeque.

Πώς προέκυψε λοιπόν η σκέψη ενός φεστιβάλ επικεντρωμένου στα κεμπάπ;

Δεδομένου ότι έχουμε ήδη επικεντρωθεί στα ψητά, έτσι θέλαμε να φέρουμε κάποια περισσότερη ποικιλία στο υπάρχον μενού. Τα αντικείμενα που θα αρέσουν στους επισκέπτες θα συμπεριληφθούν επίσης στο κύριο μενού, απάντησε ο Χαν.

Δείτε τι άλλο κάνει είδηση ​​στον τρόπο ζωής, εδώ

Καθώς πήρα τη θέση μου, με σέρβιραν ... το μαντέψατε ... «κοκτέιλ στη σχάρα», ένα πολύ αναζωογονητικό ποτό που μου έκανε το ξόρκι και απαλλάχτηκε από την κούραση της ημέρας. Το ποτό με βάση τη βότκα, μια προσφορά με την υπογραφή, έλαβε μια καπνική πινελιά με φέτες μήλου στη σχάρα.

καλύτεροι μικροί θάμνοι για τον ήλιο

Το εξαιρετικό δείπνο έχει επίσης μια εξαιρετική ποικιλία από mocktails. για παράδειγμα, «ανανάς στη φωτιά» - χυμός ανανά και ψητές φέτες φρέσκου ανανά χωρίς το ποτό.

Μετά ήρθε η σειρά των εκκινητών, αυξάνοντας την όρεξή μου με τα υπνωτιστικά αρώματά τους.

Χωρίς να χάσω ούτε μια στιγμή, σκάβω σε ένα μπαράκι από πρόβειο κρέας και κεμπάπ rogini. Και τα δύο είχαν μια μοναδικότητα - αντί να είναι στεγνά, όπως παρασκευάζονται άλλα κεμπάπ, ήταν επικαλυμμένα με σάλτσα και αυτό τα έκανε παραδεισένια.

Επόμενο ήταν το πατράνι μαχί-ψάρι με γεύση μέντας τυλιγμένο σε φύλλο μπανάνας και στη συνέχεια ένα κοτόπουλο μπριγιάνι βουτύρου. Ναι, αυτό ήταν επίσης ένα τίκκα, με το κοτόπουλο να γίνεται με αυτόν τον τρόπο και πασπαλισμένο με την πλούσια γεύση του μπιράνι μασάλα.

πώς μοιάζουν τα καρύδια σε ένα δέντρο

Itταν τώρα η σειρά του μεθυσμένου ψαριού. Αναμειγνύεται με μπύρα, το ψάρι τηγανίζεται και σερβίρεται με μια δόση μαγιονέζας, αλλά το στοιχείο που ξεχωρίζει ήταν το γκαλούτι προβάτου με ulta tawa paratha. Το πρόβειο ήταν εξαιρετικά μαλακό και γεμάτο γεύσεις «desi» και έλιωσε μέσα στο στόμα σε ελάχιστο χρόνο.

Και για τους σκληροτράχηλους λάτρεις του momo, υπάρχουν ακόμη και tandoori κοτόπουλα momos!

Παράλληλα, μπορείτε να επιλέξετε από τον τεράστιο μπουφέ που προσφέρεται. Το εστιατόριο σερβίρει κανονικά πέντε ποικιλίες βίγκαν και μη βίγκαν τίκκα και το επέκτεινε σε 12 το καθένα για το φεστιβάλ Grills on Fire.

Η επιλογή είναι πραγματικά απεριόριστη - kababs και μπουφές, ή kababs μόνο ή μόνο μπουφές.

Αποφάσισα να κολλήσω στα kabab μόνο για το μαγειρικό μου ταξίδι. Ωστόσο, μια μικρή πρόταση από αυτό το φαγητό - κρατήστε λίγο χώρο στην κοιλιά σας γιατί με έξι έως επτά ποικιλίες ερήμων!

Πηγαίνετε λοιπόν και πιάστε μια μπουκιά από τα μαγειρικά θαύματα πριν τελειώσει ο ουράνιος κόσμος των αρχών σας!

Οπου: Good Earth Mall, Τομέας 50, Gurugram
Πότε: Το Grill on Fire διαρκεί έως τις 12 Φεβρουαρίου
Κόστος: Rs 625 veg και Rs 685 μη λαχανικά (ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένων των φόρων, χωρίς ποτά) για ώρα μεσημεριανού γεύματος. 924 Rs veg και 1025 Rs μη λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των φόρων, χωρίς ποτά) για δείπνο
Τηλέφωνο: 091-8826991907