Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Δώστε στα αγαπημένα σας puchkas μια ιταλική συστροφή με αυτή τη συνταγή
Χορτάστε τις βραδινές σας επιθυμίες φτιάχνοντας αυτό το υπέροχο σνακ.
Δοκιμάστε ιταλικά πλάνα puchka (Πηγή: nehadeepakshah/Instagram) Το να έχετε το αγαπημένο σας puchka ή pani puri σε έναν πάγκο δίπλα στο δρόμο μπορεί να μην φαίνεται ως ασφαλής επιλογή. Ωστόσο, για να χορτάσετε τη λαχτάρα σας για το πικάντικο σνακ, μπορείτε να δοκιμάσετε το παραδοσιακό συνταγή puchka στο σπίτι. Και αν έχετε τη διάθεση να πειραματιστείτε με τις γεύσεις, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε νόστιμα ιταλικά σφηνάκια puchka γεμάτα με ιταλική λευκή σάλτσα και λαχανικά.
Ακολουθεί μια συνταγή της πρώην επιλαχούσας MasterChef India Neha Deepak Shah που μπορείτε να δοκιμάσετε:
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Συστατικά
Σάλτσα μπεσαμέλ
1 κουταλιά της σούπας - Βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας - αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι - γάλα
1 κουταλιά της σούπας - ψιλοκομμένο σκόρδο (προαιρετικά)
1 - φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
Πολύ μικρό κομμάτι μοσχοκάρυδο (προαιρετικό, μόνο για γεύση)
Αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
Πυροβολισμοί Ιταλικής Πούτσκα
Pani puri/puchka
Λαχανικά (ψιλοκομμένα)
Νιφάδες τσίλι
Μαϊντανός
Μαύρο πιπέρι
Αλας
όλα τα μούρα του κόσμου
Μέθοδος
Σάλτσα μπεσαμέλ
*Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
*Σοτάρετε το σκόρδο και προσθέστε αλεύρι. ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά το μείγμα.
* Προσθέτουμε σιγά -σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
τι χρώματα έρχονται οι αζαλέες
* Τώρα προσθέστε φύλλα δάφνης, μοσχοκάρυδο και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήξει η σάλτσα.
* Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφαιρέστε τη δάφνη από τη σάλτσα.
Πυροβολισμοί ιταλικών puchka
*Σε ένα μπολ, προσθέστε μερικά λαχανικά (όπως καλαμπόκι, φασόλια, ντομάτες και καρότα ή άλλα ανάλογα με την επιλογή σας) σε σάλτσα μπεσαμέλ ή λευκή σάλτσα.
*Πασπαλίστε μερικές νιφάδες τσίλι, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι από πάνω. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
*Πάρτε pani puri ή puchka και σπάστε το από την κορυφή για να κάνετε μια κοιλότητα. Προσθέτουμε τη γέμιση της μπεσαμέλ.
*Γαρνίρετε με λίγη ντομάτα και φύλλα βασιλικού.