Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Από τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα μέχρι την αποτοξίνωση του ήπατος: Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία του kalonji
Το Kalonji, γνωστό και ως σπόροι Nigella, χρησιμοποιείται για ειδικές συνταγές. Ενώ αυτοί οι σπόροι προσθέτουν μια πληθώρα γεύσεων, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Ενώ αυτοί οι σπόροι προσθέτουν μια πληθώρα γεύσεων, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. (Πηγή: Getty/Thinkstock Images) Τα ινδικά μπαχαρικά καλύπτουν μια μεγάλη γκάμα συστατικών, μερικά όπως το κύμινο και οι σπόροι μουστάρδας που είναι συχνά πρόσθετα στα πιάτα μας και άλλα όπως το Ajwain και Kalonji (επίσης γνωστοί ως σπόροι Nigella), οι οποίοι χρησιμοποιούνται για ειδικές συνταγές. Ενώ αυτοί οι σπόροι προσθέτουν μια πληθώρα γεύσεων, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Ακριβώς όπως στην περίπτωση της nigella, γνωστής και ως Μαγκρέλα σε ορισμένα νοικοκυριά της Βόρειας Ινδίας, το ξηρό ψητό kalonji χρησιμοποιείται για να αρωματίσει κάρυ, νταλ και τηγανητά λαχανικά. Εκτός από αυτό, λειτουργεί επίσης ως βασικό συστατικό στον καχόρη και τη σαμόζα. Οι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι είναι επίσης φορτωμένοι με ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, κρυσταλλική νιγκελόνη, αμινοξέα, σαπωνίνη, ακατέργαστες ίνες, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα όπως λινολενικά και ελαϊκά οξέα, πτητικά έλαια, αλκαλοειδή, σίδηρο, νάτριο, κάλιο και ασβέστιο.
Διατηρεί την καρδιά σας υγιή, αντιμετωπίζει το αναπνευστικό πρόβλημα, λιπαίνει τις αρθρώσεις σας και είναι γνωστό ότι έχει αντικαρκινογόνες ιδιότητες. Εδώ είναι μερικά άλλα οφέλη.
ζώα σε ένα τροπικό δάσος
Σταθερότητα στο σάκχαρο του αίματος
Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά οφέλη του kalonji , καθώς ο διαβήτης έχει γίνει μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες του τρόπου ζωής. Εάν έχετε ήδη διαβήτη, το λάδι kalonji μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείρισή του. Πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι κάθε πρωί και παρακολουθείτε τακτικά το σάκχαρο στο αίμα σας για να δείτε την επίδρασή του.
Εύκολο να ενσταλαχθεί σε δίαιτες
φυτό σπιτιών ποικιλίες φοίνικα
Με μια πικρή γεύση που περιγράφεται ως μείγμα ρίγανης και κρεμμυδιού, βρίσκεται συχνά στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας. Συνήθως ψήνεται ελαφρά και στη συνέχεια αλέθεται ή χρησιμοποιείται ολόκληρο για να προσθέσει γεύση στο ψωμί ή στα πιάτα με κάρυ. Μερικοί άνθρωποι τρώνε επίσης τους σπόρους ωμούς ή τους ανακατεύουν με μέλι ή νερό. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε πλιγούρι βρώμης, smoothies ή γιαούρτι.
Προβλήματα ακμής
Γλυκός χυμός λάιμ και kalonji το λάδι μαζί μπορεί να διορθώσει πολλά δερματικά προβλήματα. Για κάθε φλιτζάνι γλυκό χυμό λάιμ, θα χρειαστείτε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι kalonji. Εφαρμόστε το λάδι δύο φορές την ημέρα στο πρόσωπό σας και παρακολουθήστε τις ατέλειες και την ακμή σας να εξαφανίζονται.
Πονοκέφαλος και πόνοι στις αρθρώσεις
Kalonji το λάδι λέγεται ότι είναι ένα παλιό σπιτικό φάρμακο για πονοκεφάλους. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το τρίψετε στο κεφάλι σας και να χαλαρώσετε. Κάποιος μπορεί επίσης να το ζεστάνει ελαφρά μαζί με λάδι μουστάρδας και στη συνέχεια να κάνει μασάζ στο γόνατό του και σε άλλες αρθρώσεις καθώς βοηθά στην ανακούφιση και από τους συχνούς πόνους στις αρθρώσεις.
Αποτοξίνωση ήπατος
φοίνικες που μένουν μικροί
Τα προστατευτικά αποτελέσματα του kalonji, με την αντιοξειδωτική του περιεκτικότητα και την ικανότητά του να μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, βοηθά στην προστασία του ήπατος. Το Kalonji είναι γνωστό ότι μειώνει την τοξικότητα των χημικών και προστατεύει από βλάβες στο συκώτι και τα νεφρά. Μπορείτε να το πιείτε σε κανονικά κάρυ ή απλά να βράσετε σε νερό και να το πιείτε για καλύτερο αποτέλεσμα.