Από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης έως την ανακούφιση του πόνου της περιόδου: Τα πολλά οφέλη για την υγεία της asafoetida ή του hing

Συνήθως βρίσκεται στις περισσότερες ινδικές κουζίνες, το μεντεσέ είναι εξαιρετικά αρωματικό και αφήνει πίσω του μια παρατεταμένη γεύση στο στόμα.

Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται σε πιάτα, το μεντεσέ είναι επίσης γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. (Πηγή: Getty/Thinkstock Images)

Η ινδική κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς νότες , που είναι επίσης γνωστή ως asafoetida. Είτε πρόκειται για κάρυ είτε για νταλ, τα πιάτα που μετριάζουν με μια πρέζα μεντεσέ μαζί με άλλα καρυκεύματα όπως το jeera, το garam masala και το haldi προσδίδουν μια ξεχωριστή γεύση. Συνήθως βρίσκεται στις περισσότερες ινδικές κουζίνες, το μεντεσέ είναι εξαιρετικά αρωματικό και αφήνει πίσω του μια παρατεταμένη γεύση στο στόμα.

Ο μεντεσές εξάγεται από τις ρίζες του φυτού Ferula Assa-Foetida με τη μορφή κόμμεως που μοιάζει με ρητίνη που στη συνέχεια στερεοποιείται και συνθλίβεται σε μορφή πούδρας, το οποίο διατίθεται συνήθως σε παντοπωλεία. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται σε πιάτα, το καρύκευμα είναι επίσης γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται για να διώχνει σκύλους, γάτες και άγρια ​​ζώα.

Ωστόσο, έχει επίσης καρκινικές, αντι-ιικές, αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, ηρεμιστικές και διουρητικές ιδιότητες. Εδώ είναι μερικά άλλα οφέλη για την υγεία που πρέπει να γνωρίζετε:

Βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Το Asafoetida είναι γνωστό ότι είναι ένα φυσικό διαλυτικό αίματος και ως εκ τούτου βοηθά στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Βοηθά επίσης στην πρόληψη θρόμβων αίματος στο σώμα.

Αντιγηραντικές ιδιότητες

Ο μεντεσές βοηθά στην απομάκρυνση των μαύρων κηλίδων κάτω από τα μάτια. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock)

Το Hing πιστεύεται ότι έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και βοηθά στην απομάκρυνση των ρυτίδων από το πρόσωπο. Το καρύκευμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μέσο λεύκανσης του δέρματος, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση των μαύρων κηλίδων κάτω από τα μάτια. Πιστεύεται ότι η παραγωγή τυροσίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για το θαμπό του δέρματος, στο σώμα παρεμποδίζεται όταν εφαρμόζεται μεντεσέ στο πρόσωπο.

Αντιμετώπιση προβλημάτων εμμηνόρροιας

Ακανόνιστος έμμηνα , ο πόνος στην εμμηνόρροια και τα προβλήματα όπως η υπερχείλιση κατά τη διάρκεια των περιόδων θεραπεύονται εάν η άρθρωση περιλαμβάνεται στη διατροφή. Η έκκριση προγεστερόνης ομαλοποιείται στο σώμα, η οποία βοηθά στη ρύθμιση της ροής του αίματος.

Ανακουφίζει από το φούσκωμα και τη δυσπεψία

Σε πολλούς αρέσει να τελειώνουν τα γεύματά τους με ένα ποτήρι φρεσκοπαρασκευασμένο βουτυρόγαλα-ένα μείγμα από τυρόπηγμα, ασαφετίδα και βραστό αλάτι. Το δροσιστικό ποτό βοηθά στην επιτάχυνση της πέψης και στην πρόληψη του φουσκώματος, χάρη στις αντισπασμωδικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του hing.

Ασθμα

Το Asafoetida βοηθά στην ανακούφιση αναπνευστικών παθήσεων όπως το άσθμα. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock)

Οι αντιφλεγμονώδεις, αντι-ιικές και αντιβιοτικές επιδράσεις του Asafoetida βοηθούν στην ανακούφιση αναπνευστικών διαταραχών όπως άσθμα , βρογχίτιδα, ξηρός βήχας μεταξύ άλλων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμίξετε μια πρέζα ασαφετίδα και ξηρή σκόνη τζίντζερ μαζί με λίγο μέλι. Καταναλώστε αυτό το μείγμα για να ανακουφιστείτε από αναπνευστικά προβλήματα.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.