Βρείτε χρόνο για DIY υγιεινά τρόφιμα

Κατά τη διάρκεια της παρασκευής ψωμιού, μπισκότων τσιπ σοκολάτας και βούτυρο φυστικιών χθες το βράδυ, μου άρεσε μια σκέψη. Οι άνθρωποι μου λένε συνεχώς ότι δεν έχουν χρόνο να φτιάξουν τόσο πολύ φαγητό στο σπίτι όσο και εγώ. Πρόκειται να επιλέξω σήμερα αυτούς τους ανθρώπους και να εξηγήσω γιατί αυτό ίσως να μην είναι απαραιτήτως αληθινό για όλους όσους έχουν εκφράσει αυτά τα λόγια σε μένα. (Δεν υπάρχουν σκληρά συναισθήματα, φίλοι;)

Αν και δουλεύω από το σπίτι τώρα και έχω ένα πρόγραμμα που επιτρέπει αρκετό χρόνο κουζίνας, αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Συνήθιζα να εργάζομαι με μια πολύ αγχωτική δουλειά που με κρατούσε έξω από το σπίτι περίπου 55 ώρες την εβδομάδα κατά μέσο όρο. Ο Matt μπορεί να βεβαιώσει ότι η στάση στην κουζίνα ήταν το τελευταίο πράγμα που ήθελα να κάνω όταν έρχομαι από την εργασία (με τον καθημερινό μου πονοκέφαλο). Έτσι θα αναφερθώ σε αυτήν την πιο δραστήρια περίοδο της ζωής μου για να δείξω πώς μπορεί να βρεθεί ακόμη χρόνος για να κρατήσετε σπιτικά υγιεινά προϊόντα στο σπίτι σας.

Ρύθμιση της ώρας

Δεν γνωρίζω κανέναν που έχει τρεις ή τέσσερις επιπλέον ώρες για να αναποδογυρίσει τους αντίχειρες σε μια δεδομένη εβδομάδα. Για μένα, δεν είναι για το να έχεις το χρόνο, είναι για να θέσει το χέρι στην άκρη. Όταν ξέρω ότι έχω ψωμί ή granola που τρέχει χαμηλά, αρχίζω να σκέφτομαι την επερχόμενη εβδομάδα μου και να κάνω μια απόφαση να ψήσω το βράδυ ή το απόγευμα το Σαββατοκύριακο που φαίνεται ελάχιστα απασχολημένος. Θα μπορούσε να σημαίνει ότι πρέπει να περάσω μια ταινία με έναν φίλο, ή δεν θα φτάσω να δημιουργήσω αυθόρμητα ένα νέο σκάφος Pinterest, αλλά τουλάχιστον θα υπάρχει φαγητό στο σπίτι. (Ο χρόνος μου είναι πολύτιμος, οπότε πάντοτε διπλασιάζω τις συνταγές όποτε είναι δυνατόν!)

δέντρο με κόκκινα μούρα δηλητηριώδη

Η παλαιότερη αδελφή μου είναι ένας από τους ανθρώπους που θα επιλέξω σε αυτή την αρένα. Αν διαβάζετε αυτό το αγαπημένο μου sis ... STOP shopping !!!!! Και σταματήστε να ξοδεύετε τόσο πολύ χρόνο στα μαλλιά σας. Θα εκπλαγείτε με όλο το σπιτικό ψωμί που θα μπορούσατε να έχετε αποθηκεύσει μέχρι τώρα αν θα μπορούσατε να είστε ευχαριστημένοι με τα πουλόβερ του περασμένου έτους και μια λιγότερο υπέροχη κομμωτική. (Σ'αγαπώ.)

Δημιουργήστε το οπλοστάσιό σας με τις εύκολες συνταγές

Η οικοδόμηση των συνηθειών κουζίνας με τις εύκολες συνταγές είναι σημαντική για να μην κατακλυστείτε. Μου πήρε μερικά χρόνια και αρκετές δοκιμές για να χτίσω αργά ένα οπλοστάσιο από τις αγαπημένες μου συνταγές. Αρνούμαι να χρησιμοποιήσω συνταγές που απαιτούν προηγμένες τεχνικές ψησίματος ή να πάρω πάρα πολύ από το χρόνο μου. Αφού βρήκα μερικές γρήγορες, απλές και υγιεινές συνταγές για φαγητό που τρώμε συνεχώς, μπορώ τώρα να χρησιμοποιήσω τις ίδιες συνταγές χωρίς πάρα πολλή σκέψη. Όταν έχετε μάθει μια συνταγή και γνωρίζετε ακριβώς πόσο χρόνο χρειάζεται η κουζίνα, είναι πολύ πιο εύκολο να χωρέσετε στο πολυάσχολο πρόγραμμά σας.

Απενεργοποιήστε την τεχνολογία

Η τεχνολογία είναι παντού τώρα και έχει έναν τρόπο να μας πιπίσει. Οι εξάρσεις της τεχνολογίας θα μπορούσαν να αντικατασταθούν με το χρόνο που πέρασε στην κουζίνα που παράγει τρόφιμα για να κρατήσει την οικογένειά σας υγιή. Βγάλτε το έξυπνο τηλέφωνό σας, απενεργοποιήστε την τηλεόραση και κλείστε το Facebook και το Pinterest. Βεβαίως, αυτό είναι ένα δύσκολο για μένα. Είμαι πάντα έκπληκτος για το πόσο παραγωγικές μπορώ να είμαι στην κουζίνα, όταν έβαλα το laptop, το κινητό τηλέφωνο και το iPad στην άκρη.

Το φαγητό μπορεί να πάρει πιο λιγο χρόνος

Με τη σωστή προοπτική, κάνοντας φαγητό στο σπίτι μπορεί να πάρει πιο λιγο του χρόνου σας. Το να ρίχνεις συστατικά στον κατασκευαστή ψωμιού μου παίρνει λιγότερο χρόνο από το να τρέχεις στο κατάστημα για ένα ψωμί. Μου παίρνει περίπου 4 λεπτά για να αναμειγνύω μια παρτίδα βουτύρου φυστίκι στο Vitamix μου ... λιγότερο χρόνο από ό, τι θα περάσω κοιτάζοντας τις 347 επιλογές στο διάδρομο βουτύρου φυστίκι στο κατάστημα. Είναι πιο γρήγορο να μαγειρεύω το σιρόπι σοκολάτας από το αυτοκίνητο σε όλη την πόλη ψάχνοντας για ένα εμπορικό σήμα που δεν περιέχει σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.

Σκεφτείτε μακροπρόθεσμα ... κάνοντας υγιεινή τροφή στο σπίτι σας τώρα μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο, υγεία και χρήματα κάτω από το δρόμο. Λιγότερο από το κατάστημα που αγοράσατε επεξεργασμένα τρόφιμα σημαίνει ότι πιθανότατα θα ξοδέψετε λιγότερο χρόνο και χρήματα στο γραφείο του γιατρού, παίρνοντας συνταγές ή ερευνώντας και αυτοδιαγνωρίζοντας ασθένειες στο WebMD.

Συνδυάστε το με άλλες δραστηριότητες

Η δαπάνη χρόνου για τη δημιουργία (υγιεινής) τροφής δεν χάνεται ποτέ. Ωστόσο, αν τα οφέλη για την υγεία δεν επαρκούν για να σας οδηγήσουν στην κουζίνα, προσπαθήστε να συνδυάσετε τον χρόνο της κουζίνας σας με άλλα πράγματα. Έχετε το παιδί σας να καθίσει και να σας διαβάσει ή να προχωρήσετε σε ορθογραφικά λόγια ενώ ψήνετε. Ζητήστε από τον / την σύζυγό σας να σας προλάβει την ημέρα του καθώς στέκεστε στη σόμπα. Όταν κανείς άλλος δεν είναι γύρω σας μπορείτε να καλύψετε τις ειδήσεις, να ακούσετε ένα podcast ή να ρίξετε πολλά ρούχα ανάμεσα στα βήματα μαγειρέματος.

Η συμμετοχή της οικογένειας στο χρόνο της κουζίνας είναι επίσης ένας σπουδαίος συνεργάτης-οικοδόμος και τείνει να παράγει λιγότερους θορυβώδεις τρώγοντες.

Μην το παρακάνετε

Η πολιτική της κουζίνας μου είναι να κάνω μόνο ό, τι έχει νόημα. Ξεκινήστε τα μικρά και εισάγετε ένα καινούργιο ρούχο DIY στο σπίτι σας. Όταν δεν παρατηρείτε πλέον το χρόνο και το πρόβλημα που χρειάζεται, προσθέστε περισσότερα. Αν ξεκινήσετε τώρα, αυτή τη φορά το επόμενο έτος, θα εκπλαγείτε με την ποσότητα των υγιεινών αλλαγών που έχετε εισάγει στο σπίτι σας.

η πεθερά φυτεύει λουλούδια

Πάνω από όλα, διασκεδάστε στην κουζίνα με πειράματα DIY. Ο χρόνος της κουζίνας δεν πρέπει να θεωρείται ως ένα άλλο άθλιο στοιχείο στη δική σας λίστα που αναλαμβάνει πολύτιμο χρόνο. Συμμετέχετε σε όλους και κάνετε σπιτικά φαγητά νόστιμα, υγιή και διασκεδαστικά ξανά.