Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Το γρήγορο φαγητό δεν οδηγεί στην παιδική παχυσαρκία;
Η μελέτη εξέτασε δεδομένα που αποκτήθηκαν μέσω της Εθνικής Έρευνας Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES) μεταξύ 2007 και 2010.
Οι ερευνητές λένε ότι τα παιδιά που βασίζονται στα fast food μπορεί να έχουν γονείς που δεν έχουν τα μέσα, την επιθυμία ή το χρόνο να αγοράσουν ή να προετοιμάσουν υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι. Το γρήγορο φαγητό δεν είναι ο κύριος ένοχος πίσω από τα αυξανόμενα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας, ισχυρίζεται μια νέα μελέτη.
Ενώ η αυξανόμενη κατανάλωση φαστ φουντ θεωρείται ο κύριος παράγοντας που προκαλεί ραγδαίες αυξήσεις στην παιδική παχυσαρκία εδώ και χρόνια, οι ερευνητές είπαν ότι η κατανάλωση γρήγορου φαγητού είναι απλώς υποπροϊόν ενός πολύ μεγαλύτερου προβλήματος: οι κακές διατροφικές συνήθειες όλη την ημέρα που προέρχονται από τα σπίτια των παιδιών. .
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Chapel Hill διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση γρήγορου φαγητού από τα παιδιά είναι μόνο ένα μικρό μέρος ενός πολύ πιο διάχυτου διατροφικού προτύπου που καλλιεργείται σε νεαρή ηλικία από τους γονείς και τους φροντιστές των παιδιών.
Το μοτίβο περιλαμβάνει λίγα φρούτα και λαχανικά, στηριζόμενο αντί αυτού σε μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών με ζάχαρη. Αυτές οι επιλογές τροφίμων ενισχύονται επίσης στα γεύματα που προσφέρονται στους μαθητές στο σχολείο.
μαύρη πεταλούδα με λευκή ρίγα
Αυτό είναι πραγματικά που οδηγεί στην παχυσαρκία των παιδιών, δήλωσε ο Barry Popkin στο Gillings School of Global Public Health του UNC, του οποίου η ομάδα ηγήθηκε της μελέτης.
μικρά μωβ λουλούδια με λευκό κέντρο
Η κατανάλωση φαστ φουντ είναι μόνο μια συμπεριφορά που προκύπτει από αυτές τις κακές συνήθειες. Ακριβώς επειδή τα παιδιά που τρώνε περισσότερο γρήγορο φαγητό είναι πιο πιθανό να γίνουν παχύσαρκα δεν αποδεικνύει ότι οι θερμίδες από τα fast food φέρουν το μεγαλύτερο φταίξιμο, είπε ο Popkin.
Η μελέτη εξέτασε δεδομένα που αποκτήθηκαν μέσω της Εθνικής Έρευνας Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES) μεταξύ 2007 και 2010.
Η διαιτητική πρόσληψη, συμπεριλαμβανομένου του εάν τα τρόφιμα και τα ποτά λαμβάνονταν σε καταστήματα φαστ φουντ ή αλλού, αξιολογήθηκε σε 4.466 παιδιά ηλικίας 2 ετών έως 18 ετών.
Κατηγοριοποιήθηκαν περαιτέρω ως μη καταναλωτές γρήγορου φαγητού (50 τοις εκατό των παιδιών), χαμηλοί καταναλωτές (λιγότερο από ή ίσο με το 30 τοις εκατό των θερμίδων από fast food, 40 τοις εκατό των παιδιών) ή υψηλοί καταναλωτές (πάνω από 30 τοις εκατό των θερμίδων από fast food, 10 τοις εκατό των παιδιών).
Οι ερευνητές στη συνέχεια προσδιόρισαν ποιοι παράγοντες σχετίζονται περισσότερο με τη διατροφική επάρκεια και τον κίνδυνο για παχυσαρκία.
Η μελέτη παρουσίασε ισχυρές ενδείξεις ότι η διατροφή των παιδιών πέρα από την κατανάλωση φαστ φουντ συνδέεται πιο έντονα με την κακή διατροφή και την παχυσαρκία, δήλωσε η Τζένιφερ Πότι, υποψήφια διδάκτορας στο Τμήμα Διατροφής του UNC και συν-συγγραφέας της μελέτης.
καλύτερο είδος ροδακινιάς
Ενώ η μείωση της πρόσληψης φαστ φουντ είναι σημαντική, η υπόλοιπη διατροφή ενός παιδιού δεν πρέπει να παραβλέπεται, είπε η Πότι.
Τα παιδιά που βασίζονται στα fast food μπορεί να έχουν γονείς που δεν έχουν τα μέσα, την επιθυμία ή τον χρόνο να αγοράσουν ή να προετοιμάσουν υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι, είπε ο Popkin.
Αυτό είναι πραγματικά που οδηγεί στην παχυσαρκία των παιδιών και αυτό που πρέπει να αντιμετωπιστεί σε οποιαδήποτε λύση, είπε ο Popkin.
διάφορα είδη κερασιών εικόνες
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition.