Συνταγές Express: Πώς να φτιάξετε φρούτα και παγωτό Flan

Λαχταράτε για παγωμένο γλυκό; Μπορείτε πολύ καλά να φτιάξετε αυτό το εξαιρετικά νόστιμο Flan and Ice Cream Flan.

Συνταγή Flan and Ice Cream Flan (Πηγή: Nita Mehta)

Λαχταράτε για παγωμένο γλυκό; Μπορείτε πολύ καλά να φτιάξετε αυτό το εξαιρετικά νόστιμο Flan and Ice Cream Flan.

Σερβίρει 12
Συστατικά
1 φόρμα ζελέ με μια τρύπα στο κέντρο
1 παγωτό βανίλια από τούβλα
½ παγωτό φράουλα από τούβλα
½ παγωτό μάνγκο από τούβλα
100 γρμ κρέμα
1 κουτί κοκτέιλ φρούτων
ή
1 φλιτζάνι φρέσκα μικτά φρούτα
6-8 μισά κάσιους-ψημένα
2 κουταλιές της σούπας μικτή μαρμελάδα φρούτων

Μέθοδος

* Συσκευάστε παγωτό βανίλια σε φόρμα δαχτυλίδι.

* Χτυπάμε λίγο παγωτό φράουλα και περιχύνουμε με τη βανίλια. Παγώνουμε για 1 ώρα.

* Βάλτε το παγωτό μάνγκο επίσης με τον ίδιο τρόπο. Παγώνουμε όλη τη νύχτα ή μέχρι να σερβίρουμε.

* Chύξτε την κρέμα στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.

* Προσέξτε να μην χτυπήσετε υπερβολικά την κρέμα. Βάζουμε τη σαντιγί σε ένα γλάσο και το διατηρούμε στο ψυγείο.

* Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα με 2 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα τηγάνι. Προσθέστε φρούτα και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά.

* Μη σχηματισμένο παγωτό στο πιάτο σερβιρίσματος κατά το σερβίρισμα.

* Βάλτε φρούτα στο κέντρο.

* Διακοσμούμε με σαντιγί που διατηρείται στο γλάσο στο ψυγείο.

* Τακτοποιήστε κομμάτια κάσιους. Σερβίρετε αμέσως.

Η Nita Mehta είναι διάσημη σεφ και έχει γράψει πάνω από 600 βιβλία. Το βιβλίο της καλύπτει πληθώρα κουζινών από όλο τον κόσμο. 450 από τα βιβλία της έχουν βρεθεί στη λίστα με τα best-seller και σε σύντομο χρονικό διάστημα λίγων ετών έχει πουλήσει πάνω από 7,5 εκατομμύρια βιβλία. Αρκετά από τα βιβλία της έχουν επίσης κερδίσει διεθνή βραβεία. Έχει πραγματοποιήσει μαθήματα μαγειρικής στις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο, τον Καναδά και πολλές άλλες χώρες και εμφανίστηκε σε πολλά τηλεοπτικά κανάλια σε εκπομπές μαγειρικής.
Για να ακολουθήσετε τις συνταγές της Nita Mehta και να αγοράσετε τα βιβλία της στο διαδίκτυο, επισκεφθείτε http://www.nitamehta.com