Απολαύστε αυτήν την εύκολη συνταγή χούμους με το ψωμί της επιλογής σας

Από διαβρωμένα αυγά έως σοταρισμένα λαχανικά ή απλό ψωμί πίτας, μπορείτε να απολαύσετε χούμους με πολλά πράγματα!

Χούμους με ελαιόλαδο, πάπρικα, λεμόνι και πίτα. (Φωτογραφία: Getty)

Ένα δημοφιλές μεσοανατολικό πιάτο, το χούμους είναι ουσιαστικά ένα ντιπ ή αλείμμα που παρασκευάζεται από μαγειρεμένα και αλεσμένα ρεβίθια (φασόλια garbanzo). Πλούσια πηγή πρωτεΐνης, είναι επίσης εμπλουτισμένο με φώσφορο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες, καθιστώντας τον τέλειο συνδυασμό υγείας και γεύσης! Γιατί λοιπόν να μην χτυπήσετε λίγο χούμους και να το απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πατατάκια, ψωμιά ή απλά έτσι. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | Timeρα να αντικαταστήσετε αυτές τις τυροκομικές βουτιές με αυτήν την υγιεινή ποικιλία

@acozykitchen

μου αρέσει το χούμους μου #χούμους #συνταγές #υγιεινή συνταγή #tahini #tiktokfoodie

♬ Love Songs x No Police Funk Mash Up - ldrethegiant

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι - Ρεβίθια
• 4-5-Σκελίδες σκόρδου
• Αλάτι, για γεύση
• 8 κουταλιές της σούπας - ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας - Χυμός λεμονιού
• 4 κουταλιές της σούπας - Σπόροι σουσαμιού

Βήματα

*Ξεπλύνετε τα ρεβίθια και βράστε τα για 10 λεπτά. Αυτό θα τα μαλακώσει και θα βοηθήσει στην ενίσχυση της υφής του χούμους. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.

*Εν τω μεταξύ, τρίψτε το σουσάμι μαζί με ελαιόλαδο. Η σάλτσα ταχίνι σας είναι έτοιμη! (Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα γιατί το χούμους μπορεί να γίνει και χωρίς σάλτσα ταχίνι.)

*Τώρα αλέστε τα βραστά ρεβίθια μαζί με σκόρδο και χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο (τουλάχιστον 5-6 κουταλιές της σούπας) σε μια λεία πάστα.

*Μόλις τελειώσει, το μεταφέρετε σε ένα μπολ και γαρνίρετε με λίγο χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε λίγη κόκκινη σκόνη πάπρικας.

*Απολαύστε το με φρυγανισμένο ψωμί ή πίτα.