Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Το φιστίκι βοηθάει στην απώλεια βάρους; Να τι λέει μια μελέτη
Αξιοσημείωτο, οι μελέτες δείχνουν ότι τα φιστίκια των ΗΠΑ έχουν ένα μοναδικό σύνολο θρεπτικών συστατικών που έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία καθώς είναι μια πλήρης πρωτεΐνη
Έχετε αρκετά φιστίκια Αιγίνης; (Πηγή: Getty Images/Thinkstock) Έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που έχουν πει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά μόνο στο χόρτασμα των ανεπιθύμητων πόνων, αλλά και στην απώλεια βάρους. Μεταξύ των πολλών ξηρών καρπών που θεωρούνται υγιεινά είναι το φιστίκι Αιγίνης, το οποίο όταν καταναλώνεται τακτικά δεν είναι μόνο γνωστό ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά πιστεύεται επίσης ότι χαμηλή πίεση αίματος Το Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, Σαν Ντιέγκο, σε μια μελέτη που επιβεβαίωσε εάν τα φιστίκια των ΗΠΑ θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος ενός προγράμματος απώλειας βάρους για 100 υγιή, υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, διαπιστώθηκε ότι τακτικά κατανάλωση φιστικιών μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους.
Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν γενικές διαιτητικές και συμπεριφορικές συμβουλές για απώλεια βάρους και οδηγίες για τρόπους αύξησης της σωματικής τους δραστηριότητας στο πλαίσιο της μελέτης. Ενώ οι μισοί από τους συμμετέχοντες περιελάμβαναν 1,5 ουγγιές φιστίκια στην καθημερινή τους διατροφή (ομάδα φιστικιών), το άλλο μισό όχι (ομάδα ελέγχου). Οι ερευνητές μέτρησαν τις πληροφορίες υγείας των συμμετεχόντων, τη διατροφή και τις εργαστηριακές εξετάσεις για τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων στην αρχή και στο τέλος της τετράμηνης μελέτης.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιουλίου 2020 της ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες , δείχνει ότι η προσθήκη φιστικιών ΗΠΑ στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνεται δίαιτα περιορισμένη σε θερμίδες, η οποία μπορεί να συμβάλει σε πρόσθετα οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή, Cheryl Rock, PhD, RD, αυτή η μελέτη προσθέτει στο σύνολο των στοιχείων ότι τα φιστίκια των ΗΠΑ μπορούν να αποτελέσουν συστατικό μιας δίαιτας απώλειας βάρους, να αυξήσουν την πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών και να προωθήσουν μια υγιεινή διατροφή πρότυπο.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, και οι δύο ομάδες έχασαν περίπου το 5 % του σωματικού τους βάρους και αμφότερες μείωσαν σημαντικά την περιφέρεια της μέσης και τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Η περιφέρεια της μέσης και ο ΔΜΣ είναι δείκτες όχι μόνο της παχυσαρκίας, αλλά και του αν κάποιος κινδυνεύει ή όχι από ασθένειες όπως διαβήτη και καρδιακές παθήσεις Το Αλλά η ομοιότητα τελειώνει εκεί. Εκτός από αυτές τις μετρήσεις, προστέθηκαν οφέλη στην ομάδα των φιστικιών, συμπεριλαμβανομένης της χαμηλότερης συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης, αυξημένης πρόσληψης ινών και χαμηλότερης κατανάλωσης γλυκών από την ομάδα ελέγχου. Η ομάδα φιστικιών είχε επίσης υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών καροτενοειδών λουτεΐνης, άλφα και βήτα-καροτίνης στο αίμα και πιο υγιή αναλογία πολυ- και μονοακόρεστων λιπαρά οξέα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Εκτός από αυτό, περιέχουν τα φυτοθρεπτικά συστατικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που έχουν προστατευτικές ιδιότητες για τα μάτια από το μπλε φως και την υπεριώδη ακτινοβολία και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
Αξιοσημείωτα, οι μελέτες δείχνουν ότι τα φιστίκια των ΗΠΑ έχουν ένα μοναδικό σύνολο θρεπτικών συστατικών που έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία καθώς είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας για εκείνα τα πέντε χρόνια και άνω. Αυτό ανακαλύφθηκε όταν η πρωτεϊνική ποιότητα των φιστικιών αναλύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις.