Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Ημερολόγιο διατροφής: Προσέξτε τη μέση σας, μην σπαταλάτε
Το να τρώτε περισσότερο από αυτό που θέλετε να τελειώσετε μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον κιλά με τεράστια τιμή.
Η ανάγκη να τελειώσουμε όλα όσα υπάρχουν στο πιάτο προέρχεται από μια προκαθορισμένη συμπεριφορά, που έχει τις ρίζες της στα παιδικά μας χρόνια. Νιώθοντας ένοχοι για τη σπατάλη αυτού του μπουκιού στο πιάτο σας, ξανασκεφτείτε το! Το να τρώτε περισσότερο από αυτό που θέλετε να τελειώσετε μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον κιλά με τεράστια τιμή. Η ανάγκη να τελειώσουμε όλα όσα υπάρχουν στο πιάτο προέρχεται από μια προκαθορισμένη συμπεριφορά, που έχει τις ρίζες της στα παιδικά μας χρόνια. Θεωρώ ότι είναι μια κοινή συνήθεια και εμπόδιο στη διαχείριση βάρους.
Το τίμημα που πληρώνουμε είναι τεράστιο, τόσο μεμονωμένα όσο και ως κοινότητα.
Τα άτομα με παχυσαρκία έχουν διπλάσιο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου και περισσότερο από τριπλάσιο κίνδυνο διαβήτη. Η αύξηση βάρους 5-10 κιλών αυξάνει τον κίνδυνο ενός ατόμου να εμφανίσει διαβήτη τύπου 2 στο διπλάσιο από εκείνο των ατόμων που δεν έχουν πάρει βάρος. Ο επιπολασμός της εκφυλιστικής αρθρίτιδας, των λίθων των νεφρών και της χοληδόχου κύστης, της ουρικής αρθρίτιδας, των κιρσών, της χρόνιας φλεγμονής, της μείωσης του ύπνου και της άπνοιας στον ύπνο αυξάνεται ανάλογα με το βαθμό του υπερβολικού βάρους. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου -ενδομητρίου, παχέος εντέρου, χοληδόχου κύστης, προστάτη και μετεμμηνοπαυσιακού καρκίνου του μαστού. Έρευνες δείχνουν ότι η απόκτηση μόλις 2 κιλών στην ηλικία των 50 ετών ή αργότερα θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 30 τοις εκατό. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αυξάνουν τον κίνδυνο πρώιμης εφηβείας, πολυκυστικών ωοθηκών, ακανόνιστων εμμηνορροϊκών κύκλων, υπογονιμότητας και επιπλοκών στην εγκυμοσύνη όπως ο διαβήτης κύησης και οι νεογέννητες, χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης και ανάπτυξης στήθους στα αγόρια. Αυξάνει επίσης τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και μεγάλων βρεφών.
Το οικονομικό βάρος της παχυσαρκίας σε ένα άτομο και ένα έθνος δύσκολα μπορεί να υπερβληθεί. Ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, οδηγούν σε απώλεια παραγωγικότητας και επιβάρυνση των συστημάτων υγειονομικής περίθαλψης. Η χαμένη παραγωγικότητα λόγω ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή μπορεί να είναι τεράστια. Έρευνες στις ΗΠΑ δείχνουν ότι οι ιατρικοί λογαριασμοί λόγω κακής υγείας λόγω παχυσαρκίας ανήλθαν σε 51,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και οδήγησαν σε απώλεια παραγωγικότητας 3,9 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.
Οικολογικά, το διπλό μέγεθος σημαίνει διπλό αποτύπωμα άνθρακα! Οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι ένα παχύσαρκο άτομο συνεισφέρει έναν τόνο περισσότερο CO2 από ένα μέσο άτομο σε ένα χρόνο. Με άλλα λόγια, ένας λιτός πληθυσμός ενός δισεκατομμυρίου θα εκπέμπει 1000 εκατομμύρια τόνους λιγότερο CO2 σε σύγκριση με έναν υπερμεγέθη. Τα υπέρβαρα άτομα τρώνε περισσότερο, χρησιμοποιούν περισσότερο φαγητό και είναι πιο πιθανό να αποφύγουν τις δημόσιες συγκοινωνίες καθιστώντας το διπλά κακό για το περιβάλλον. Επίσης, η παραγωγή τροφίμων αποτελεί σημαντική πηγή αερίων θερμοκηπίου.
Έτσι, μην ανησυχείτε για το αν θα αφήσετε μια μπουκιά στο πιάτο σας όταν είστε ευχάριστα γεμάτοι και καλύτερα, σερβίρετε τον εαυτό σας μόνο όσο θα μπορέσετε να τελειώσετε.