Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Ημερολόγιο διατροφής: Από τις Άνδεις στα ιαπωνικά νησιά, μαθήματα μακροζωίας
Το να τρώτε λιγότερο έχει βρεθεί ότι είναι κρίσιμο και φαίνεται να είναι το επίκεντρο της μακροζωίας.
Επιστημονικές μελέτες και έρευνες έχουν δείξει ότι εκτός από γενετικούς παράγοντες, η μακροζωία συνδέεται στενά με τις συνήθειες διατροφής και άσκησης. Η αθανασία είναι αδύνατη, αλλά δεν μπορείς να ζήσεις πολύ. Ορισμένοι πολιτισμοί όπως οι Βιλκαμπάμπαν των Ισημερινών Άνδεων, οι Χούνα του Πακιστάν και οι εκατονταετείς του νησιού της Οκινάουα στην Ιαπωνία είναι γνωστοί για τη μακρά ζωή τους και μπορούν να βοηθήσουν τους επιστήμονες να αντιμετωπίσουν το προσδόκιμο ζωής.
Η Οκινάουα, για παράδειγμα, φιλοξενεί τους πιο υγιείς ηλικιωμένους στον κόσμο με το μεγαλύτερο καταγεγραμμένο προσδόκιμο ζωής. Επιστημονικές μελέτες και έρευνες έχουν δείξει ότι εκτός από γενετικούς παράγοντες, η μακροζωία συνδέεται στενά με τις συνήθειες διατροφής και άσκησης.
Υγιεινές δίαιτες χαμηλών θερμίδων και υψηλή φυσική δραστηριότητα σε αυτές τις εξαιρετικά υγιείς κοινωνίες είναι τα μυστικά για την παρατεταμένη διάρκεια ζωής τους χωρίς σχεδόν καμία αναφερόμενη συχνότητα ασθενειών όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, διαβήτης και άλλες εκφυλιστικές ασθένειες όπως ρευματισμοί, οστεοπόρωση, Αλτσχάιμερ και προβλήματα όρασης.
Ποια είναι λοιπόν τα διατροφικά μυστικά της μακροζωίας; Το να τρώτε λιγότερο έχει βρεθεί ότι είναι κρίσιμο και φαίνεται να είναι το επίκεντρο της μακροζωίας. Σε πειράματα με ζώα, οι ερευνητές απέδειξαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων έχει αποδειχθεί σαφώς ότι είναι αποτελεσματικός και ο περιορισμός έως και 30 % των θερμίδων οδηγεί σε παρατεταμένα χρόνια με τρόπο που πιστεύεται ότι είναι παρόμοιος με τη γενετική τροποποίηση. Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, σόγιας, ψαριών και η κατανάλωση λιγότερων λιπαρών μαζί με τον υγιεινό τρόπο ζωής φαίνεται να εξηγεί την προστασία από ασθένειες και την αυξημένη διάρκεια ζωής.
Μια μελέτη ανέφερε ότι οι υγιείς ηλικιωμένοι Οκιναουανοί τρώνε κατά μέσο όρο επτά μερίδες λαχανικών, επτά μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως, δύο μερίδες προϊόντων σόγιας. ψάρια δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και πολύ λίγη ζάχαρη και πρόσθετα λίπη. Η διατροφή τους περιλαμβάνει λίγο κρέας και χωρίς μαργαρίνες, υδρογονωμένα λίπη ή τρανς λιπαρά.
Αν και ο αντίκτυπος της καλής διατροφής στην υγεία και τις ασθένειες ξεκινά πολύ νωρίς στη ζωή, δεν είναι ποτέ αργά για να κάνετε αλλαγές. Σύμφωνα με τους ερευνητές, σε ηλικία 65 ετών οι άνδρες και οι γυναίκες στις χώρες υψηλού εισοδήματος εξακολουθούν να έχουν προσδόκιμο ζωής για άλλα 15 και 19 χρόνια αντίστοιχα. Όσο μεγαλώνει, τόσο περισσότερο είναι πιθανό να ζήσει, και έτσι, όταν οι άνδρες και οι γυναίκες φτάσουν στην ηλικία των 75 ετών, το προσδόκιμο ζωής είναι ακόμα 9 και 11 χρόνια, αντίστοιχα. Αυτό διαψεύδει την κοινή υπόθεση ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής για τη βελτίωση της υγείας δεν αξίζουν πλέον στα γηρατειά. Στην πραγματικότητα, ο επιπολασμός καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, υπέρτασης, παχυσαρκίας και αρθρίτιδας είναι υψηλότερος στον ηλικιωμένο πληθυσμό. Μελέτες καταδεικνύουν ότι εξακολουθεί να αξίζει για τους ηλικιωμένους να κάνουν αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως τροποποίηση της διατροφής, μείωση βάρους, περιορισμό νατρίου, περιορισμό κορεσμένου λίπους διακοπή του καπνίσματος - και ότι αυτές οι αλλαγές κάνουν τη ζωή στα επόμενα χρόνια πιο υγιή, πιο δραστήρια και λιγότερο εξαρτημένη.
Σαφώς, το να ζεις πολύ δεν είναι τυχαίο. Είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων και όταν πρόκειται για υγεία και μακροζωία, το άθροισμα των διαιτητικών συστατικών είναι μεγαλύτερο από τα επιμέρους στοιχεία του. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι αυτά τα επιστημονικά αποδεδειγμένα μυστικά των πιο υγιεινών και μακροβιών ανθρώπων του κόσμου είναι απλά στο ελάχιστο. Η υιοθέτησή τους με κοινή λογική μπορεί σίγουρα να επεκτείνει τα επόμενα χρόνια σας με ζωντάνια και ζωντάνια.
Υπερ-εκατονταετής δίαιτα
* Τρώτε λιγότερο και τρώτε καλά χαμηλές θερμίδες και θρεπτικά πυκνά τρόφιμα.
*Επιλέξτε μια δίαιτα ιδιαίτερα πλούσια σε φυτοχημικά (αντιοξειδωτικά), βιταμίνη Β6, Β12, φολικό οξύ, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο, χρώμιο, βιταμίνη D & E και ω-3 λιπαρά.
* Τρώτε καλούς υδατάνθρακες, καλό λίπος, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και φυτικές ίνες.
δέντρα που χρησιμοποιούνται ως φράχτη ιδιωτικότητας
* Συμπεριλάβετε άφθονα δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά στα διατροφικά σας σχέδια.
*Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως ψάρι, σόγια, όσπρια-μπιζέλια και φασόλια, σπόροι, ξηροί καρποί, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, βουτυρόγαλα & ζυμωμένα τρόφιμα.