Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Curd: Γιατί δεν πρέπει να το αποφύγετε αυτό το χειμώνα
Πρέπει να καταναλώνετε τυρόπηγμα τη νύχτα; Μάθετε εδώ.
Το τυρόπηγμα θεωρείται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock) Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με το τυρόπηγμα, ειδικά αν πρέπει να καταναλωθεί κατά τη χειμερινή περίοδο. Παρόλο που θεωρείται εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία, πολλοί άνθρωποι τείνουν να το αποφεύγουν. Να γιατί το τυρόπηγμα, το οποίο περιέχει γαλακτοβάκιλο, ένα προβιοτικό και πηγή καλά βακτήρια , δεν πρέπει να είναι εντελώς από το πιάτο σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αλλά αν έχετε ήδη αναπνευστικές παθήσεις όπως το κοινό κρυολόγημα, είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψή του. Αντί για τυρόπηγμα τη νύχτα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε βλεννώδη ανάπτυξη, είναι καλύτερο να το καταναλώνετε κατά το μεσημεριανό γεύμα.
ανθοφόρα φυτά που αναπτύσσονται καλά στη Φλόριντα
Το τυρόπηγμα έχει βιταμίνες και πρωτεΐνες
Το τυρόπηγμα είναι μια αποθήκη βιταμινών, καλίου, μαγνησίου και πρωτεϊνών. Ο γαλακτοβάκιλλος βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών βακτηρίων και λοιμώξεων από το σώμα. Ως τροφή που έχει υποστεί ζύμωση, το τυρόπηγμα είναι γεμάτο με βιταμίνη C, η οποία είναι εξαιρετική για τη θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τυρόπηγμα μόλις δέσει και να μην το βάζετε στο ψυγείο για αργότερα.
Βοηθά στην πέψη
Το τυρόπηγμα βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του pH στο σώμα που εμποδίζει την οξύτητα και την καλύτερη πέψη.
Δυναμώνει τα οστά
Ο κρύος καιρός μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα οστών σε πολλούς ανθρώπους. Μια ημερήσια δόση ασβεστίου όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας αλλά και την ενδυνάμωση τους. Το τυρόπηγμα είναι χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες και επομένως, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας υπό έλεγχο.
Βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος
Το τυρόπηγμα έχει ενυδατική επίδραση στο δέρμα κάποιου και θεραπεύει φυσικά το ξηρό δέρμα. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από ακμή λόγω ορισμένων γαστρεντερικών προβλημάτων. Το τυρόπηγμα βοηθά στη διατήρηση ενός ευτυχισμένου και ενεργού εντέρου που οδηγεί σε υγιές δέρμα. Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό ομορφιάς και για τα πακέτα προσώπου καθώς περιέχει γαλακτικό οξύ που δρα ως απολεπιστικό και καθαρίζει τα νεκρά κύτταρα και τις ατέλειες.
Εάν δεν σας αρέσει να τρώτε τυρόπηγμα, εδώ είναι μερικοί τρόποι για να το καταναλώσετε και να αντλήσετε τα διάφορα οφέλη του
μούρα που φυτρώνουν στα δέντρα
Ρύζι από τυρόπηγμα ή dahi chawal
Το ρύζι από τυρόπηγμα θεωρείται ότι δροσίζει το σώμα και βοηθά στην πέψη. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Πάρτε ένα μπολ μαγειρεμένο ρύζι, ανακατέψτε το με τυρόπηγμα, λίγο πιπέρι και αλάτι και μετά πιείτε το. Θα μπορούσατε επίσης να το γαρνίρετε με μερικούς σπόρους ροδιού.
Πείτε ναι στο γιαούρτι, ακόμη και κατά τη διάρκεια κρυολογήματος!
Τυρόπηγμα με ζάχαρη
Το Shrikhand φτιαγμένο με στραγγιστό τυρόπηγμα, ξηρούς καρπούς και σαφράν είναι ότι πρέπει. (Φωτογραφία: Vadani Kaval Gheta) Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, μπορείτε να αναμίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο τυρόπηγμα και να το έχετε. Or κάντε shrikhand.
Πίστα
Μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία raita που παρασκευάζεται με τη χρήση τυροπήγματος. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Ανακατέψτε λαχανικά όπως κρεμμύδια και ντομάτες και προσθέστε τα στο τυρόπηγμα. Ρίξτε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για να βελτιώσετε τη γεύση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε άλλους τύπους raita συμπεριλαμβανομένου του boondi raita. Η μέντα και η γεννήτρια βοηθούν στην πέψη. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε τριγωνάκι για να ηρεμήσετε το στομάχι σε περίπτωση δυσπεψίας.
Καντί
Κάποιος μπορεί να έχει kadhi και να απολαύσει τα οφέλη του τυροπήγματος. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Αυτή η ξινή και ελαφρώς πικάντικη λιχουδιά με συνέπεια σκέψης είναι φτιαγμένη από μείγμα τυροπήγματος και μπέσαν. Συνήθως απολαμβάνεται με ρύζι στον ατμό ή jeera, μπορεί επίσης να σερβιριστεί με φρέσκα παραθάκια ή ροτίς. Είναι ένας από τους εύκολους τρόπους για να συμπεριλάβετε το τυρόπηγμα στη διατροφή σας.
Δείτε πώς να φτιάξετε kadhi
δασικός πανσές redbud vs ανατολικό redbud
Συστατικά
2 φλιτζάνια - τυρόπηγμα
1 φλιτζάνι - Besan
5 όχι- Φύλλα κάρυ
1 πρέζα - Asafoetida
1 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι μουστάρδας
αλάτι όπως απαιτείται
1/2 κουταλιά της σούπας - εξευγενισμένο λάδι
1/4 κουταλιά της σούπας - κουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου
1 κουταλιά της σούπας - Κόκκινο τσίλι
1 ίντσα - Τζίντζερ
2 όχι - Πράσινο τσίλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού - ζάχαρη
Μέθοδος
*Βάλτε γιαούρτι, μπέσαν ή αλεύρι γραμμάριο, κουρκουμά και κόκκινη σκόνη τσίλι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
*Τοποθετήστε ένα kadhai σε μέτρια φωτιά και ρίξτε το μείγμα besan σε αυτό. Το ανακατεύουμε για λίγο και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε πράσινο τσίλι και αλάτι. Το βράζουμε για 20 λεπτά.
*Εν τω μεταξύ, για τη σκλήρυνση, ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε σπόρους κύμινου, φύλλα κάρυ, πράσινα τσίλι, ασαφετίδα, τζίντζερ, ξηρά κόκκινα τσίλι, σπόρους μουστάρδας και σοτάρετε μέχρι να φουσκώσουν.
εύκολοι θάμνοι για μπροστά από το σπίτι
*Τέλος, ρίξτε το tempering πάνω από το kadhai. Μεταφέρετε το σε ένα μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με φύλλα κόλιανδρου. Σερβίρετε ζεστό.