Συνιστάται πάντα να ξεκινάτε τη μέρα σας με μια υγιή νότα με μια γεμάτη ενέργεια ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ . Και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχετε ένα χορταστικό ξεκίνημα της ημέρας σας χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες είναι φτιάχνοντας μια γρήγορη φριτάτα. Η Fritatta, ή ιταλική για τηγανητή ομελέτα με σοταρισμένα λαχανικά, δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα και λαχταριστή συνταγή.
Πρόσφατα, η Αρχάνα Ντόσι από Η κουζίνα του Αρχάνα μοιράστηκε αυτή την εύκολη συνταγή στο Instagram.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagramαναγνωρίζοντας τις βελανιδιές από τα φύλλα τουςΜια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Συνταγές Κουζίνα @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) στις 14 Οκτωβρίου 2020 στις 7:30 μ.μ. PDT
Μανιτάρι, σπανάκι και τα βότανα frittata με ασπράδι αυγού είναι ένας υγιεινός τρόπος για να ενσωματώσετε το αυγό ως βασικό φαγητό στο πρωινό σας γεύμα χωρίς να προσθέσετε θερμίδες στη διατροφή σας. Δεδομένου ότι μόνο τα ασπράδια αυγών προστίθενται για την παρασκευή της φριτάτας, θα γεμίσει με πρωτεΐνες και χωρίς λίπος, παρατήρησε ο Ντόσι.
Ρίξτε μια ματιά στη συνταγή.
Συστατικά
4 - ασπράδια αυγού
1 φλιτζάνι - Μανιτάρια κουμπιά, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι - Σπανάκι, χοντροκομμένο
1 - κρεμμύδι, καραμελωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού - αποξηραμένη ρίγανη
1 κλαδάκι - Φύλλα βασιλικού, για γαρνίρισμα
1 κουταλάκι του γλυκού - Κόκκινες νιφάδες τσίλι
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Μέθοδος
*Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και κρατήστε τα σε ένα μπολ. Χτυπάμε καλά.
*Chιλοκόβουμε το μανιτάρι και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, πλύνετε τα φύλλα σπανάκι και σοτάρετε για λίγα λεπτά μέχρι να απελευθερώσουν νερό. Ρίξτε λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά. Μόλις τελειώσει κρατήστε το στην άκρη.
*Κρατα το καραμελωμένα κρεμμύδια έτοιμος.
*Ζεσταίνουμε ένα επίπεδο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι, αφήνουμε το τηγάνι να ζεσταθεί και χτυπάμε το ασπράδι του αυγού. Το απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί. Πασπαλίστε από πάνω το μανιτάρι, το σπανάκι και τα κρεμμύδια. Προσθέστε το καρύκευμα. Κλείνουμε με ένα καπάκι και το διατηρούμε σε χαμηλή φωτιά.
*Μόλις τελειώσει, το σύρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
τι είδους δέντρο παράγει βελανίδια
Συμβουλές για επαγγελματίες
Σερβίρετε το πιάτο με ένα smoothie για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας.