Βαρέθηκες το κανονικό ροτί; Δοκιμάστε αυτό το methi thepla

Τα φύλλα μανιόκας προσθέτουν φυτικές ίνες στη διατροφή σας και το αλεύρι θα σας κάνει να μείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.

Δοκίμασες ποτέ methi thepla;

Με πολλά εστιατόρια και υπηρεσίες παράδοσης εκτός ορίων αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι ετοιμάζουν τα δικά τους γεύματα στο σπίτι. Ενώ δεν υπάρχει σύγκριση όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, αλλά το καθημερινό μαγείρεμα μπορεί να είναι κουραστικό και το σπιτικό φαγητό μπορεί να γίνει βαρετό.

Αλλά χάρη στις συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς μας που σώζουν τις μέρες μας. Αναμφίβολα έχουν έναν μοναδικό τρόπο να μετατρέψουν ακόμη και μια συνηθισμένη συνταγή σε κάτι νόστιμο. Λοιπόν, βαριέστε το κανονικό rotis ή το paratha; Στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτήν την υγιεινή εναλλακτική λύση - methi thepla. Τα φύλλα μανιόκας προσθέτουν φυτικές ίνες στη διατροφή σας και το αλεύρι θα σας κάνει να μείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.

Δείτε τη συνταγή παρακάτω:

Συστατικό

είδη ψωμιού κατάλληλα για σάντουιτς

1 φλιτζάνι - αλεύρι σίτου
1 φλιτζάνι - φύλλα μανιόκας (ψιλοκομμένο)
2 κουταλιές της σούπας - φύλλα κόλιανδρου (ψιλοκομμένα)
1/2 φλιτζάνι - τυρόπηγμα
1 κουταλάκι του γλυκού - Κόκκινη σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού - κόλιανδρο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκού-Πάστα τζίντζερ-σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού - λάδι
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

* Ανακατέψτε αλεύρι σίτου, φύλλα τριμύθου, φύλλα κόλιανδρου, τυρόπηγμα, κόκκινη σκόνη τσίλι, σκόνη κόλιανδρου, σκόνη κουρκουμά, πάστα τζίντζερ-σκόρδο, λάδι και αλάτι σε ένα μπολ.

* Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. Μόλις τελειώσετε, απλώστε λίγο λάδι και καλύψτε τη ζύμη με ένα καθαρό πανί μουσελίνας ή ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη για 15-20 λεπτά.

* Τυλίξτε το σε ροτί και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο ταβά.

* Μόλις εμφανιστούν μικροσκοπικές φυσαλίδες στην κορυφή, αναποδογυρίστε το, εφαρμόστε λίγο λάδι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

* Τώρα γυρίστε στην άλλη πλευρά και επαναλάβετε τη διαδικασία.

* Πιέστε το προς την τάβα/τη σχάρα με μια σπάτουλα, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Επαναλάβετε τη διαδικασία αναστροφής-μαγειρέματος (χωρίς να χρησιμοποιείτε άλλο λάδι) μέχρι να εμφανιστούν ανοιχτόχρωμες καφέ κηλίδες και στις δύο πλευρές.

* Σερβίρετε ζεστό με τσάι μασάλα ή τυρόπηγμα.