Γρίπη των πτηνών: Τι λέει ο ΠΟΥ για την κατανάλωση κοτόπουλου, αυγών

Ο θάνατος πουλερικών λόγω της γρίπης των πτηνών εγείρει ανησυχίες για το αν θα ήταν ασφαλές να καταναλώνουμε κοτόπουλο και αυγά αυτή τη στιγμή.

Ο ΠΟΥ λέει ότι είναι ασφαλές να τρώμε κοτόπουλο αρκεί να έχει μαγειρευτεί σωστά. (Πηγή: pixabay)

Με περιπτώσεις ασυνήθιστοι θάνατοι πουλερικών αναφέρεται σε ορισμένες πολιτείες - Κεράλα, Ρατζαστάν, Μάντια Πραντές και Χιματσάλ Πραντές - το Κέντρο έχει προειδοποιήσει σχετικά με το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών ή της γρίπης των πτηνών, Ο ιός H5N1 βρέθηκε σε δείγματα νεκρών πτηνών Το

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ο H5N1 είναι ένας τύπος ιού γρίπης που προκαλεί ιδιαίτερα μολυσματική, σοβαρή αναπνευστική νόσο σε πτηνά που ονομάζεται γρίπη των πτηνών.

δέντρο με καρπό σαν κερασιά

Η γρίπη των πτηνών επιβεβαιώθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Ασφάλειας των Ασθενειών των Ζώων, έγραψε ο Γραμματέας Υγείας της Ένωσης Rajesh Bhushan στα αντίστοιχα κράτη.

Ο θάνατος πτηνών πουλερικών λόγω γρίπης των πτηνών εγείρει ανησυχίες για το αν θα ήταν ασφαλές να καταναλώνουμε κοτόπουλο και αυγά αυτή τη στιγμή. Στην πραγματικότητα, ένας ταγματάρχης πτώση των τιμών των πουλερικών αναφέρεται σε ορισμένες περιοχές.

Τι λέει ο ΠΟΥ;

Ο ΠΟΥ λέει ότι είναι ασφαλές να τρώμε αρκεί να είναι σωστά προετοιμασμένο και μαγειρεμένο. Οι κανονικές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα (το φαγητό φτάνει τους 70 βαθμούς Κελσίου σε όλα τα μέρη) μπορούν να σκοτώσουν τον ιό καθώς είναι ευαίσθητος στη θερμότητα.

Ως τυπική προφύλαξη, ο ΠΟΥ συνιστά τα πουλερικά, τα προϊόντα πουλερικών και τα πτηνά άγριων θηραμάτων να προετοιμάζονται πάντα σύμφωνα με καλές πρακτικές υγιεινής και ότι το κρέας πουλερικών πρέπει να μαγειρεύεται σωστά, προσθέτει.

Όσον αφορά την εξάπλωση της λοίμωξης στους ανθρώπους, τα περιστατικά έχουν ως επί το πλείστον συνδεθεί με τη σφαγή στο σπίτι και τον επακόλουθο χειρισμό ασθενών ή νεκρών πτηνών, πριν από το μαγείρεμα. Αυτές οι πρακτικές αντιπροσωπεύουν τον υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από τον άνθρωπο και είναι οι πιο σημαντικές για αποφυγή, συμβουλεύει ο ΠΟΥ.

υπάρχουν διάφορα είδη μπανανών