Οφέλη από το μαϊντανό: όχι μόνο για γαρνιτούρα πια!

Μαϊντανός είναι ένα μεγάλο βότανο για γαρνιτούρες. Φαίνεται όμορφο, φωτεινό πράσινο και υγιές. Ανακουφίζει από κάθε πλάκα. Αλλά ξέρατε ότι ο μαϊντανός είναι καλός για περισσότερο από γαρνιτούρες; Συνέχισε να διαβάζεις!

Οφέλη από το μαϊντανό για την υγεία

Μαϊντανός είναι ένα καλό βότανο για να κρατήσει γύρω για πολλούς λόγους. Το μαγείρεμα είναι μόνο ένα.

• Ο μαϊντανός έχει πολλά αντιοξειδωτικά. Μπορεί να βοηθήσει τα κύτταρα να ζήσουν περισσότερο και να βοηθήσουν στην πρόληψη της γήρανσης. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες Α και C.
• Ο μαϊντανός περιέχει χλωροφύλλη. Μπορεί να σας βοηθήσει να φρεσκάρετε την κακή αναπνοή.
• Ο μαϊντανός περιέχει μυριστική, μια ισχυρή αντικαρκινική ουσία. Αναστέλλει ιδιαίτερα τους όγκους στους πνεύμονες.
• Η βιταμίνη C στο μαϊντανό μπορεί να λειτουργήσει ως αντιφλεγμονώδης. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
• Η βιταμίνη C σε μαϊντανό βοηθά επίσης το σώμα να χτίσει την ανοσολογική του άμυνα, καθιστώντας ευκολότερη την καταπολέμηση λοιμώξεων.
• Ο μαϊντανός περιέχει φολικό οξύ, απαραίτητο για υγιή σώματα. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών.
• Ο μαϊντανός περιέχει επίσης σίδηρο, απαραίτητο για την καταπολέμηση της αναιμίας.
• Μόλις μια κουταλιά μαϊντανό μαϊντανού περιέχει αρκετή βιταμίνη Κ για τον μέσο ενήλικα. Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος.
• Ο μαϊντανός είναι διουρητικό, που σημαίνει ότι βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα, όπως και στο οίδημα.
• Ο μαϊντανός είναι ένα πικρό βότανο που βοηθά στην τόνωση της πέψης.
• Το αιθέριο έλαιο μαϊντανό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της τριχόπτωσης όταν μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής. Όπως και με οποιοδήποτε αιθέριο έλαιο, αραιώστε πρώτα σε λάδι φορέα, όπως αμυγδαλέλαιο ή έλαιο κνήκου. (Εδώ μπορείτε να βρείτε αιθέριο έλαιο μαϊντανό).
• Ο μαϊντανός περιέχει λίγο μαγνήσιο. Μαζί με τις αντιφλεγμονώδεις δράσεις της βιταμίνης C, μπορεί να βοηθήσει να χαλαρώσετε τους μυς.
• Ο μαϊντανός είναι καλός για το δέρμα. Περιέχει βιταμίνη C, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.

Τύποι Μαϊντανός και Καλλιέργεια Συμβουλές

Υπάρχουν δύο τύποι μαϊντανό, επίπεδα φύλλα και σγουρά. Και οι δύο περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά και γεύση πολύ παρόμοια. Προτιμώ το επίπεδο φύλλο για μαγείρεμα, όπως φαίνεται να έχει λίγο περισσότερη γεύση, αλλά η σγουρή ποικιλία φαίνεται πιο όμορφη.

Μαϊντανός είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Παίρνει λίγο χρόνο για να αναπτυχθεί από σπόρους, αλλά μπορείτε να πάρετε τα φυτά αρχίζει σε ένα κατάστημα κήπων. Αν ξεκινάτε το μαϊντανό από τους σπόρους, δείτε αυτό το άρθρο σχετικά με την καλλιέργεια βότανα για σημαντικές συμβουλές.

ένα δέντρο με μοβ λουλούδια

Μπορείτε να μαζέψετε μαϊντανό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Σε πολλούς τομείς, όπως εδώ στη Δυτική Βόρεια Καρολίνα, το μαϊντανό μπορεί να συγκομιστεί όλο το χειμώνα. Προσέξτε, όμως, ο μαϊντανός είναι μια διετής. Θα αυξηθεί πολύ το πρώτο έτος και στη συνέχεια θα κάνει καλά την άνοιξη το δεύτερο έτος. Στη συνέχεια πυροβολεί μια ακίδα λουλουδιών αργά την άνοιξη και πεθαίνει λίγο μετά από αυτό. Έχω παρατείνει τη ζωή λίγο με την περικοπή του λουλουδιού ακίδα, αλλά σχεδόν πάντα πεθαίνει αργότερα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε καινούργια για να συνεχίσετε.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ή στεγνό για μελλοντική χρήση. Η ξήρανση είναι εύκολη. Απλά τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και αφήστε το στον ήλιο. Σε μερικές ημέρες θα είναι τραγανή και στεγνή. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Χρησιμοποιώ αποξηραμένο μαϊντανό σε σούπες και σούπες, σε κοτόπουλο και σε βούτυρο για μπριζόλα και ρολά. Χρησιμοποιήστε το από τη χούφτα, όχι το κουταλάκι του γλυκού!

Μαϊντανός για τη φροντίδα του δέρματος

Μαξιλάρι Προσώπου Μαϊντανός

Χρησιμοποιώ επίσης μαϊντανό για το τρίβωμα του προσώπου. Είναι εξαιρετικό για την απολέπιση και τη φωτεινότητα - το δέρμα στο πρόσωπο φαίνεται να πίνει τα θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βρώμη
• νερό

Κατευθύνσεις

Ψιλοκόψτε μαϊντανό και παλτό βρώμης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν μύλο μπαχαρικών. Ανακατέψτε τα δύο μαζί. Προσθέστε αρκετό νερό για να δημιουργήσετε μια παχιά πάστα. Τρίψτε αυτό σε όλο το πρόσωπό σας και αφήστε το να καθίσει λίγα λεπτά. Ναι, φαίνεται σκοτεινός, αλλά θα νιώθει τόσο καλά. Ξεπλύνετε προσεκτικά και ενυδατώστε εάν χρειάζεται. Μπορείτε να το κάνετε αυτό δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.

Περιποίηση του δέρματος

Χρησιμοποιώ επίσης το μαϊντανό στο Tincture Care Skin μαζί με μερικά άλλα βότανα για το δέρμα.

είδη λουλουδιών με ονόματα

Συστατικά

• μαϊντανός (βρείτε οργανικά αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού εδώ)
• φύλλα πλαντάν (βρείτε οργανικά αποξηραμένα φυτά φύλλα εδώ)
• λουλούδια καλέντουλας (βρείτε οργανικά αποξηραμένα λουλούδια καλέντουλας εδώ)
• χαμομήλι (βρείτε οργανικό αποξηραμένο χαμομήλι εδώ)
• chickweed (βρείτε οργανικά αποξηραμένα chickweed εδώ)
• yarrow (βρείτε οργανικά αποξηραμένο yarrow εδώ)
• αλκοόλ (χρησιμοποιώ βότκα 80 proof)

Κατευθύνσεις

Συμπληρώστε ένα βάζο pint στο μισό δρόμο με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα πλαντάν, λουλούδια καλέντουλας, χαμομήλι, chickweed, και yarrow. Καλύψτε με το αλκοόλ, κουνήστε καλά και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό ηλιόλουστο σημείο. Ανακινείτε κάθε μέρα για τουλάχιστον 1-2 εβδομάδες. Όσο περισσότερο μένει, τόσο ισχυρότερο θα είναι. Στραγγίστε τα βότανα και αποθηκεύστε τα σε ένα σκοτεινό μπουκάλι.

Κάνω ένα σπρέι έξω από αυτό αραιώνοντάς το μισό και μισό με απεσταγμένο νερό. Ψεκάστε αυτό σε γρατζουνιές, εγκαύματα και τσιμπήματα. Θα το τσίμπημα στην αρχή, αλλά τα βότανα θα βοηθήσουν να θεραπεύσουν το δέρμα γρηγορότερα.

μικροσκοπικά λευκά ζωύφια με φτερά

Μαγειρική με μαϊντανό

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαϊντανό για σχεδόν οποιαδήποτε πτυχή του μαγειρέματος που απαιτεί βότανα. Απλά σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε πολλά από αυτά. Το χρησιμοποιώ στη σούπα πατάτας της γιαγιάς μου και στη συνταγή της μαμάς μου για τα τουρσιά του ψωμιού. Το χρησιμοποιώ σε σαλάτες και σε γέμιση. Δεν υπάρχει πραγματικά τέλος σε αυτό που μπορείτε να κάνετε με αυτό.

Χρησιμοποιείτε μαϊντανό; Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι να το χρησιμοποιήσετε;