Είναι η κουζίνα σας αρκετά καθαρή; (Πηγή: Getty Images) Ο καθαρισμός της κουζίνας είναι πάντα μια από τις πιο κουραστικές δουλειές, ειδικά όταν γνωρίζετε ότι θα λερωθεί σε χρόνο μηδέν. Ενώ οι άνθρωποι έχουν τις δικές τους επιλογές για να τους βοηθήσουν να καθαρίσουν το περιβάλλον τους, αυτή η αποκάλυψη μπορεί να κλονίσει τις πεποιθήσεις σας. Μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Μαυρίκιου εξέτασε 100 πετσέτες που είχαν χρησιμοποιηθεί για ένα μήνα. Μέσα από την έρευνα, διαπίστωσαν ότι οι πετσέτες τσαγιού μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Διαπίστωσαν ότι το E.coli ήταν πιο πιθανό να βρεθεί σε πετσέτες που χρησιμοποιούνται για πολλαπλές δραστηριότητες καθαρισμού, όπως σκούπισμα σκευών και καθαρισμού επιφανειών, καθώς και στέγνωμα χεριών.
Οι πολλαπλές χρήσεις αυξάνουν τις πιθανότητες μόλυνσης με πιθανά παθογόνα που μπορούν να εξαπλώσουν βακτήρια και να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Η μελέτη συνέστησε να πλένετε ή να αλλάζετε τακτικά την πετσέτα τσαγιού, τα σερβίτσια πιάτων, τα σφουγγάρια και τα γάντια του φούρνου και να τα αφήνετε να στεγνώσουν κάτω από τον ήλιο πριν την επαναχρησιμοποίηση.
Σύμφωνα με αναφορές του BBC, τα δείγματα πετσετών που συλλέχθηκαν είχαν 49% ανάπτυξη βακτηρίων, η οποία αυξήθηκε σε αριθμό με την εκτεταμένη οικογένεια, την παρουσία παιδιών και αυξανόμενο μέγεθος οικογένειας. Από τα 49 δείγματα που ήταν θετικά για ανάπτυξη βακτηρίων, το 36,7% ανέπτυξε κολοβακτηρίδια, μια ομάδα που περιλαμβάνει το E. coli. Από τα υπόλοιπα, το 36,7% ήταν Enterococcus spp και το 14,3% Staphylococcus aureus. Τα βακτηρίδια του Κολοβακτηριδίου και ο Σταφυλόκοκκος βρέθηκαν σε σημαντικά υψηλότερη επικράτηση σε πετσέτες από νοικοκυριά που τρώνε κρέας.