Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας 2018: 5 Ινδοί τεχνίτες για το πώς ξεκίνησαν τη δική τους επιχείρηση σοκολάτας

Καθώς οι άνθρωποι γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας στις 7 Ιουλίου, ας ρίξουμε μια ματιά στα καταστήματα σοκολάτας σε όλη την Ινδία. Από ξηρά φρούτα έως σοκολάτες με τεκίλα, μοιραστείτε αυτές τις μικρές λιχουδιές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Παγκόσμια ημέρα σοκολάτας, ημέρα σοκολάτας, φρατζόλα γης, τοιχοποιός και συνεργάτης, όλα τα πράγματα σοκολάτα, mosikhΑυτή την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας, πειραματιστείτε με μοναδικές γεύσεις και μάθετε πώς αυτοί οι πέντε τεχνίτες ξεκίνησαν τη δική τους μάρκα σοκολάτας! (Σχεδιάστηκε από τον Rajan Sharma/Indian Express)

Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη σοκολάτα που να ανεβάζει τη διάθεσή σας σε μια κακή μέρα. Λειτουργεί σαν μαγεία και μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή σας σε λίγο χρόνο. Είτε πρόκειται για σοκολάτες, παγωτά, κέικ ή ακόμα και ποτά, δεν υπάρχει τίποτα που να πάει στραβά με την ευδαιμονία του κακάο. Καθώς οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας στις 7 Ιουλίου, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά υπέροχα καταστήματα σοκολάτας με έδρα την Ινδία για να απολαύσουμε κάποια υγιεινή καλοσύνη και να διασκεδάσουμε με τους φίλους και την οικογένειά μας.



Σε μια ειλικρινή συνομιλία με indianexpress.com , ορισμένοι τεχνίτες από όλη τη χώρα αποκάλυψαν πώς ξεκίνησαν τη δική τους μάρκα σοκολάτας και τι είναι ιδιαίτερο στο πώς την προετοιμάζουν και συσκευάζουν για τους λάτρεις της σοκολάτας στην Ινδία.



Mason and Co

Ένας κατασκευαστής σοκολάτας φασολιών σε μπάρες με έδρα το Auroville, Tamil Nadu, ιδρύθηκε από την Jane Mason και τον Fabien Bontems. Μιλώντας στο indianexpress.com, ο Μέισον είπε, Όντας vegan και ζούσα στην Ινδία, συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε σχεδόν καμία σοκολάτα για φαγητό, επομένως αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου! Αρχικά, επισκεφθήκαμε καλλιεργητές κακάο στην Ινδία, ξεκινήσαμε να αγοράζουμε φασόλια και να φτιάχνουμε σοκολάτα στο σπίτι. Τώρα, με τα χρόνια, η Mason & Co φτιάχνει πάνω από 10 γεύσεις σοκολάτας και υπάρχουν σε περισσότερα από 100 καταστήματα στην Ινδία.



κωνοφόρα δέντρα εναντίον φυλλοβόλων δέντρων

Μερικές από τις καλύτερες πωλήσεις γεύσεων περιλαμβάνουν 49 % Τραγανό φυστικοβούτυρο, 70 % Θαλασσινό αλάτι, 75 % Zesty Orange Dark και 85 % Έντονο.

Παγκόσμια ημέρα σοκολάτας, ημέρα σοκολάτας, φρατζόλα γης, τοιχοποιός και συνεργάτης, όλα τα πράγματα σοκολάτα, mosikhΘα θέλατε να δοκιμάσετε τις γήινες γεύσεις σοκολάτας από τον Mason and Co;

Γήινο καρβέλι

Το Earth Loaf είναι μια εταιρεία με έδρα το Mysore, που φιλοξενεί vegan σοκολάτα από κόκκους κακάο και ζάχαρη καρύδας. Ιδρύθηκε από τους σοκολατοποιούς με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο David Belo και Angelika Anagnostou το 2012, η ​​επιλογή σοκολάτας αποτελείται από μοναδικές γεύσεις φρούτων και ζέστης. Μερικά από τα δημοφιλή προϊόντα τους είναι το 72 % Karnatakan Single Estate Chocolate Bar, Cacao Nib and Coconut Sugar Chocolate Bar, Tiramisu Coffee Cream Bon Bon, Smoked Salt and Almond Chocolate Bar, για να αναφέρουμε μερικά.



Όλα τα πράγματα σοκολάτες

Ιδρύθηκε από τον Kuhu Kochar μαζί με τον σεφ Tejasvi Chandela, μπορεί κανείς να περιμένει καλής ποιότητας λευκή και μαύρη σοκολάτα φτιαγμένη με κακάο από τη Γκάνα, τον Ισημερινό, το Σαν Ντομίνγκο και τη Μαδαγασκάρη. Οι σοκολάτες τους είναι εμποτισμένες με marshmallows, granola, passion fruit, τεκίλα, φράουλες, για να αναφέρουμε μερικά. Τα best-seller τους περιλαμβάνουν τη μαύρη σοκολάτα All Things Water και στο γάλα All Things Winter.



Ένα αξιοσημείωτο πράγμα είναι η συσκευασία τους που διαθέτει διάφορες ιδιόμορφες εκτυπώσεις και μοτίβα. Ο εγκέφαλος πίσω από αυτό είναι ο Kochar, λέει ο Chandela. Ο Kuhu είναι γραφίστας και το κύριο πράγμα στη συσκευασία μας είναι ότι η γεύση και το κουτί πρέπει να συμβαδίζουν. Για παράδειγμα, έχουμε μια σοκολάτα που ονομάζεται All Things Barcelona και το κουτί διαθέτει φωτογραφίες από διαφορετικά μέρη στη Βαρκελώνη, αποκάλυψε.

Του MoShik's

Λέγεται ότι η MoShik's είναι η πρώτη σπιτική μάρκα σοκολάτας της Ινδίας, η οποία είναι σήμα κατατεθέν και πιστοποιημένο κατά ISO 9001: 2008. Τρέχοντας από τον Mohit Jain και τη σύζυγό του Shikha, το ζευγάρι πήρε την έμπνευσή του όταν ταξίδευαν στη Νότια Ινδία. Βρήκαμε πολλά σπιτικά καταστήματα σοκολάτας και τελικά μάθαμε από αυτά και ξεκινήσαμε τη δική μας επιχείρηση, δήλωσε ο Mohit στο indianexpress.com, προσθέτοντας: «Λειτουργούμε από το σπίτι και έχουμε συνεργαστεί με μερικές πύλες ηλεκτρονικού εμπορίου. Προς το παρόν, έχουν περισσότερες από 1000 διαφορετικές γεύσεις σοκολάτας.



Ρωτήστε τους για τα προϊόντα τους με τις καλύτερες πωλήσεις και η απάντηση ήταν: Τρούφες σοκολάτας και παραλλαγές σοκολάτας αποξηραμένων φρούτων, που περιλαμβάνουν αμύγδαλα, κάσιους, ακτινίδια και κράνμπερι και χρησιμοποιούν το αρχικό περιεχόμενο για γεύσεις και όχι την ουσία.



Brown Street

Η Brown Street είναι μια εταιρεία σοκολάτας με έδρα το Νέο Δελχί, η οποία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα απλών και ποικιλιών σοκολάτας. Έχουν γάλα, λευκές και σκούρες σοκολάτες με γεύσεις που κυμαίνονται από τρούφα, καραμέλα, βατόμουρο, ρούμι, φυστικοβούτυρο, καρύδα και άλλα.

Λοιπόν, τι περιμένεις? Προχωρήστε, παραγγείλετε αμέσως!