Δουλεύοντας από το σπίτι? Δείτε πώς μπορείτε να ικανοποιήσετε το ημερήσιο επίπεδο βιταμίνης D που χρειάζεστε

Σημειώστε ότι το φως του ήλιου, που έρχεται από το παράθυρό σας, δεν μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή βιταμίνης D, καθώς οι υπεριώδεις ακτίνες Β φιλτράρονται με γυαλί.

Περίπου 10 έως 50 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο απαιτούνται για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη D. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου)

Δεδομένου ότι η Ινδία βρίσκεται υπό αποκλεισμό, πολλοί από εμάς δεν έχουμε επαρκή έκθεση στον ήλιο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το φως του ήλιου, που έρχεται από το παράθυρό σας, δεν μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή βιταμίνης D αφού οι υπεριώδεις ακτίνες Β φιλτράρονται με γυαλί. Επίσης, γενικά, οι Ινδοί έχουν λιγότερα από το μέσο όρο επίπεδα Βιταμίνης D. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε να αντισταθμίσουμε την έλλειψη της βιταμίνης με άλλα μέσα, προτείνει ο Δρ Ravi Shekhar Jha, ανώτερος σύμβουλος και επικεφαλής του Τμήματος, Πνευμονολογίας, Fortis Escorts Faridabad.

Η ασυλία μας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των ιογενών ασθενειών όπως ο κορονοϊός και βιταμίνη D. είναι μια από τις πολύ σημαντικές βιταμίνες που βοηθούν στην ανοσορύθμιση, προσθέτει ο Δρ Jha.

Πώς παίρνει κανείς βιταμίνη D;

Ως λιποδιαλυτή βιταμίνη, παράγεται εσωτερικά όταν οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου χτυπούν το δέρμα και ξεκινούν τη διαδικασία σύνθεσης της βιταμίνης D. Δεδομένου ότι υπάρχει σε πολύ λίγα τρόφιμα, οι άνθρωποι εξαρτώνται κυρίως από την έκθεση στον ήλιο για να πάρουν επαρκή βιταμίνη D. Οι μελαχρινές, συμπεριλαμβανομένων των Ινδιάνων, χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο φως του ήλιου για να παράγουν την ίδια ποσότητα βιταμίνης D από τους ανοιχτόχρωμους. Δρ Τζα. Για τον ινδικό πληθυσμό, αν υποθέσουμε ότι περίπου το 25 τοις εκατό του σώματός μας είναι εκτεθειμένο, τότε χρειάζονται περίπου 10 έως 50 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη D.

Πώς βοηθά η βιταμίνη D;

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του ασβεστίου και του φωσφορικού στο σώμα σας. Εκτός από την ανάπτυξη των οστών, η βιταμίνη D ρυθμίζει επίσης την κυτταρική ανάπτυξη, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, τη νευρομυϊκή λειτουργία και την καταστολή της φλεγμονής.

Πώς μπορούμε να πάρουμε επαρκή επίπεδα βιταμίνης D στο σώμα μας;

Δεδομένου ότι παλεύουμε με μια πανδημία, μια ιογενή ασθένεια που έχει σακατέψει τον κόσμο, είναι πολύ σημαντικό ότι εκτός από την εξάσκηση της κοινωνικής απομόνωσης, της υγιεινής των χεριών, της απολύμανσης των χεριών και της εθιμοτυπίας του βήχα, πρέπει επίσης να διατηρούμε καλή υγεία έτσι ώστε ακόμη και αν ο ιός μας χτυπήσει, το σώμα μας είναι έτοιμο να τον ρίξει, λέει ο Δρ Τζά.

Δοκιμάστε να πάρετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, όπως λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, και αυγά και κόκκινα κρέατα. Επίσης, είναι καλή ιδέα να πάτε στη βεράντα ή τη στέγη σας για λίγα λεπτά με το μέγιστο μέρος του σώματός σας να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως. Υπό την επίβλεψη του γιατρού, μπορείτε επίσης να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης D, ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη και κάθε περίσσεια που αποθηκεύεται στο σώμα μπορεί να είναι τοξική. Επομένως, δεν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς ιατρική συνταγή.

Δοκιμάστε αυτόν τον υπέροχο σολομό υψηλής πρωτεΐνης με γλυκιά σάλτσα από τον σεφ Kapil, The Den, Bengaluru.

Δοκιμάστε να πάρετε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D, όπως λιπαρά ψάρια όπως σολομό, αυγά και κόκκινα κρέατα.

Συστατικά

160 γραμμάρια - Μπριζόλα σολομού
4 όχι - Κυρ
1 κουταλάκι του γλυκού - Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού - μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού - είμαι ιτιά
2 κουταλιές της σούπας - μουστάρδα Ντιζόν
1 1/2 κουταλιά της σούπας - σιρόπι

Μέθοδος

*Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
*Κόψτε τη μπριζόλα σολομού σε τέσσερα κομμάτια, αφαιρώντας κάθε δέρμα.
*Προετοιμάστε τα τέσσερα φιλέτα της σόλας, αφαιρώντας τα κόκαλα ή κομμάτια δέρματος.
*Πάρτε κάθε φιλέτο, τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομό από πάνω και κυλήστε το φιλέτο της σόλας γύρω του. Δέστε το καθένα μαζί με ένα κομμάτι κορδόνι κουζίνας.
*Τοποθετήστε τα μενταγιόν σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίστε με λίγο θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού από πάνω.
*Bήνουμε για 20 λεπτά.
*Συνδυάστε όλα τα υλικά της γλυκιάς σάλτσας μουστάρδας σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας στο πλάι.

Πώς παίρνετε την ημερήσια δόση βιταμίνης D;

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.