Γιατί πρέπει να κάνετε chutney σε πέτρα ή ξύλο αντί για μίξερ

Η διατροφολόγος των διασημοτήτων Rujuta Diwekar εξήγησε γιατί πρέπει να έχετε σπιτικό τσάτνεϊ

Το Chutney περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. (Πηγή: pixabay)

Οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε να τρώμε μια ποικιλία από chutneys. Όμως, η γευστική γεύση του chutney δεν είναι μόνο η μοναδική του ποιότητα. είναι επίσης πολύ θρεπτικό.

Είναι μια υπέροχη μέθοδος εισαγωγής μπαχαρικών, φυτικών ινών και φυτοθρεπτικών συστατικών που κατά τα άλλα είναι δύσκολο να βρεθούν και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν για το σώμα, είπε η διάσημη διατροφολόγος Rujuta Diwekar σε ένα βίντεο στο Instagram.

Όχι μόνο αυτό, η προσθήκη τσάτνεϊ στο μεσημεριανό σας γεύμα βοηθά στην αντιμετώπιση της γλυκιάς επιθυμίας μετά το γεύμα και επίσης μειώνει την απογευματινή ύφεση.

είδη λουλουδιών με ονόματα

Η σύνθλιψη των συστατικών για το chutney ενισχύει τη γεύση τους, αναδεικνύοντας τα θρεπτικά συστατικά, πρόσθεσε ο Diwekar. Αυτά τα μικρο-θρεπτικά συστατικά, οι στερόλες και τα φλαβονοειδή ωφελούν το σώμα με τους ακόλουθους τρόπους:

*Βελτιώστε την ευαισθησία στην ινσουλίνη
*Βελτιώστε την υφή του δέρματος μειώνοντας την ακμή και τη χρώση
*Έχουν καρδιοπροστατευτική δράση/ υγεία της καρδιάς
*Αντιγήρανση καθώς βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες
*Ενισχύστε τη γονιμότητα
*Βελτιώστε την ποικιλομορφία των βακτηρίων του εντέρου

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

φυτό εσωτερικού χώρου που μοιάζει με φοίνικα

Ωστόσο, για να αποκομίσετε τα οφέλη, τα συστατικά πρέπει να θρυμματιστούν ή να χτυπηθούν σε μονωτικό υλικό. Η πέτρα ή το ξύλο δεν είναι αγωγοί της θερμότητας και όταν κατασκευάζεται chutney σε αυτά, τα θρεπτικά συστατικά μαζί με τη γεύση, το άρωμα, το χρώμα και τη γεύση τους διατηρούνται. Σε ένα μίξερ, η θερμοκρασία ανεβαίνει και αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά, που είναι ευαίσθητα στη θερμότητα, θα μπορούσαν να αλλοιωθούν αν δεν χαθούν εντελώς, εξήγησε.