Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Τι είναι η χορταστική δίαιτα; Τι πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε
Όπως λέει και το όνομα, η χορταστική δίαιτα ισχυρίζεται ότι χορταίνει την όρεξή σας. Προτείνει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά που γεμίζουν το στομάχι.
Η τελευταία μόδα της δίαιτας είναι η χορταστική δίαιτα. (Πηγή: Pixabay) Συναντάτε συχνά νέα σχέδια διατροφής που ισχυρίζονται ότι σας βοηθούν να χάσετε βάρος και σας προσφέρουν την επιθυμητή σωματική διάπλαση; Ενώ μερικά μπορεί να είναι αποτελεσματικά, τα άλλα μπορεί να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πάντα σκόπιμο να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής μετά από διαβούλευση με γιατρό, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν το κάνουμε. Ακολουθούμε τη μόδα και, κατά καιρούς, καταλήγουμε να επιλέγουμε κάτι που δεν είναι καλό για το σώμα μας.
Αλλά αν πρέπει να γνωρίζετε για τις τελευταίες μορφές διατροφής, τότε ας μιλήσουμε για τη χορταστική δίαιτα.
Τι είναι η χορταστική δίαιτα;
Όπως λέει και το όνομα, αυτή η δίαιτα ισχυρίζεται ότι χορταίνει την όρεξή σας. Προτείνει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά που γεμίζουν το στομάχι.
Aveωμί ψωμί πλούσιο σε φυτικές ίνες, αυγά γεμάτα πρωτεΐνες, υγιή λίπη όπως σάντουιτς αβοκάντο και αμύγδαλα, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί cottage, ινώδη φρούτα και λαχανικά συνιστώνται καθώς αυτά τα προϊόντα έχουν φυσικές διατροφικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην υγεία και ευεξία μαζί για το σώμα.
Σε μια μελέτη του 2017 που έγινε από το British Journal of Nutrition, 34 παχύσαρκοι άνδρες τοποθετήθηκαν σε αυτό το σχήμα, το οποίο ήταν 20-25 % πρωτεΐνη, για 16 εβδομάδες. Άλλοι 35 παχύσαρκοι άνδρες ακολούθησαν μια τυπική δίαιτα: 10-15 % πρωτεΐνη και με βάση τις εθνικές οδηγίες του Καναδά για υγιεινή διατροφή.
Οι άνδρες που ακολούθησαν την εξαιρετικά χορταστική δίαιτα μείωσαν σημαντικά το βάρος και το σωματικό τους λίπος και είχαν μεγαλύτερα συναισθήματα πληρότητας σε σύγκριση με τους άνδρες που ακολούθησαν την τυπική δίαιτα. Η μελέτη επικεντρώθηκε στον αντίκτυπο μιας μη περιοριστικής δίαιτας κορεσμού στην ανθρωπομετρία, την ανταπόκριση σε κορεσμό και τα χαρακτηριστικά της διατροφικής συμπεριφοράς σε παχύσαρκους άνδρες που εμφανίζουν υψηλό ή χαμηλό φαινότυπο κορεσμού.
Ένα παγκόσμιο ερευνητικό έργο που οργανώθηκε από τα Καναδικά Ινστιτούτα Έρευνας Υγείας (CIHR) μελέτησε τον αντίκτυπο μιας χορταστικής διατροφής σε παχύσαρκους άνδρες με φαινότυπο χαμηλού κορεσμού. Η μελέτη επεκτάθηκε με μια φάση μεταβολικού και συμπεριφορικού χαρακτηρισμού για την καλύτερη κατανόηση της κλινικής κατάστασης των ασθενών. Το κύριο μέρος του προγράμματος ήταν μια παρέμβαση απώλειας βάρους που επικεντρώθηκε σε τρόφιμα με υψηλή χορταστική. Τέλος, η διαδικασία ολοκληρώθηκε με αξιολόγηση που επέτρεπε να προσδιοριστεί ο αντίκτυπος της παρέμβασης στις μεταβολικές και συμπεριφορικές συνθήκες των ασθενών.