Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη αλγινικού εκχυλίσματος φυκιών σε ένα μιλκσέικ σοκολάτας καταστέλλει τους πόνους της πείνας.
Άνδρες και γυναίκες που έπιναν το πρωινό με βάση το αλγινικό για πρωινό ένιωσαν σχεδόν το ένα τρίτο λιγότερο πεινασμένο το μεσημέρι από εκείνους που είχαν ένα κανονικό milkshake.
Το εύρημα ανοίγει το δρόμο για μια σειρά τροφίμων που μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και διευκολύνουμε να αντισταθούμε στα σνακ μεταξύ των γευμάτων.
?? Πολλές διαφορετικές δίαιτες και προγράμματα διατροφής μπορούν να είναι αποτελεσματικά στη μείωση του βάρους, ?? Η Daily Mail επικαλέστηκε τον ερευνητή Χάρι Πέτερς.
Ωστόσο, πολλά άτομα αποτυγχάνουν να τηρήσουν αυτές τις δίαιτες και ως εκ τούτου η μείωση του βάρους δεν επιτυγχάνεται ούτε διατηρείται.
Η καθυστέρηση της επιστροφής της πείνας μετά την κατανάλωση μπορεί δυνητικά να αυξήσει την ικανοποίηση των καταναλωτών με προγράμματα ελέγχου βάρους και προϊόντα διατροφής με μειωμένη ενέργεια και να ενθαρρύνει τη μακροπρόθεσμη συμμόρφωση με μια δίαιτα μειωμένης ενέργειας, πρόσθεσε ο Πίτερς.
Το αλγινικό δεν έκανε τίποτα για να αλλάξει τη γεύση του σέικ, με τους συμμετέχοντες να λένε ότι ήταν εξίσου ευχάριστο με το πραγματικό.
Η μορφή αλγινικού που χρησιμοποιείται μετατρέπεται σε πηκτή στο όξινο περιβάλλον του στομάχου και το ασβέστιο προσθέτει στο πάχος της γέλης.
Αυτό δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας, καθώς και κρατώντας το φαγητό στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Obesity.