Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Τα καρύδια, η σόγια μπορεί να αποτρέψουν τον κίνδυνο διαβήτη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ανταλλαγή διατροφικών υδατανθράκων ή κορεσμένων λιπαρών με μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά είχε ευεργετική επίδραση στους βασικούς δείκτες του ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα.
Μια μελέτη έδειξε ότι τα ακόρεστα λιπαρά όπως τα καρύδια και η σόγια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου) Η κατανάλωση περισσότερων ακόρεστων λιπαρών όπως τα καρύδια και η σόγια αντί των διατροφικών υδατανθράκων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει την πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη παρέχει στοιχεία για τις επιδράσεις των διαιτητικών λιπών και υδατανθράκων στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης και ινσουλίνης και αρκετές άλλες μετρήσεις που συνδέονται με τον διαβήτη τύπου 2.
Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν την πρόληψη και τη θεραπεία αυτών των ασθενειών με την κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε λιπαρά όπως καρύδια, ηλιόσποροι, σόγια, λιναρόσπορος, ψάρια και άλλα φυτικά έλαια και επάλειμμα, αντί για επεξεργασμένα δημητριακά, άμυλα, σάκχαρα και ζωικά λίπη, είπε ο Dariush. Mozaffarian, Ερευνητής του Πανεπιστημίου Tufts στη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PLOS Medicine.
Οι ερευνητές πραγματοποίησαν την πρώτη συστηματική αξιολόγηση όλων των διαθέσιμων στοιχείων από δοκιμές για την ποσοτικοποίηση των επιδράσεων διαφορετικών τύπων διατροφικών λιπών (κορεσμένων, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων) και υδατανθράκων σε βασικούς βιολογικούς δείκτες ελέγχου γλυκόζης και ινσουλίνης που συνδέονται με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2. .
Οι ερευνητές συνόψισαν τα ευρήματα από 102 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές, στις οποίες συμμετείχαν συνολικά 4.660 ενήλικες συμμετέχοντες, οι οποίες παρείχαν γεύματα που διέφεραν ως προς τους τύπους και τις ποσότητες λίπους και υδατανθράκων.
Στη συνέχεια αξιολόγησαν πώς αυτές οι παραλλαγές στη διατροφή επηρέασαν τα μέτρα της μεταβολικής υγείας, συμπεριλαμβανομένου του σακχάρου στο αίμα, της ινσουλίνης του αίματος, της αντίστασης στην ινσουλίνη και της ευαισθησίας και της ικανότητας παραγωγής ινσουλίνης ως απόκριση του σακχάρου στο αίμα.
να απαλλαγούμε από σφάλματα στα φυτά εσωτερικού χώρου
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ανταλλαγή διατροφικών υδατανθράκων ή κορεσμένων λιπαρών με μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά είχε ευεργετική επίδραση στους βασικούς δείκτες του ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα.
Μεταξύ των διαφορετικών λιπαρών, τα πιο σταθερά οφέλη παρατηρήθηκαν για την αύξηση των πολυακόρεστων λιπών, αντί είτε των υδατανθράκων είτε των κορεσμένων λιπαρών, δήλωσε ο Fumiaki Imamura, Ερευνητής του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ.