Αυτές οι ινδικές λιχουδιές επιδόρπιο είναι αυτό που χρειάζεστε αυτόν τον χειμώνα

Βιαστείτε στο πλησιέστερο χαλουάι σας και αποθηκεύστε μερικά από αυτά τα γλυκά για τις ευτυχισμένες-κρύες μέρες που έρχονται.

Γιατί να κοιτάξουμε προς τη δύση όταν υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές επιδόρπιο στη χώρα μας; (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Οι χειμώνες είναι συνώνυμοι με το καλό φαγητό. Και με τα τέλη Δεκεμβρίου και τις αρχές Ιανουαρίου να φορούν γιορτινά χρώματα, οι περίτεχνες γιορτές και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις γίνονται προτεραιότητα. Και ενώ υπάρχουν πολλά να γευτείτε, τα επιδόρπια αφορούν κυρίως κέικ και πουτίγκες. Αλλά γιατί να κοιτάξουμε προς τη Δύση όταν υπάρχουν τόσοι πολλοί παρόλο επιλογές επιδόρπιο που έχουμε στη διάθεσή μας; Αν το γλυκό σας δόντι πεθαίνει να δαγκώσει κάτι, εδώ είναι μερικές υπέροχες γλυκές χειμερινές λιχουδιές. Συνέχισε να διαβάζεις.

Gajar ka halwa

Τίποτα δεν ταιριάζει με αυτή την κλασική πουτίγκα καρότου. (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Είχατε μια πραγματική γεύση χειμώνα αν δεν είχατε λίγο gajar ka halwa ; Εξαιρετικά δημοφιλές στη βόρεια ζώνη της χώρας, αυτή η πουτίγκα καρότου λαμβάνεται ζεστή. Αρχικά, τα καρότα τρίβονται και στη συνέχεια προστίθενται στο γάλα που σιγοβράζει για να ενισχυθεί η πλούσια γεύση του γλυκού. Το Khoya - ένα γαλακτοκομικό προϊόν - προστίθεται απλόχερα στο πιάτο, το οποίο είναι γαρνιρισμένο με κάσιους και σταφίδες. Αυτό το γλυκό που λιώνει στο στόμα είναι ότι πρέπει για όλους τους λάτρεις του γλυκού.

Σοντές

Συγκεκριμένα το ‘ nolengur sondesh «, Το οποίο έχει τις ρίζες του στη Βεγγάλη, αλλά απολαμβάνει σε όλη τη χώρα. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται με φοίνικα και ζαχαροπλαστική, με το τελευταίο να βρέχεται σε αφθονία από τον πυρήνα του. Καθώς δαγκώνετε το γλυκό, γαντζώνεστε με τη μαγική γεύση και τη μεταξένια υφή του. Χωρίς κόπο, πρέπει να φυλάσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, έτσι ώστε να αποφεύγεται η τήξη του πυρήνα.

Artμαρτι

Αυτός ο πιο όμορφος ξάδερφος του jalebi καταναλώνεται κυρίως τους χειμώνες. (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Ένας χαμένος και πιο όμορφος ξάδερφος του jalebi, ιμαρτι καταναλώνεται κυρίως τους χειμώνες, με γάλα αμυγδάλου. Αυτή η προσεκτικά κατασκευασμένη και αποχυμωτική εκδοχή του παλιού καλού τζαλέμπι αγαπάται από όλους. Προχωρήστε στο πλησιέστερό σας halwai και να φέρει στο σπίτι λίγη ευτυχία.

Μαλπούα

Το Malpua είναι μια τηγανίτα με καταγωγή από την ινδική υποήπειρο. (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Αυτή η ινδική τηγανίτα είναι πολύ καλύτερη από τη δυτική αντίστοιχη. Είναι βαθύς φίλος και εμποτισμένο με ένα σιρόπι ζάχαρης, με τα κύρια συστατικά του να είναι το khoya, η ζάχαρη, το σαφράν και το κάρδαμο. Είναι ακαταμάχητο μόλις το δοκιμάσετε. Τα Malpuas καταναλώνονται επίσης ζεστά.

Γκουλάμπ τζαμούν

Τα μαρμελάδες Gulab είναι σπογγώδεις μπάλες σιροπιασμένης ευτυχίας. (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Δόξα τον άρχοντα, το πιο γλυκό γλυκό είναι εδώ! Gulab jamuns είναι σπογγώδεις μπάλες σιροπιασμένης ευτυχίας που δεν μοιάζουν με τίποτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Σερβίρονται ζεστά στους γάμους, κάνοντας ιδανικούς συντρόφους τους κρύους μήνες. ο παρόλο Η εκδοχή του έβενο και του ελεφαντόδοντου συνεπάγεται ζεστά μαρμελάδα γκουλάμπ που σερβίρονται με παγωτό βανίλια. Πεντανόστιμο