Αυτές οι συμβουλές και κόλπα που έχουν εγκριθεί από τον σεφ θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε νόστιμο baingan bharta

Το καμένο brinjal δεν χρησιμοποιείται μόνο για την παρασκευή bharta, μπορείτε επίσης να φτιάξετε σαλάτα ή μια νόστιμη βουτιά

Baingan bharta από τον σεφ Kunal Kapur. (Πηγή: YouTube/KunalKapur)

Το μαγείρεμα μπορεί να είναι μια εύκολη διαδικασία αν έχετε όλα τα συστατικά στη θέση τους, αλλά το πιο σημαντικό αν γνωρίζετε σωστά όλα τα πράγματα και τα μη. Για να μην αναφέρουμε, μερικές μαγειρικές αμυχές μπορούν επίσης να κάνουν τη δουλειά σας πολύ πιο εύκολη.

Για παράδειγμα, αν μαγειρεύετε το αγαπημένο σας baingan bharta, έχοντας κατά νου μερικές σημαντικές συμβουλές και κόλπα θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο πιάτο. Ο σεφ Kunal Kapur συνέστησε τα εξής:

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Kunal Kapur (@chefkunal)

*Πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να ελέγξετε για την ύπαρξη οποιασδήποτε τρύπας στο brinjal, συμβουλεύει ο σεφ. Μια τρύπα θα σήμαινε ότι το brinjal έχει προσβληθεί.

*Για να μαγειρέψετε bharta, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μπριντζάλια μεγάλου μεγέθους για να προετοιμάσετε μια επαρκή ποσότητα.

*Η παλάμη σας μπορεί να κολλήσει ενώ την προετοιμάζετε. Βουτήξτε τα λοιπόν σε νερό για να αφαιρέσετε το καμένο δέρμα.

φυτά που χρειάζονται λίγο νερό

*Αφού κάψετε το brinjal, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το απλώσετε και ελέγξτε αν είναι εντελώς καθαρό.

*Εάν υπάρχουν υπερβολικοί σπόροι στο brinjal, μπορεί να επηρεάσει τη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τους σπόρους ενώ ψιλοκόβετε το καμένο brinjal.

Το καμένο brinjal δεν χρησιμοποιείται μόνο για την παρασκευή bharta. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σαλάτα ή νόστιμο ντιπ με καμένο brinjal, πρόσθεσε ο σεφ Kunal Kapur.

ονόματα αραχνών και εικόνες

Δοκιμάστε τη συνταγή baingan bharta:

Για περισσότερες ειδήσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής, ακολουθήστε μας Ίνσταγκραμ | Κελάδημα | Facebook και μην χάσετε τις τελευταίες ενημερώσεις!