Απλοί τρόποι για να καλλιεργήσετε φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι

Τα βιολογικά τρόφιμα διαθέτουν υψηλότερη θρεπτική αξία και, το σημαντικότερο, στερούνται πρόσθετων που θα μπορούσαν να παρεμποδίσουν την ποιότητα.

Μπορείτε άνετα να καλλιεργήσετε μερικά φρούτα και λαχανικά στον κήπο του σπιτιού/της κουζίνας σας. (Πηγή: Getty/Thinkstock Images)

Το ξέσπασμα του COVID-19 και οι επακόλουθες φοβίες για φαγητό μετά από τον αποκλεισμό σε εστιατόρια έχουν μετατοπίσει την εστίαση πίσω στα βιολογικά προϊόντα. Η περίοδος καραντίνας ενέπνευσε επίσης τα άτομα να σκεφτούν να καλλιεργήσουν το δικό τους φαγητό και να γίνουν αυτάρκεις στις καθημερινές τους ανάγκες.

Τα βιολογικά τρόφιμα αναμφισβήτητα έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία και το πιο σημαντικό, στερούνται πρόσθετων. Επιπλέον, υπάρχει μια ορισμένη ικανοποίηση που προκύπτει από το να γνωρίζετε ότι τα προϊόντα είναι φρέσκα, φυσικά και καλλιεργημένα και επεξεργασμένα μπροστά στα μάτια σας.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Καλημέρα! Το κουτί του παραθύρου μου είναι πλήρες! Η καραντίνα μου έδωσε πολύ περισσότερο χρόνο κηπουρικής! Καλή μέρα! Το Το Το #καραντίνα #παραμονή στο σπίτι #πανδημία2020 #καραντίνα -κηπουρική #texadgarden #πίσω αυλή #texasbackyard #windowbox #outdoors

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Μάρλιν (@ahappyretiree) στις 29 Απριλίου 2020 στις 7:09 π.μ. PDT

Παρακάτω, μοιραζόμαστε μερικά λαχανικά που μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε στους κήπους του σπιτιού/της κουζίνας σας:

κόκκινα λουλούδια με κίτρινα κέντρα

Ραπανάκι

Το άρωμα του φρεσκοκομμένου ραπανάκι μπορεί να είναι πικάντικο, ειδικά για έναν αρχάριο. Το καλοκαίρι είναι, στην πραγματικότητα, η καλύτερη περίοδος του έτους για να τα φυτέψουμε και συγκομίζεται εύκολα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Για κάποιο λόγο η κηπουρική με κοντέινερ έγινε ένα νέο αγαπημένο για μένα αυτή τη σεζόν! Υπάρχει μόνο κάτι σχετικά με την απλότητα και την οργανωμένη εμφάνιση και αίσθηση όλων. Ένας τόσο διασκεδαστικός, απλός και θεραπευτικός τρόπος για να καλλιεργήσετε μερικά από τα αγαπημένα σας βότανα ή σαλάτες! Καλό βράδυ σε όλουςxxx #containergardening #σκόρδο #κρεμμύδι #ραπανάκι #romaineletuce #farmhousefresh

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Rene 'Simply Farm + Home (@farmingbyfaith) στις 29 Απριλίου 2020 στις 8:03 μ.μ. PDT

Κολίανδρο

Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βότανα, ο κόλιανδρος επίσης εξαφανίζεται εύκολα. Η καλλιέργεια κόλιανδρου είναι θέμα δύο έως τριών ημερών. το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε τυχαία μερικούς σπόρους κόλιανδρου σε υγρό χώμα και να τον αφήσετε να φυτρώσει.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Φτιάχνω σηκωμένα κρεβάτια για τον εαυτό μου σήμερα το πρωί και απαθανατίζω υπέροχες στιγμές στο Kitchen Farm μου! Αγαπώ αγάπη αγαπώ αυτό το ουράνιο τόξο πράσινο !! I Η Γη παράγει τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ χρώματα. Κάτω τα χέρια! #THEHARVESTDOCTOR #gardenlife #gardening #raisedbeds #kitchengarden #Victorygarden #blackgirlsgarden

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) στις 30 Απριλίου 2020 στις 5:26 π.μ. PDT

Λεμονόχορτο

Perhapsσως το πιο πικάντικο βότανο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, ένα φυτό λεμονόχορτο μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στις μικρότερες περιοχές. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι σας νωρίς το πρωί, δίνοντας έναν θετικό τόνο για την επόμενη μέρα.

Ντομάτα

Εάν εντοπίσετε υπερβολικά κόκκινες ντομάτες στις αγορές, μπορεί να είναι αποτέλεσμα χημικών που προστίθενται σε υψηλότερες αναλογίες στα λιπάσματα. Ωστόσο, οι ντομάτες βιολογικής παραγωγής έχουν ως επί το πλείστον ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο χρώμα, με μόνο μια απόχρωση κόκκινου. Έχουν επίσης γλυκιά γεύση.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μέσα από τον κήπο

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Κήπος της Κρίνας (@crinasgarden) στις 30 Απριλίου 2020 στις 5:26 π.μ. PDT

Μέθι

πώς μοιάζει ένα τριαντάφυλλο της Σαρόν

Το μολύβι ή μεθί είναι ένα άλλο φυλλώδες λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί στην αυλή μας. Υπάρχει μια έμφυτη φρεσκάδα σε αυτά τα φύλλα, η οποία συγκομίζεται γρήγορα μετά την εποχή των μουσώνων. Εκτός από το μαγείρεμα των φύλλων μεθί, οι σπόροι του θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικά και όταν καταναλώνονται με νερό, έχουν τη δυνατότητα να λειτουργήσουν και ως χωνευτικά.