Απλή σνακ χωρίς γλουτένη

Τα σνακ είναι ένα σημαντικό μέρος της ημέρας μου. Με τέσσερα μικρά παιδιά και την ανικανότητά μου να πηγαίνω μακριά χωρίς να παίρνω κακό πονοκέφαλο, ένα απλό πρόχειρο φαγητό μπορεί να σημαίνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα ευτυχές απόγευμα και ένα μεγάλο τραντέρ. Τα παιδιά μου επωφελούνται επίσης από αυτά.

Ανακάλυψα ότι ήμουν δυσανεξία γλουτένης σχεδόν πριν από δύο χρόνια. Τότε, έκανα ήδη όλα τα τρόφιμά μας από το μηδέν, έχοντας συνειδητοποιήσει τα οφέλη για την υγεία και τον προϋπολογισμό μας. Βεβαίως, τα σνακ μπορούν να αποτελέσουν πρόκληση όταν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αλλά σνακ χωρίς γλουτένη; Αυτό το κάνει ακόμα πιο δύσκολο.

Όχι μόνο έκανα σερβιρίσματα σε χρυσόψαρα, αλλά έπρεπε να αναζητήσω εναλλακτικές λύσεις για το σπιτικό ψωμί με το φυστικοβούτυρο, ώστε να μην έπρεπε να αγωνίζομαι στον πειρασμό να πάρω μόνο ένα δάγκωμα (που πάντα οδηγεί σε δέκα και ένα πλήρες πόνο ).

Και δεν ήμουν έτοιμος να αγοράσω ακριβά σνακ χωρίς γλουτένη που αγόραζαν στο κατάστημα τα οποία ήταν ακόμα γεμάτα ζάχαρη. Ευτυχώς, βρήκα μερικές εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις που είναι εγκεκριμένες από τη μαμά και το παιδί. Παρακάτω παραθέτω 10 σνακ που τρώμε σε τακτική βάση, αλλά μην αφήνετε αυτό να περιορίσει τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν και πολλά άλλα τρόφιμα χωρίς γλουτένη, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

1. Ξηροί καρποί

Τα καρύδια είναι μια μεγάλη πηγή υγιεινών λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων ουσιών και μπορούν να σας γεμίσουν μετά από μια μικρή χούφτα. Είναι επίσης αρκετά φορητές, καθιστώντας τους μεγάλους να έχουν στο χέρι στο αυτοκίνητο, εκτός από ένα κομμάτι φρούτων ή κάποιες μπαστούνια καρότου. Αγοράζουμε τα καρύδια χύδην, τα οποία μειώνουν σημαντικά την τιμή. (όπου μπορείτε να βρείτε οργανικούς ξηρούς καρπούς)

2. Αυγά με σκληρή ζύμη

Τα αυγά περιέχουν κάθε θρεπτική ουσία, αλλά βιταμίνη Κ. Εάν δεν είστε ευαίσθητοι στα αυγά, κρατήστε μερικούς σκληρούς χυμούς στο χέρι για ένα εξαιρετικό σνακ. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την εύρεση καλών αυγών.

3. Smoothies

Μερικές φορές 10 π.μ. κυλά γύρω και δεν μπορώ να περιμένω να έχω ένα smoothie. Τα Smoothies είναι υπέροχα επειδή μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε πολλά διαφορετικά πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που πρέπει να χρησιμοποιηθούν σύντομα. Είναι επίσης ωραία και φορητά, ώστε να μπορείτε να τα κάνετε εκ των προτέρων και να τα μεταφέρετε μαζί σας σε ένα βάζο μασίφ. Διαβάστε αυτή τη συνταγή diyNatural smoothie για διαφορετικούς συνδυασμούς smoothie.

4. Veggie μπαστούνια

Τρώτε τους απλά ή βουτιά τους σε dressing ή hummus, αυτά είναι βολικό να έχουν γύρω. Τα παιδάκια μου όπως το μπρόκολο και τα μπιζέλια ζάχαρης βουτηγμένα σε ράντσο. Τα καρότα και οι κόκκινες πιπεριές είναι απολαυστικά γλυκιά από μόνα τους.

5. Hummus

Αυτό είναι λίγο δύσκολο αν παρακολουθείτε πόσα άμυλα τρώτε επειδή είναι φτιαγμένα με φασόλια garbanzo. (Τα φασόλια είναι λίγο αμυλώδη). Αλλά είναι ένα μεγάλο σνακ με πολλές πρωτεΐνες. Τα παιδιά μου αγαπούν αυτή την απλή συνταγή hummus.

6. Φρούτα και μούρα

Αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα κάνουν ένα εύκολο, νόστιμο σνακ. Τα μήλα με φυστικοβούτυρο είναι ένα τεράστιο χτύπημα εδώ, όπως και φρέσκες φράουλες. Θέλετε κάτι διαφορετικό; Μπορείτε επίσης να κάνετε σπιτικά φρούτα.

7. Τυροκόκκινα

Έκοψα το τυρί cheddar σε φέτες ή μπαστούνια για ένα γρήγορο σνακ με πρωτεΐνη. Τα παιδιά μου αγαπούν το τυρί με αυτόν τον τρόπο, όπως και εγώ. Φέτες μοτσαρέλα μπορούν να συνδυαστούν με ντομάτα και βασιλικό για ένα ικανοποιητικό απογευματινό σνακ.

8. Ποπ κορν

Η οικογένειά μου λατρεύει το ποπ κορν. Βάζω λίγο λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι, προσθέστε κάποιο ποπ κορν και το καλύψτε με ένα καπάκι, ενώ τα παιδιά τα ανακατεύουν μέχρι να τα σκάσει όλα. Απολαμβάνουν το με το βούτυρο, το αλάτι και τη θρεπτική μαγιά, μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών, ινών και βιταμινών Β με μια γεύση σαν τυρί. (όπου μπορείτε να βρείτε ποπκόρν, καλό λάδι καρύδας, μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι και θρεπτική μαγιά)

διάφορα είδη φυτών pothos

9. Σπόροι

Οι σπόροι είναι γεμάτοι με βιταμίνες, λιπαρά ορυκτά και πρωτεΐνες που θα κρατήσουν το σώμα σας να τρέχει καλά ανάμεσα στα γεύματα. Σπόροι κολοκύθας περιέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Κ, μεταξύ άλλων θρεπτικών ουσιών. Οι ηλιόσποροι, οι οποίοι περιέχουν βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β1, είναι προσωπικά αγαπημένοι μου, ειδικά όταν πρέπει να τους ελευθερώσω από τα κελύφη τους.

10. Μπισκότα χωρίς ενοχές

Αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας χωρίς γλουτένη είναι εκπληκτικά! Προσθέτω σε αυτά ½ φλιτζάνι κομμένη καρύδα και χρησιμοποιώ τσιπς σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά, γλουτένη και σόγια. Μερικές φορές παραλείπω τα τσιπ σοκολάτας εντελώς. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό, νόστιμο σνακ.

Αυτά τα απλά, υγιεινά σνακ θαυμάσια αν είστε χωρίς γλουτένη ή όχι. Μην αφήνετε το σπίτι χωρίς ένα.