Απλή & Delicious συνταγή Hummus με παραλλαγές

πώς μοιάζει ένα κόκκινο φύλλο σφενδάμου

Αυτή η εύκολη συνταγή hummus κάνει ένα κρεμώδες, νόστιμο χούμους που είναι υπέροχο σαν ένα υγιεινό σνακ και πολλά άλλα. Περιλαμβάνονται επίσης δημιουργικές παραλλαγές στη βασική συνταγή.

Μου αρέσει ο hummus!

Μια εταιρεία στην περιοχή μου κάνει το χουμσού από τα παραδοσιακά ρεβίθια, προσθέτοντας όλα τα ενδιαφέροντα πράγματα όπως σπανάκι, κάρυ, γάλα καρύδας, ακόμα και μάνγκο. Όταν λοιπόν άρχισαν να φτιάχνουν μερικά μαύρα φασόλια και φασόλια lima, εμπνεύστηκα να φτιάξω σπιτικό χούμους με μερικά από τα αγαπημένα μου όσπρια και λαχανικά.

Τώρα έχω μια νόστιμη και εύκολη συνταγή hummus, με πολλές επιλογές για τη βάση!

1 ψήφος

Μια εύκολη συνταγή Hummus

Συγγραφέας Sarah Ozimek

Απόδοση 2 φλιτζάνια

Αυτή η εύκολη συνταγή hummus είναι μεγάλη για να ξεκινήσετε. Μόλις το δοκιμάσετε, μπορείτε να το προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας, ακόμα και να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές βάσεις.

Συστατικά

• 16 ουγκιά μουσαμά και στραγγισμένα ρεβίθια (βρείτε οργανικά ρεβίθια εδώ)
• 1-2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
• χυμό από ένα λεμόνι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι (βρείτε εδώ οργανικά ταχίνι)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (βρείτε αδαμάντινο αλάτι εδώ)
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι (βρείτε οργανικά μαύρα πιπέρι εδώ)

Οδηγίες

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να παραλείψετε το tahini εάν θέλετε λιγότερο λίπος, αλλά βοηθάει στην ομαλότερη βουτιά.

Κουζίνα Μεσογείου

Μεγάλες προσθήκες σε αυτή τη συνταγή

Μόλις έχετε αυτή τη εύκολη συνταγή hummus, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα δροσερά πράγματα. Εδώ είναι μερικά μόνο:

μικρή μαύρη αράχνη με λευκά πόδια

• Σπανάκι, φύλλα τσουκνίδας στον ατμό, φύλλα τεταρτημορίου αρνιού, φύλλα κοράνιο ή φύλλα τεύτλων
• Φρυγμένες κόκκινες πιπεριές, πιπεριές chipotle ή πιπεριές jalapeño
• Περισσότερα σκόρδο
• Αβοκάντο, καρότα ή μπιζέλια
• Ροδάκινο μείγμα επικάλυψης
• Βασιλικό, ρίγανη ή θυμάρι
• Ελληνικά καρυκεύματα, ψιλοκομμένες ελιές και φέτα
• Αγγούρια, άνηθο και καπνιστό σολομό

Μπορείτε να δείτε ότι δεν υπάρχει τέλος στις δυνατότητες. Αλλά, ας πάρουμε αυτό το βήμα παραπέρα, μια βάση εκτός από τα ρεβίθια.

φυτό που μεγαλώνει στο νερό

Διαφορετικά στοιχεία για τη βάση

Η εύκολη συνταγή μου hummus είναι μεγάλη, αλλά τι γίνεται με όλα τα άλλα λαχανικά διασκέδασης εκεί έξω;

• Butternut squash: Ενώ οι περισσότεροι σκουός θα δούλευαν εδώ, το butternut είναι λίγο πιο συμπαγές, καθιστώντας την καλύτερη επιλογή. Συνδυάστε με λίγο κανέλα και κύμινο για ένα διαφορετικό προφίλ γεύσης.
• Edamame: Αυτές οι τρυφερές σόγια έχουν ακριβώς τη σωστή υφή για να κάνουν ένα μεγάλο χιούμορ.
• Μαύρα φασόλια: Ένα από τα αγαπημένα μου, τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά.
• Φακές: Αυτό είναι ένα ακόμη μεγάλο βούτυρο για να κάνει hummus με.
• Γλυκοπατάτες: Αυτά δημιουργούν μια μεγάλη βουτιά για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
• Ψητά τεύτλα: Είδα μια συνταγή για αυτό και έπρεπε να το δοκιμάσω. Ήταν απίστευτο!

Επιδόρπιο Hummus ... Delicious!

Παραδέχομαι ότι όταν είδα συνταγές για γλυκό χούμο, ήμουν σκεπτικός. Αλλά όχι πια! Μερικές γευστικές επιλογές περιλαμβάνουν:

• Φυστικοβούτυρο με μέλι και μπανάνες
• Σοκολάτα
• Μήλα και κανέλα
• Καρύδα και ανανά
• Κολοκύθα πίτα
• Μούρα

Με τις γλυκές συνταγές hummus θα θελήσετε παραλείψτε το σκόρδο , αλλά κρατήστε λίγο αλάτι για να αναδείξετε τις γλυκές γεύσεις.

Σημείωση: ελέγξτε την άλλη σπιτική συνταγή μας hummus.

Τι νομίζετε για αυτή την εύκολη συνταγή hummus; Έχετε άλλες ιδέες για παραλλαγές;