Δοκιμάστε νόστιμα street food από όλη την Ινδία στο National Street Food Festival

Το τριήμερο φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στο στάδιο Jawaharlal Nehru από τις 11 Δεκεμβρίου έως τις 13 Δεκεμβρίου 2015.

Προωθώντας το βάθος και την ποικιλομορφία του street food της Ινδίας, οι τίτλοι του NSFF 2015 περιλαμβάνουν τον παγκοσμίου φήμης Sanjeev Kapoor και πολλούς άλλους διάσημους σεφ.

Όταν κάποιος σκέφτεται τι να κάνει στο Δελχί, μία από τις 5 κορυφαίες προτάσεις είναι συνήθως «να δοκιμάσετε το φαγητό του Δελχί στο δρόμο». Είναι, επομένως, αρκετά ταιριαστό το γεγονός ότι η πρωτεύουσα φιλοξενεί το ετήσιο Nasvi National Street Food Festival (NSFF), το οποίο βρίσκεται τώρα στην έβδομη έκδοσή του.

Εκθέτοντας σεφ φαγητού από όλη τη χώρα και τον κόσμο, οι επισκέπτες θα έχουν έναν μπουφέ με πάνω από 300 είδη για να δοκιμάσουν από 26 πολιτείες. Το τριήμερο φεστιβάλ, που διοργανώθηκε από την Εθνική Ένωση Πωλητών Δρόμων της Ινδίας (Nasvi), θα πραγματοποιηθεί στο στάδιο Jawaharlal Nehru από τις 11 Δεκεμβρίου έως τις 13 Δεκεμβρίου 2015.

Προωθώντας το βάθος και την ποικιλομορφία του street food της Ινδίας, οι τίτλοι του NSFF 2015 περιλαμβάνουν τον παγκοσμίου φήμης Sanjeev Kapoor και πολλούς άλλους διάσημους σεφ. Το πρόγραμμα του φεστιβάλ έχει σχεδιαστεί τόσο για να αναδείξει το φάσμα των γεύσεων που εμπνέουν τα μενού της Ινδίας, που προέρχονται από τις κουζίνες των 26 πολιτειών, όσο και τις παραδόσεις της ινδικής οδικής κουζίνας και της φιλοξενίας, ένα όλο και πιο σημαντικό στοιχείο της τουριστικής μας προσφοράς, δήλωσε ο Arbind Singh, ο εθνικός συντονιστής του φεστιβάλ.

Μεταξύ των συμμετεχόντων από διάφορες πολιτείες είναι η Fatima, η οποία πωλεί πακόντα και κοτόπουλο ψαριού στο Kombai, Tamil Nadu. Καθώς τμήματα του κράτους πολεμούν τη μαζική καταστροφή λόγω της εκτεταμένης βροχής και των πλημμυρών, η Fatima φέρνει γεύσεις για το TN που φημίζεται στο κοινό του Δελχί.

Αυτή η εκδήλωση είναι επίσης μια μεγάλη επιχειρηματική ευκαιρία για πολλούς. Πάρτε για παράδειγμα το Om Prakash Deora από το Jodhpur. Ένα γνωστό όνομα στην πόλη, ο Deora λέει ότι το κέρδος του από τις τριήμερες δραστηριότητες στο Δελχί θα είναι μεγαλύτερο από αυτό ενός ολόκληρου μήνα. Για άλλους, τα προηγούμενα χρόνια άνοιξαν επιχειρηματικές ευκαιρίες στις πόλεις τους.

Ο Singh επεσήμανε επίσης ότι η φετινή έκδοση θα δει την προσθήκη του Κασμίρ και του Σίκιμ στη λίστα των συμμετεχόντων. Πρόσθεσε ότι μαζί με το φαγητό, έχουν προσκληθεί και οι καλλιτέχνες του δρόμου στην εκδήλωση. Αυτό περιλαμβάνει ρουστίκ αξιοθέατα όπως το βιοσκόπιο, μαγικές παραστάσεις στο δρόμο, τραγουδιστές, μεταξύ άλλων.

Επισκεφθείτε το National Street Food Festival στην Πύλη αρ. 14, στάδιο Jawaharlal Nehru, Νέο Δελχί. 11-13 Δεκεμβρίου 2015. Εισιτήριο εισόδου: 60 Rs.