Ανατροφή ενός vegan μωρού: Υπάρχει σωστός και λάθος τρόπος

Για τα παιδιά γενικά μπορείτε να έχετε μια ασφαλή vegan διατροφή, αλλά πρέπει να είναι σε συνεννόηση με παιδίατρο ή πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.

Καθώς τα μωρά θηλάζουν λιγότερο και αρχίζουν να καταναλώνουν πιο στερεά τρόφιμα, οι γονείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι παρέχονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη σωστή ανάπτυξη. (Πηγή: AP)

Υπάρχει ένας σωστός και ένας λάθος τρόπος για να μεγαλώσετε ένα μωρό με vegan φαγητό. Όσοι το κάνουν λάθος, λένε οι γονείς, δίνουν στους υπεύθυνους ένα κακό όνομα.

Μια μητέρα από την Πενσυλβάνια που ισχυρίστηκε ότι ήταν vegan κατηγορήθηκε αυτόν τον μήνα για κίνδυνο παιδιού επειδή τάιζε το μωρό της παρά μόνο μικρές ποσότητες ξηρών καρπών και μούρων. Στην Ιταλία, αφού πολλά μωρά vegan χρειάστηκαν νοσηλεία για υποσιτισμό, ένας νομοθέτης πρότεινε αυτό το καλοκαίρι ένα νομοσχέδιο που θα καθιστούσε έγκλημα τη διατροφή παιδιών κάτω των 16 ετών με βίγκαν διατροφή.

Αυτές οι περιπτώσεις δεν αφορούν καθόλου τον βιγκανισμό, αλλά αντίθετα αφορούν την παραμέληση, λένε οι γονείς που μεγαλώνουν τα παιδιά τους vegan. Η επισήμανση της κακής γονικής μέριμνας σε δίαιτες vegan στιγματίζει άδικα εκείνους που έχουν κάνει την εργασία τους και μεγαλώνουν με ασφάλεια τα μωρά τους χωρίς να ταΐζουν ζωικά προϊόντα όπως κρέας και γαλακτοκομικά.

Τονίζουν τα στοιχεία του βιγκανισμού σε αυτές τις ιστορίες, αλλά δεν είναι ότι αυτοί οι άνθρωποι δεν δίνουν στα παιδιά τους το σωστό είδος τροφής, είναι ότι δεν τα ταΐζουν, είπε η Fulvia Serra, από το Fort Collins, Colorado. Ο ντόπιος της νότιας Ιταλίας μεγαλώνει τον 1χρονο γιο της vegan και η 12χρονη κόρη της είναι χορτοφάγος.

Για να φτάσετε ένα παιδί σε σημείο πείνας, σημαίνει ότι αγνοείτε αυτό και το κλάμα του όλη την ώρα, είπε. Είναι παραμέληση.

Το βιβλίο της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής Pediatric Nutrition αφιερώνει ένα κεφάλαιο στη χορτοφαγική και vegan διατροφή. Περιγράφει πώς, με σωστή διατροφή και διατροφικό προγραμματισμό, είναι δυνατόν να παρέχεται ισορροπημένη διατροφή σε χορτοφάγους και vegan.

Για τα παιδιά γενικά μπορείτε να έχετε μια ασφαλή vegan διατροφή, αλλά πρέπει να είναι σε συνεννόηση με παιδίατρο ή πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, δήλωσε η Sheela Magge, ενδοκρινολόγος στο Εθνικό Σύστημα Υγείας των Παιδιών και μέλος της επιτροπής της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής σχετικά με τη διατροφή. Αυτές είναι κρίσιμες στιγμές στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και πρέπει να γίνουν προσεκτικά.

διάφορα είδη κουκουνάρια

Η ιδανική πρώτη τροφή για μωρά είναι το μητρικό γάλα, είπε ο Μάγκε. Πολλές μητέρες vegan επιλέγουν να θηλάσουν, αλλά για εκείνες που δεν μπορούν ή όχι, η μόνη άλλη επιλογή είναι μια φόρμουλα με βάση τη σόγια.

Βασικά θρεπτικά συστατικά για τα μωρά είναι η βιταμίνη Β-12 και η βιταμίνη D, καθώς και ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο, είπε ο Μάγκε. Η λήψη αρκετού Β-12, που προέρχεται από γάλα και αυγά, αποτελεί ιδιαίτερη ανησυχία στη vegan διατροφή, καθώς η έλλειψη μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά προβλήματα.

Καθώς τα μωρά θηλάζουν λιγότερο και αρχίζουν να καταναλώνουν πιο στερεά τρόφιμα, οι γονείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι παρέχονται όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη σωστή ανάπτυξη. Ένας παιδίατρος μπορεί να βοηθήσει τους γονείς και να προσφέρει συμπληρώματα εάν χρειαστεί.

Στην υπόθεση της Πενσυλβάνια, η Ελίζαμπεθ Χοκ κατηγορήθηκε στις 4 Οκτωβρίου ότι έθεσε σε κίνδυνο τον 11 μηνών γιο της περιορίζοντάς τον σε δίαιτα με μικρές ποσότητες φρούτων και ξηρών καρπών. Η 30χρονη Χοκ, από το Φάρμινγκτον, είχε εμμονή με τη χορτοφαγική δίαιτα, προκαλώντας τον αποξενωμένο σύζυγό της να επικοινωνήσει με τους εργαζόμενους στην ευημερία των παιδιών της κομητείας Φαγιέτ, σύμφωνα με ποινική καταγγελία.

Οι γιατροί διαπίστωσαν τον Αύγουστο ότι το μωρό είχε αναπτυξιακές καθυστερήσεις και δεν μπορούσε να σέρνεται επειδή ήταν υποσιτισμένο, σύμφωνα με την καταγγελία. Ο υποσιτισμός επιδείνωσε επίσης ένα κακό εξάνθημα, ανέφερε η καταγγελία.

Οι κλήσεις που ζητούσαν σχόλια από τη Χοκ, τον πρώην σύζυγό της και το γραφείο του δημόσιου υπερασπιστή δεν ανταποκρίθηκαν.

Οι ιστορίες των vegan γονέων που συλλαμβάνονται για υποσιτισμένα παιδιά εμφανίζονται κάθε λίγα χρόνια στις ΗΠΑ και οι περιπτώσεις στην Ιταλία έχουν κάνει διεθνείς ειδήσεις.

πόσο συχνά πρέπει να ποτίζετε ένα φυτό κάκτου

Στην Αριζόνα, η Kimu Parker συνελήφθη τον Απρίλιο του 2005 επειδή παραλίγο να πεινάσει τα τρία της παιδιά με μια δίαιτα που εκείνη και ο πατέρας των παιδιών ονόμαζαν vegan. Καταδικάστηκε σε 30 χρόνια φυλάκιση. ο πατέρας, Μπλερ Πάρκερ, πήρε 15 χρόνια.

πράσινη κάμπια με κίτρινα μάτια

Στη Φλόριντα το 2005, ο Τζόζεφ και ο Λαμόι Αντρέσον πήραν δοκιμαστική διαδικασία για παραμέληση στο θάνατο του 6 μηνών γιου τους, ο οποίος έτρεφε μόνο σιτάρι, νερό καρύδας και γάλα αμυγδάλου.

Στη Γεωργία, ο Τζέιντ Σάντερς και ο Λαμόντ Τόμας καταδικάστηκαν σε ισόβια κάθειρξη για το θάνατο του γιου τους 6 εβδομάδων το 2004, ο οποίος πέθανε από την πείνα, αφού του έδωσαν μια πολύ περιορισμένη διατροφή με γάλα σόγιας και χυμό μήλου.

Η Σουζάν Λιούις, καθηγήτρια βιολογίας λυκείου στο Ρίνο της Νεβάδα, η οποία μεγαλώνει τον 8χρονο γιο της vegan, νιώθει πιο προσεκτικός όταν ακούει τέτοιες ιστορίες.

Με κάνει να αναρωτιέμαι αν με ρωτούν οι άνθρωποι, είπε. Γνωστοί Vegan της είπαν ότι της διαβιβάστηκαν τέτοια άρθρα από φίλους και μέλη της οικογένειας που αποδοκιμάζουν, είπε.

Ο Reed Mangels είναι διατροφολόγος στο Amherst της Μασαχουσέτης, ο οποίος συνεργάζεται με την Vegetarian Resource Group, μια μη κερδοσκοπική ομάδα εκπαίδευσης και υποστήριξης. Μεγάλωσε τα δύο της παιδιά, τώρα 24 και 21 ετών, vegan. Είπε ότι τέτοιες ειδήσεις για υποσιτισμένα παιδιά μπορεί να είναι αγχωτικές για τους γονείς που έχουν κάνει την εργασία τους και πρέπει να υπερασπιστούν τον εαυτό τους ξανά και ξανά.

Το πρόβλημα δεν είναι το vegan μέρος της δίαιτας, αλλά είναι η ανεπάρκεια της δίαιτας, είπε για τις περιπτώσεις που κάνουν τα νέα.

Από πού στη γη πήραν την ιδέα ότι αυτή ήταν μια vegan διατροφή; είπε.

Οι γονείς που μεγαλώνουν vegan παιδιά πρέπει να είναι οπλισμένοι με γεγονότα, όπως να μπορούν να διαφωνούν ποια τρόφιμα και συμπληρώματα παρέχουν επαρκή βιταμίνη Β-12 και πρωτεΐνη και πού τα παιδιά τους λαμβάνουν ασβέστιο. Για όσους αμφισβητούν την ασφάλεια της ανατροφής των vegan μωρών, η προτεινόμενη απάντησή της είναι: Οι γιατροί λένε ότι το κάνουμε σωστά.