Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Ανεβάζοντας τον πήχη
Καθώς ανοίγουν τρία νέα μπαρ στη Βομβάη, το Talk σάς δίνει μια χαρά για το τι να περιμένετε.
Εσωτερικοί χώροι του μπαρ μπαρ. (Πηγή: Express φωτογραφία από τον Kunal Chandra) Ραδιόφωνο
Το τμήμα Khar του Linking Road έχει τελικά έναν χώρο που ταιριάζει με τη συχνότητά του. Άνοιξε την περασμένη εβδομάδα, το Radio Bar είναι μια αναζωογονητική ιδέα που περιλαμβάνει σιδερένιες κούνιες για καρέκλες, ένα υπαίθριο μπαρ και ακόμη και ένα υπόγειο, πολύ That '70s Show. Στην είσοδο είναι ένας τοίχος γεμάτος vintage ραδιοφωνικά σύνολα, με το έτος γέννησής τους σημειωμένο πάνω τους. Ομοίως, το υπόγειο έχει τοίχο γεμάτο κασέτες. Ιδανικό για μεγάλες ομάδες, το μενού έχει κάτι για όλους. Τα κοκτέιλ εδώ είναι χάλια. μας άρεσε αμέσως το ραδιόφωνο mojito - ένα σφηνάκι τεκίλα και λευκό ρούμι σερβιρισμένο με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Το φαγητό είναι ένα μείγμα παγκόσμιας κουζίνας που ρίχνεται είτε στο ίδιο πιάτο-γαρίδες ταϊλανδέζικες και ριζότο καβουριών με λάιμ καφρί-είτε, ως αυτόνομο πιάτο, όπως σουβλάκια σίτο της Νότιας Αφρικής.
Γεύμα για δύο άτομα: 2.500 ρούβλια (με αλκοόλ)
φυτά εσωτερικού χώρου που δεν χρειάζονται πολύ φως
Monkey Bar
Αναφερόμενο ως το πρώτο gastropub της Ινδίας, το Monkey Bar πήρε επιτέλους τη διαδρομή για τη Βομβάη (το πρώτο φυλάκιο που άνοιξε στη Μπανγκαλόρ το 2012) με τα κοκτέιλ του και ένα μενού που γιορτάζει την ινδική τοπική κουζίνα, αλλά με μια ανατροπή. Υπάρχουν επίσης λεπτές υποδείξεις μοριακής γαστρονομίας. Για παράδειγμα, η εναρκτήρια βραδιά αυτού του μπαρ Bandra είδε διακομιστές ντυμένους με όλα τα μαύρα περάσματα γύρω από το pani puris με πικάντικο pani μετατράπηκαν σε σφαίρες στρωμένες σε ένα κρεβάτι πατάτας, και όλα αυτά γεμιστά με τραγανό πουρί. Τα κοκτέιλ έχουν περίεργα ονόματα και πιο περίεργους συνδυασμούς. Το Mangaa είναι ένα μείγμα βότκας και aam panna και το Copper monkey είναι ένα γλυκό παρασκεύασμα ουίσκι, φρούτων του πάθους, μέντας και λάιμ που σερβίρεται σε χάλκινο ποτήρι. Περιμένετε παραδοσιακό τοπικό φαγητό, όπως το Litti chokha, το Dal Pakwan και το kurkuri bhindi που μετατράπηκαν σε μπουκιά-φαγητό. Προσέξτε το Laal maas phulka που σερβίρεται με τουρσί τσίλι και ker sangri sabji και ατμό μπάος γεμιστά με keema. Ο χώρος των 3.500 τετραγωνικών ποδιών είναι χαλαρός, προσφέρει πολλές γωνιές και γωνίες που αξίζουν το Instagram με vintage πλαίσια και ασυμβίβαστα φώτα.
Γεύμα για δύο άτομα: 1.800 Rs (με αλκοόλ)
Αναγνώριση δέντρου της Αλαμπάμα με φύλλο
Todi Mill Social
Οι πολυσύχναστοι μύλοι του Lower Parel έχουν μια νέα προσθήκη με τη δεύτερη έξοδο του Social να φτάνει στο Todi Mill. Στεγάζεται σε μια περιοχή μύλου 8.000 τετραγωνικών ποδιών, η διακόσμηση θυμίζει την περασμένη εποχή. Διαθέτει επίσης αίθουσα συνεδριάσεων, ερμάρια και εσωτερικό εκτυπωτή 3D.
Ενώ το μενού περιλαμβάνει τα ποτά και τα πιάτα του που έχουν γίνει δημοφιλή στο Instagram, οι νέες προσθήκες περιλαμβάνουν χοιρινό σούπα και κοιλιακά και αυγά φτιαγμένα κατά παραγγελία και τυλίγματα. Τα κοκτέιλ συνεχίζουν να προσθέτουν ένα στοιχείο ιδιόρρυθμης. Για παράδειγμα, το Φανάρι, ένα μείγμα Jim Beam και καπνιστή μαρμελάδα πορτοκαλιού, σερβίρεται σε ένα φανάρι.
σκαθάρι σαν ζωύφιο στο σπίτι
Γεύμα για δύο άτομα: 1.500 Rs (με αλκοόλ)