Ημερομηνία Pongal 2020: Πότε είναι το Pongal στην Ινδία;

Ημερομηνία Pongal 2020 στο Ταμίλ Νάντου Ινδία: Πρέπει να σημειωθεί ότι το Ταϊλανδέζικο Pongal είναι η πρώτη ημέρα του ταϊλανδικού μήνα, σύμφωνα με το ηλιακό ημερολόγιο Ταμίλ.

Ημερομηνία Pongal 2020: Την ημέρα του Ταϊλανδικού Pongal, οι άνθρωποι παραδοσιακά βράζουν φρεσκοκομμένο ρύζι, μαζί με γάλα και ζαχαροπλαστική σε ένα ολοκαίνουργιο πήλινο δοχείο. (Express φωτογραφία από τον Ganesh Shirsekar)

Pongal 2020 Ημερομηνία: Ένα φεστιβάλ συγκομιδής που γιορτάζεται σε μεγάλο βαθμό στην ινδική πολιτεία Ταμίλ Νάντου, οι εορταστικές εκδηλώσεις Pongal συνεχίζονται για τέσσερις ημέρες, με τη σημαντικότερη ημέρα να είναι η δεύτερη. Αναφέρεται ως «Thai Pongal» και συμπίπτει με το Makar Sankranti, το οποίο γιορτάζεται στα βόρεια μέρη της χώρας. Φέτος, το Pongal θα γιορταστεί μεταξύ 15 και 18 Ιανουαρίου.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το Thai Pongal είναι η πρώτη ημέρα του ταϊλανδικού μήνα, σύμφωνα με το ηλιακό ημερολόγιο Ταμίλ. Το Thai Pongal ακολουθεί το Mattu Pongal, το οποίο στη συνέχεια ακολουθεί το Kaanum Pongal.

είδη βελανιδιών στην Οκλαχόμα

Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια του Pongal;

Μια μέρα πριν το Thai Pongal γιορτάζεται ως «Bogi Pandigai». Την ημέρα αυτή, οι άνθρωποι καθαρίζουν τα σπίτια τους, απορρίπτουν αχρησιμοποίητα και περιττά αντικείμενα και ανάβουν φωτιά. Είναι παρόμοιο με το πώς οι άνθρωποι στη βορειο-ινδική πολιτεία Πουντζάμπ γιορτάζουν ένα άλλο φεστιβάλ συγκομιδής που ονομάζεται Lohri.

Την ημέρα του Ταϊλανδέζικου Pongal, οι άνθρωποι παραδοσιακά βράζουν φρεσκοκομμένο ρύζι, μαζί με γάλα και ζαχαροπλαστική σε ένα ολοκαίνουργιο πήλινο δοχείο. Στην πραγματικότητα, άφησαν το βραστό παρασκεύασμα να χυθεί, γιατί θεωρείται ευοίωνο. Πιστεύεται ότι η διαρροή αντιπροσωπεύει αφθονία και ευημερία.

Οδηγός αναγνώρισης δέντρων ανά φύλλο

Αργότερα, όταν το παρασκεύασμα του ρυζιού, του γάλακτος και της ζαχαροπλαστικής είναι έτοιμο, αλατίζεται με γκι, καστανή ζάχαρη, σταφίδες και κάσιους και σερβίρεται πρώτα στον Godλιο Θεό, ως ευγνωμοσύνη για μια περίοδο εξαιρετικής συγκομιδής. Αυτό το πιάτο ονομάζεται περίφημα «Pongal». Αργότερα παρουσιάζεται και σερβίρεται σε φύλλα μπανάνας και τροφοδοτείται σε μια ολόκληρη κοινότητα. Πιστεύεται ότι το Pongal μαγειρεύεται κατά την ανατολή του ηλίου και σε ανοιχτό χώρο.