Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Το να μην τρως αρκετά φρούτα και δημητριακά είναι χειρότερο από το πολύ κρέας
Μια κακή διατροφή σκοτώνει περισσότερους ανθρώπους παγκοσμίως από τον καπνό, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε την Τετάρτη στο Lancet. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια καλύτερη διατροφή θα μπορούσε δυνητικά να αποτρέψει έναν στους πέντε θανάτους παγκοσμίως.
Το 2017, μια κακή διατροφή ήταν υπεύθυνη για 11 εκατομμύρια θανάτους, είτε σχετίζονταν με την υπερβολική κατανάλωση κακών τροφίμων είτε την ανεπαρκή πρόσληψη καλών υλικών, ανέφερε η μελέτη. (Πηγή: Pixabay) Μην αισθάνεστε άσχημα για τη φρυγανιά αβοκάντο 12 δολαρίων. Πάρτε το σε δημητριακά ολικής αλέσεως με μια πλευρά φρούτων και σκεφτείτε τη ζωή σας παρατεταμένη.
Όταν οι κυβερνήσεις σας παροτρύνουν να ρυθμίσετε τη διατροφή σας, συνήθως εστιάζουν στον περιορισμό της πρόσληψης ανθυγιεινών τροφών, όπως επεξεργασμένο κρέας, ζάχαρη και τρανς λιπαρά. Λιγότερη έμφαση δίνεται στην ενθάρρυνση των ανθρώπων να τρώνε περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά. Ο περιορισμός των ανθυγιεινών τροφών μπορεί να μην είναι η καλύτερη προσέγγιση, ανέφερε μια νέα μελέτη.
Μια κακή διατροφή σκοτώνει περισσότερους ανθρώπους παγκοσμίως από τον καπνό, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε την Τετάρτη στο Lancet. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια καλύτερη διατροφή θα μπορούσε δυνητικά να αποτρέψει έναν στους πέντε θανάτους παγκοσμίως.
σκληρά μαύρα ζωύφια στο σπίτι
Το 2017, μια κακή διατροφή ήταν υπεύθυνη για 11 εκατομμύρια θανάτους, είτε σχετίζονταν με την υπερβολική κατανάλωση κακών τροφίμων είτε την ανεπαρκή πρόσληψη καλών υλικών, ανέφερε η μελέτη. Συγκεκριμένα, τρεις βασικοί διαιτητικοί παράγοντες-η χαμηλή κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως και φρούτων και η υψηλή πρόσληψη νατρίου-αντιπροσώπευαν περισσότερους από τους μισούς θανάτους που σχετίζονται με τη διατροφή.
Ενώ η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένου κρέατος, τρανς λιπαρών και ζαχαρούχων ποτών συνέβαλαν στους παγκόσμιους θανάτους, αυτοί οι παράγοντες βρίσκονταν στο κάτω μέρος της κατάταξης των διαιτητικών κινδύνων… για τις περισσότερες πολυπληθείς χώρες, διαπιστώθηκε η έκθεση. Επομένως, οι πολιτικές που ενθαρρύνουν την υγιεινή διατροφή μπορεί να έχουν μεγαλύτερες επιπτώσεις από εκείνες που στοχεύουν σε ανθυγιεινά τρόφιμα.
Πρέπει να υπάρξει μεταμόρφωση του συστήματος τροφίμων, δήλωσε ο Δρ Ashkan Afshin, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και επίκουρος καθηγητής στο Institute for Health Metrics and Evaluation στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον. Καλεί για αυξημένη και καλύτερη παραγωγή τροφίμων: Περισσότερα φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς και δημητριακά που δεν έχουν αφαιρεθεί από τη διατροφή τους. Η βιωσιμότητα του περιβάλλοντος πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη για τη βελτίωση των γεωργικών συστημάτων, σημειώνει η έκθεση, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεων στην κλιματική αλλαγή, τη βιοποικιλότητα, τη χρήση της γης και του νερού.
Ο Τραμπ ακύρωσε υψηλότερα πρότυπα υγείας για τα σχολικά γεύματα. Τώρα τα κράτη κάνουν μήνυση.
Οι ερευνητές μέτρησαν 15 διατροφικούς παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την πρόσληψη συγκεκριμένων τροφίμων και θρεπτικών συστατικών μεταξύ ενηλίκων 25 ετών και άνω σε 195 χώρες, χρησιμοποιώντας δεδομένα από πηγές που περιλαμβάνουν αντιπροσωπευτικές εθνικές ή υποεθνικές διατροφικές έρευνες, δεδομένα πωλήσεων, τρόφιμα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών ισολογισμούς και την Παγκόσμια βάση δεδομένων για θρεπτικά συστατικά. Οι ερευνητές επέλεξαν τους παράγοντες κινδύνου με βάση τη διαθεσιμότητα των δεδομένων και τη σχέση τους με το βάρος της ασθένειας ή την πολιτική.
Η μελέτη σημείωσε αρκετούς περιορισμούς, συμπεριλαμβανομένου ότι ορισμένες χώρες δεν είχαν επαρκή δεδομένα για στοιχεία που αξιολογήθηκαν, όπως το νάτριο, και ότι η εξάρτηση από άλλες μελέτες σημαίνει ότι τα αποτελέσματά της ενσωματώνουν αναγκαστικά τους περιορισμούς τους.
Στις ΗΠΑ, η διατροφική πολιτική είναι ένα συνονθύλευμα, που αφορά κυρίως την αφαίρεση των δυνητικά επιβλαβών συστατικών από τις αμερικανικές δίαιτες. Σε ομοσπονδιακό επίπεδο, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανακοίνωσε το 2015 ότι η βιομηχανία τροφίμων είχε τρία χρόνια για να απαλλαγεί από όλα τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια, την κύρια πηγή τρανς λιπαρών. (Δεν έκαναν όλες οι εταιρείες την προθεσμία.)
Σε τοπικό επίπεδο, μια χούφτα πόλεις έχουν αρχίσει να φορολογούν ποτά με ζάχαρη, με μικτά αποτελέσματα. Η Μισέλ Ομπάμα ήταν επιτυχής στην αλλαγή των διατροφικών απαιτήσεων για τα μεσημεριανά γεύματα όταν ο σύζυγός της, Μπαράκ Ομπάμα, ήταν πρόεδρος, προωθώντας πολιτικές που απαιτούν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως και θέτοντας όρια στις θερμίδες, το νάτριο και τα trans λιπαρά.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ υπό τον Πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε πέρυσι ότι θα καταργήσει πολλά από αυτά τα πρότυπα.
Την Τετάρτη, η κυβέρνηση Τραμπ μηνύθηκε στο ομοσπονδιακό δικαστήριο του Μανχάταν από μισή ντουζίνα πολιτείες για το σχέδιό της να επιτρέψει περισσότερο αλάτι και λιγότερα δημητριακά ολικής αλέσεως στο σχολείο. Η αγωγή, με επικεφαλής την Γενική Εισαγγελέα της Νέας Υόρκης, Λετίθια Τζέιμς, ισχυρίζεται ότι το Υπουργείο Γεωργίας εφάρμοσε μια τελική έκδοση των εθνικών οδηγιών για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα στα σχολεία χωρίς να δίνει την ευκαιρία στα κράτη να σταθμίσουν, όπως απαιτείται από το Κογκρέσο.
Σας αρέσει αυτή η ιστορία και θέλετε περισσότερα νέα για το μέλλον της υγειονομικής περίθαλψης; Εγγραφείτε εδώ στο ενημερωτικό δελτίο Bloomberg’s Prognosis για να λαμβάνετε υπέροχες ιστορίες στα εισερχόμενά σας κάθε Πέμπτη.