Το εστιατόριο της Νέας Υόρκης βρίσκεται στα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου 2017. Η Ινδία δεν καταφέρνει να μπει στη λίστα

Σύμφωνα με τη λίστα, το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης θριάμβευσε ως ο παράδεισος ενός φαγητού κερδίζοντας το περσινό νούμερο ένα της Osteria Francescana στη Μόντενα της Ιταλίας.

Από το L στο R: Osteria Francescana (Modena, Ιταλία), Eleven Madison Park (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ) και El Celler de Can Roca (Girona, Ισπανία). (Πηγή: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Στα ετήσια βραβεία World’s 50 Best που πραγματοποιήθηκαν στο Royal Exhibition Building στη Μελβούρνη, αποκαλύφθηκε η λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Σύμφωνα με τη λίστα, το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης θριάμβευσε ως ο ουρανός των επισιτιστών κερδίζοντας το περσινό νούμερο ένα της Osteria Francescana στη Μόντενα της Ιταλίας. Η ιταλική λιχουδιά έπεσε στη δεύτερη θέση. Η El Celler de Can Roca στη Girona της Ισπανίας κατέλαβε την τρίτη θέση.

Σύμφωνα με το Bloomberg, ο σεφ Daniel Humm είπε, ποτέ στα πιο τρελά μου όνειρα δεν πίστευα ότι θα μπορούσα να βρεθώ σε αυτή τη θέση. Η κουζίνα μου έχει δώσει τα πάντα: άφησα το σχολείο στα 14 μου και ακολούθησα μια τέχνη που κανείς δεν πίστευε τότε. Όλα όσα έμαθα ήταν από το φαγητό: γλώσσες, πολιτισμός. Έχω ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και γνώρισα τον Γουίλ, ο οποίος είναι ο καλύτερός μου φίλος καθώς και ο συνεργάτης μου. Είναι απίστευτο.

Αυτή είναι η πρώτη φορά που ένα εστιατόριο από τις ΗΠΑ έχει κερδίσει από τότε που ο Chef Thomas Keller’s French Laundry στο Yountville της Καλιφόρνια κέρδισε τον τίτλο το 2003 και το 2004. Όλοι οι άλλοι νικητές ήταν Ευρωπαίοι.

Διάσημος επιστήμονας τροφίμων και σεφ, το εστιατόριο Dinner του Heston Blumenthal στο Mandarin Oriental Hyde Park του Λονδίνου έφτασε στην κορυφή των 50 με τον αριθμό 36.

Ακολουθεί η πλήρης λίστα των νικητών:

1. Eleven Madison Park (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ)

2. Osteria Francescana (Μόντενα, Ιταλία)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Ισπανία)

4. Mirazur (Menton, Γαλλία)

5. Central (Λίμα, Περού)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Ισπανία)

τύπος θάμνων για εξωραϊσμό

7. Gaggan (Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη)

8. Maido (Λίμα, Περού)

9. Mugaritz (Errenteria, Ισπανία)

10. Steirereck (Βιέννη, Αυστρία)

11. Blue Hill at Stone Barns (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ)

12. L’Arpège (Παρίσι, Γαλλία)

13. Alain Ducasse στην Plaza Athénée (Παρίσι, Γαλλία)

Εστιατόριο Andre (Σιγκαπούρη)

15. Piazza Duomo (Alba, Ιταλία)

16. Ο.Μ. (Σάο Πάολο, Βραζιλία)

17. Le Bernardin (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ)

18. Narisawa (Τόκιο, Ιαπωνία)

19. Γεράνι (Κοπεγχάγη, Δανία)

20. Pujol (Πόλη του Μεξικού, Μεξικό)

21. Alinea (Σικάγο, ΗΠΑ)

22. Quintonil (Πόλη του Μεξικού, Μεξικό)

23. Λευκό Κουνέλι (Μόσχα, Ρωσία)

24. Άμπερ (Χονγκ Κονγκ)

25. Εισιτήρια (Βαρκελώνη, Ισπανία)

26. The Clove Club (Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο)

27. The Ledbury (Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο)

28. Took (Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη)

29. The Calandre (Rubano, Ιταλία)

30. Αρζάκ (Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία)

31. Alléno Paris at the Pavillon Ledoyen (Παρίσι, Γαλλία)

32. Αττική (Μελβούρνη, Αυστραλία)

33. Astrid and Gastón (Λίμα, Περού)

34. De Librije (Zwolle, Κάτω Χώρες)

35. Septime (Παρίσι, Γαλλία)

36. Δείπνο από τον Heston Blumenthal (Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο)

37. Saison (Σαν Φρανσίσκο, ΗΠΑ)

δέντρο με μωβ λουλούδια σε σχήμα τρομπέτας

38. Azurmendi (Larrabetzu, Ισπανία)

39. Relae (Κοπεγχάγη, Δανία)

40. Cosme (Νέα Υόρκη, ΗΠΑ)

41. Ultraviolet by Paul Pairet (Σαγκάη, Κίνα)

42. Μπόραγκο (Σαντιάγο, Χιλή)

43. Reale (Castel Di Sangro, Ιταλία)

44. Brae (Birregurra, Αυστραλία)

45. Den (Τόκιο, Ιαπωνία)

46. ​​L’Astrance (Παρίσι, Γαλλία)

47. Vendôme (Κολωνία, Γερμανία)

48. Εστιατόριο Tim Raue (Βερολίνο, Γερμανία)

49. Tegui (Μπουένος Άιρες, Αργεντινή)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Βέλγιο)