Νέο στο Block: Highηλά για ορεκτικά και κοκτέιλ, το Monkey Bar Kolkata παίζει με γεύσεις Μπενγκάλι

Με τα περισσότερα χτυπήματα και μερικές χαμένες στιγμές, το Monkey Bar είναι σίγουρα ένα μέρος για να είστε με τους φίλους και την οικογένειά σας. Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε το μπαρ ναργιλέ τους σε υπαίθριο χώρο ενώ τρώτε το φαγητό σας ρίχνοντας μια ματιά στη θέα της πόλης.

Οι εσωτερικοί χώροι και το περιβάλλον με τοίχους από τούβλα είναι σίγουρα ένα χτύπημα. (Πηγή: Sanjay Ramchandran/ Monkey Bar)

Η συνάντηση με έναν παλιό φίλο πρέπει να τηρεί μια απλή λίστα ελέγχου - μεγάλη πρόσθεσε ένα συνεδρία, υπέροχο φαγητό, λίγα ποτά και πολυαναμενόμενη selfie. Και, φυσικά, το καλύτερο μέρος όπου όλα αυτά θα μπορούσαν να επιλεγούν, η τέλεια φιλική ατμόσφαιρα, ακριβώς το σωστό ντεσιμπέλ μουσικής και κάποια θέα.

Σε αυτήν την αναζήτηση, μπήκαμε σε ένα νέο μέρος στην πόλη - Monkey Bar. Βρίσκεται στους πολυσύχναστους δρόμους της οδού Camac, θα εκπλαγείτε όταν βρείτε μια αίσθηση ηρεμίας που προσφέρει. Η Καλκούτα, η πόλη όπου το νέο και το παλιό συνυπάρχουν αρμονικά, μπορεί να δει κανείς έξω από το γιγαντιαίο γυάλινο παράθυρο του εστιατορίου. Ναι, μέσα στην αστική ζούγκλα Monkey Bar προσφέρει θέα στην παλιά εμβληματική Καλκούτα, σαν μια όαση που φαίνεται από απόσταση.

πράσινη κάμπια με κίτρινες κηλίδες και κέρατο

Είτε πρόκειται για το μνημείο της Βικτώριας, τον καθεδρικό ναό του Αγίου Παύλου ή το Vivekananda Setu, τη δεύτερη γέφυρα Hoogly, μπορείτε να τα δείτε όλα. Μέσα από τον αστικό λαβύρινθο, το ηλιοβασίλεμα εδώ είναι μια απόλαυση.

Το εμβληματικό μνημείο Victoria μπορεί να δει από το εστιατόριο στον 9ο όροφο του κτηρίου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να δει κανείς και άλλες εμβληματικές κατασκευές. (Πηγή: Express photo by Shreya Das)

Έχοντας πάει στο Monkey Bar στο Δελχί, την αλυσίδα που ξεκίνησε το ταξίδι του από το Bengaluru, ήμουν πολύ ενθουσιασμένος με αυτό που θα προσέφερε στην Καλκούτα όσον αφορά την ατμόσφαιρα και το φαγητό. Παρόλο που οι εσωτερικοί χώροι έχουν αναπτυχθεί στο ίδιο στυλ που καθορίζει την αλυσίδα-τοίχοι από τούβλα, αστεία κιμωλία και τα λεξικά τους, έχουν πασπαλίσει επίσης κομμάτια της Καλκούτας. Δεν μπορείτε να χάσετε τον Goopy Gyne και τον Bagha Byne των Satyajit Ray σε ένα ρικσά που τραβάει με το χέρι, επίσης με πιτζάμες!

Αλλά ένα εστιατόριο πρέπει να είναι γνωστό για το φαγητό του, και τελειώσαμε με αργό φαγητό. Πρώτον, το ποτό. Μέσα σε μια πληθώρα επιλογών, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε κάτι αφιερωμένο στην πόλη μας και μοναδικό στο κεφάλαιο της Καλκούτα. Παραγγείλαμε το «Toast to Calcutta» (Rs 450), ένας κλασικός συνδυασμός τζιν, lime εγκάρδιου και βασιλικού, αλλά με τη γεύση Bong του αγαπημένου μας λεμονιού - το Gondhoraj Lebu. Η φέτα καπνιστού λεμονιού έφερε πραγματικά τη γεύση. Αλλά, αυτό δεν είναι ένα ποτό για να μείνει στην άκρη για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς η καμένη φέτα λεμονιού μπορεί να πικρίσει τη γεύση αν διατηρηθεί πολύ.

Το ‘Toast to Calcutta’ είναι ένα ειδικό κοκτέιλ τζιν της Καλκούτα με μια συστροφή Gandharaj Lebu.

Το μενού φαγητού ήταν εξίσου, αν όχι περισσότερο, εξαντλητικό. Το μενού της γαστρο-παμπ είχε τα συνηθισμένα (σούπες, μπιφτέκια, σάντουιτς, κ.ά.), καθώς και πίτσες, με κάποια ινδική και Bong twist!

Για αρχάριους δοκιμάσαμε και λαχανικά και μη λαχανικά, και το καθένα ήταν μοναδικό. Το προτεινόμενο τυρί «Baked Bire» (Rs 340) ήταν νόστιμο, αλλά θα μπορούσε να πάρει λίγο μπερδέματα, αλλά η κομπόστα φρούτων που το συνόδευε ήταν ο νικητής. Τα ψιλοκομμένα και καρυκευμένα πεπόνια, ο ανανάς μαζί με την απόχρωση του βασιλικού είναι αυτά που πρέπει να προσέξετε.

Το «Liver on Toast» (Rs 270) είναι μια ουράνια απόλαυση για όλους όσους αγαπούν το συκώτι. Η τραγανή φρυγανιά και η πλούσια ποσότητα κομματιών και πολτού συκωτιού θα σας αφήσουν να λαχταράτε για περισσότερα. Αλλά αν θέλετε κάτι από μια πιο ελαφριά πλευρά, επιλέξτε τις «τσέπες πάπιας πάπιας» (Rs 320). Η πάπια ήταν απαλή, ζουμερή και ισορροπημένη στη γεύση. Το τουρσί αγγούρι και σάλτσα hoisin εισάγει μια συμφωνία γεύσεων σε μία μόνο μπουκιά. Αυτό το πιάτο από μόνο του αξίζει μια δεύτερη επίσκεψη.

Η κομπόστα φρούτων zesty που συνοδεύει τη χορτοφαγική ψημένη σφολιάτα είναι το αποκορύφωμα.

Το Monkey Bar είναι γνωστό για τα πρώτα του, και εδώ το μόνο που χρειάζεστε είναι μια στάμνα ή μερικά κοκτέιλ και είστε έτοιμοι για το βράδυ. Ο χώρος προσφέρει επίσης χοιρινό και βόειο κρέας και το 'Galouti Killer' (Rs 320) θα λιώσει την καρδιά σας αν είστε λάτρης του βοείου κρέατος. Αν και, μην ξεχνάτε, μην το συγκρίνετε με αυτό που θα βρείτε στο Παλιό Δελχί.

Στο μενού πίτσας, το ‘Iti Aunty’s Daab Chingri’ μας τράβηξε την προσοχή. Το παραδοσιακό πιάτο γαρίδας μαγειρεμένο μέσα σε πράσινη καρύδα από τη Βεγγάλη είναι νικητής. Και για να πάρει μια ιταλική ανατροπή ήταν απλώς συντριπτικό. Ωστόσο, δεδομένου ότι το πιάτο είναι ένα ιδιαίτερο Σαββατοκύριακο, ήταν μια χαρά για εμάς. Λοιπόν, καλοφαγάδες, λάβετε υπόψη.

Το κύριο πιάτο είναι λίγο σύντομο για χορτοφάγους, αλλά ένας μη χορτοφάγος θα μπορούσε να πάει σε μια μαγειρική περιοδεία σε όλη την Ινδία και τον κόσμο. Επιλέξαμε τα «Pandi Curry and Pita» (Rs 420), «Kerala Beef Fry» (Rs 320) και την υπογραφή τους «Butter chicken Khichdi» (400 Rs). Το αυθεντικό πικάντικο κάρυ Coorg Pandi έχει μειωθεί εδώ από την αρχική του έκδοση, αλλά η ισορροπία γεύσης ήταν σταθερή. Το αποκορύφωμα, όμως, ήταν το τέλεια μαγειρεμένο ρύζι καρύδας, σερβιρισμένο με κρεμμύδι barista. Ένα αυθεντικό κάρυ θα είχε επίσης χοντρά κομμάτια χοιρινού κρέατος σε σύγκριση με τα μέτρια κομμάτια εδώ.

Το Butter Chicken Khichdi είναι λεπτό αλλά εκπληκτικά νόστιμο με γενναιόδωρα κομμάτια κοτόπουλου.

Το κλασικό πιάτο της Κεράλα ήταν νικητής, η δελεαστική γεύση των φύλλων κάρυ και των σπόρων μουστάρδας πρόσθεσε την πολύ απαραίτητη γεύση, αλλά και πάλι δεν υπήρξε μια έκρηξη μπαχαρικών που θα περίμενε κανείς. Ωστόσο, το εύκαμπτο ζουμερό βόειο κρέας έλιωσε στο στόμα και ήταν δύσκολο να αντισταθεί. Σερβίρεται με τρυφερό bao uttapam, αυτό το φαγητό ταξίδεψε πολύ για να μας δελεάσει.

Εάν αγαπάτε το φαγητό με άνεση και δεν κινδυνεύετε, δοκιμάστε το Butter Chicken Khichdi, το οποίο έχει επίσης μια χορτοφαγική παραλλαγή στο paneer. Το πιάτο τύπου Πουντζάμπι/Δελχί είναι ταπεινό και συγκινητικό. Σερβίρεται με desi ghee, papad, raita και σαλάτα και θα σας κάνει να χάσετε το «ghar ka khaana».

Η τάρτα λεμονιού Gandhraj δεν κατάφερε να εντυπωσιάσει καθώς ήταν πολύ μανιώδης για επιδόρπιο.

Σχεδόν γεμάτοι μέχρι το χείλος, μας είχε μείνει μόνο ένα κομμάτι χώρου για επιδόρπιο (εξάλλου επαγγελματικές απαιτήσεις). Επιλέξαμε ξανά ένα ειδικό μενού στην Καλκούτα - 'Gandharaj Lime Tart' (220 Rs). Ωστόσο, το τυρόπηγμα από λάιμ και η μαρέγκα που σερβίρεται με κέικ φιστικιού, ήταν πολύ ξινό για ένα γλυκό πιάτο. Η μικροκαμωμένη μαρέγκα ήταν κρεμώδης και γλυκιά, αλλά δεν κατάφερε να ισορροπήσει το χοντρό τυρί από λάιμ. Τα παγωμένα ροδοπέταλα ήταν βοηθός αλλά δεν μπορούσαν να σώσουν το πιάτο. Ως επιδόρπιο αυτό είναι μια χαμένη.

Συνολικά, φαίνεται ότι τα ισχυρά σημεία του Monkey Bar Kolkata είναι τα ορεκτικά του, ακολουθούμενα από τα κύρια. Με την εκπληκτική θέα που προσφέρει και τη χαλαρή ατμόσφαιρα, εξακολουθεί να αποτελεί μια αξιόλογη προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη της Καλκούτας.

Τα βασικά

πορτοκαλί και μαύρο ασαφή αναγνώριση κάμπιας

Monkey Bar Καλκούτα
Διεύθυνση: 901 A, 9ος Όροφος, Fort Knox, 6, Camac Street, Καλκούτα- 700017
Τηλέφωνο: 033-40606446
Κόστος για δύο άτομα: 1.200 ρούβλια χωρίς αλκοόλ, 1.800 ρούβλια με αλκοόλ (χωρίς φόρους)