Χρειάζεστε μια ώθηση με ζάχαρη; Φαράγγι σε αυτό το πεντανόστιμο Pear Crumble με παγωτό

Αυτό είναι ένα επιδόρπιο που απαιτεί μια ήσυχη στιγμή με τον εαυτό σας.

Συνταγή Pear Crumble με παγωτό (Πηγή: Ashima Goyal Siraj)

Αυτό είναι ένα επιδόρπιο που απαιτεί μια ήσυχη στιγμή με τον εαυτό σας. Σε μια από εκείνες τις μέρες που είστε κουρασμένοι και χρειάζεστε αυτή τη ζαχαρούχα βουτυρένια ώθηση - πηγαίνετε για ένα crumble αχλαδιού με μια γενναιόδωρη βοήθεια παγωτού. Η αντίθεση του ζεστού τραγανού κραμπλ με το κρύο βελούδινο παγωτό θα σας κάνει μμμμμ. Αξίζεις κάθε μπουκιά του!

Pear Crumble

Pear Crumble
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά| Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά| Σερβίρει 3

Συστατικά
2 αχλάδια, σφιχτά
¼ φλιτζάνι ζάχαρη καστορίνη

μπλε λουλούδι με κίτρινο κέντρο

Για το crumble:
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι καστορίνη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
~75 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο

Μέθοδος
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C

Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα μπολ. Πασπαλίστε ¼ φλιτζάνι ζάχαρη.

όλων των ειδών βελανιδιές

Ανακατεύουμε καλά και κρατάμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο σιγά σιγά και ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μαλακή ψίχα ψωμιού.

τα είδη των φύλλων και τα ονόματά τους

Βουτυρώνετε ένα μικρό ταψί πυρίμαχο. Ρίξτε τους κύβους αχλαδιού στον πάτο του πιάτου. Από πάνω με ψίχουλα.

Ψήνουμε στους 200 C για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επικάλυψη και το μείγμα φρούτων να βγάζει φυσαλίδες από τα πλάγια!

Το φαγητό δεν είναι ποτέ μόνο φαγητό. Πιστεύω ότι είναι αφήγηση ιστορίας, είναι συζήτηση. Φέρνει ανθρώπους κοντά και μιλάει μια παγκόσμια γλώσσα! Μου αρέσει να παίζω στην κουζίνα μου. Η συγκίνηση του να μπορώ να δημιουργήσω κάτι νέο και να το μοιράζομαι με άλλους είναι αυτό που τροφοδοτεί το πάθος μου για τη μαγειρική. Το ότι ο αγαπητός σύζυγος είναι καλοφαγάς και ειλικρινής κριτική βοηθάει! Μπλογκ για τις περιπέτειές μου στην κουζίνα στο http://www.myweekendkitchen.in/