Murmura bhel συνταγές για να διώξετε αυτούς τους πόνους

Σκέφτεστε τι να φτιάξετε για το βραδινό σας σνακ σήμερα; Εδώ είναι κάποια βοήθεια.

Αφήστε τα βράδια σας να ζωντανέψουν με αυτές τις συνταγές bhel που χαρίζουν χείλη. (Πηγή: Tarla Dalal/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Τα βράδια απαιτούν ελαφριά σνακ που όχι μόνο βοηθούν την παλίρροια κατά της πείνας, αλλά χρησιμεύουν επίσης ως άμεσοι ενισχυτές ενέργειας. Και τι καλύτερο από φουσκωμένο ρύζι ή chatpata bhel ή μουρμούρα; Δεν υπάρχει τίποτα σαν τη θρεπτική μουρμούρα που ικανοποιεί αυτές τις (ανεπιθύμητες) επιθυμίες με υγιή τρόπο. Στην πραγματικότητα, το φουσκωμένο ρύζι είναι γνωστό ότι είναι ένα σνακ χαμηλών θερμίδων που είναι πλούσια πηγή υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Αν έχετε διάθεση για κάποιους γευστικός bhel, οι συνταγές του σεφ Tarla Dalal αξίζουν μια δοκιμή.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Kolhapuri Bhadang Murmura, Spicy Puffed Rice Chivda Συνταγή Ένα εύχρηστο σνακ από φουσκωμένο ρύζι και φιστίκια σοταρισμένα με σκόρδο, φύλλα κάρυ και σκόνες μπαχαρικών. Η προσθήκη κόκκινης σκόνης τσίλι προσθέτει μια πικάντικη διάσταση στο Kolhapuri Bhadang Murmura, το οποίο τονίζεται καλά με την προσθήκη ενός μικρού ζαχαρούχου! Η τραγανότητα των φυστικιών είναι μια υπέροχη προσθήκη σε αυτό το σνακ, καθώς συμπληρώνει την υφή της μουρμούρας που λιώνει στο στόμα αρκετά αποτελεσματικά. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 11 λεπτά Συνολικός χρόνος: 21 λεπτά Φτιάχνει 5 φλιτζάνια Υλικά 4 φλιτζάνια χοντρό φουσκωμένο ρύζι (κουρμούρα) 2 1/2 κουταλιές της σούπας λάδι 1/4 φλιτζανιού ωμά φυστίκια 1/4 φλιτζάνι σκόρδο τριμμένο (lehsun) 7 έως 8 φύλλα κάρυ (καδί πατά) 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σκόνη (χαλδί) 1/2 κουταλάκι ασαφοετίδα (μεντεσέ) 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι για γεύση 1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη Μέθοδος Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε τα φυστίκια και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για 2 με 3 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά. Προσθέτουμε τα φύλλα κάρυ, τη σκόνη κουρκουμά και την ασαφετίδα και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 30 δευτερόλεπτα. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τη σκόνη τσίλι και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ανάψτε τη φωτιά, προσθέστε τη μουρμούρα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Cύξτε εντελώς και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο. #σνακ #μουρμούρα #maharashtrainsnacks

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Field Dalal Recipes (@tarladalal) στις 30 Απριλίου 2020 στις 2:49 π.μ. PDT

Kolhapuri Bhadang Murmura

Αυτή η ποικιλία γίνεται με φουσκωμένο ρύζι και φιστίκια σοταρισμένο με σκόρδο, φύλλα κάρυ και σκόνες μπαχαρικών. Η προσθήκη κόκκινης σκόνης τσίλι προσθέτει μια πικάντικη διάσταση στο σνακ, η οποία εξισορροπείται καλά με την προσθήκη ζάχαρης! Η τραγανότητα των φυστικιών προσθέτει ένα εντελώς νέο στρώμα σε αυτό το σνακ, καθώς συμπληρώνει υπέροχα την υφή της μουρμούρας που λιώνει στο στόμα.

ένα φθινοπωρινό λουλούδι σε σχήμα αστέρι

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 11 λεπτά. συνολικός χρόνος: 21 λεπτά φτιάχνει: 5 φλιτζάνια

Συστατικά

4 φλιτζάνια - Χοντρό φουσκωμένο ρύζι (κουρμούρα)
2 1/2 κουταλιά της σούπας - Λάδι
1/4 φλιτζάνι - Ακατέργαστα φιστίκια
1/4 φλιτζάνι - θρυμματισμένο σκόρδο (lehsun)
7-8-Φύλλα κάρυ (καδί πατά)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κουρκουμά (haldi)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Asafoetida (άρθρωση)
1/2 κουταλιά της σούπας - σκόνη τσίλι
Αλάτι για γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού - ζάχαρη άχνη

Μέθοδος

*Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτουμε τα φυστίκια και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για δύο με τρία λεπτά.
*Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε μέτρια φωτιά για τέσσερα λεπτά.
*Προσθέστε τα φύλλα κάρυ, τη σκόνη κουρκουμά και την ασαφετίδα και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για 30 δευτερόλεπτα.
*Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τη σκόνη τσίλι και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ανάψτε τη φωτιά, προσθέστε τη μουρμούρα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τρία λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
*Cύξτε εντελώς και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο.

Θρεπτικό Μπελ

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Θρεπτικό Bhel - φτιαγμένο με φύτρα, φρούτα για την καρδιά, απώλεια βάρους. Λοιπόν, εδώ είναι η λύση για να είστε υγιείς…. Μειώστε την ποσότητα του φουσκωμένου ρυζιού, αποφύγετε το παπτί, το σεβ και το φορτισμένο σε θερμίδες γλυκό γλυκό τσάτνεϊ σε μια υγιεινή συνταγή bhel | bhel με φύτρα και φρούτα | bhel για καρδιά, απώλεια βάρους και διαβητικούς |. Για το Masala Puffed Rice 1 φλιτζάνι ρυζάκι φουσκωμένο (κουρμούρα) 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι 1/2 κουταλάκι σπόρους κύμινου (jeera) μια πρέζα ασαφετίδα (μεντεσέ) 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη (haldi) 1/2 κουταλάκι μαύρο αλάτι (sanchal ) 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι Άλλα υλικά για θρεπτικό Bhel 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​ρόδι (αναρ) 1/2 φλιτζάνι κομμάτια πορτοκάλι, κομμένα στη μέση 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι βραστά μικτά βλαστάρια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλα 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ωμά μάνγκο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο (ντάνια) 4 κουταλιές χυμό λεμονιού αλάτι για γεύση Μέθοδος Για το μάσαλα φουσκωμένο ρύζι Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε τους σπόρους κύμινου. Όταν οι σπόροι σκάνε, προσθέστε την ασαφετίδα, τον κουρκουμά σε σκόνη και το φουσκωμένο ρύζι, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέστε το μαύρο αλάτι και τη σκόνη τσίλι και ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Πώς να σερβίρετε το θρεπτικό bhel Συνδυάστε το μάσαλα φουσκωμένο ρύζι και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε το θρεπτικό bhel αμέσως. #bhel #healthyeating #indianfood #indianrecipes

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Field Dalal Recipes (@tarladalal) στις 3 Μαΐου 2020 στις 1:36 π.μ. PDT

Φτιαγμένη με λάχανα και φρούτα, αυτή η ποικιλία είναι για όλους εκείνους τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Μειώστε την ποσότητα του φουσκωμένου ρυζιού, αποφύγετε το παπτί, το σεβ και το γλυκό τσάτνεϊ με πολλές θερμίδες σε αυτή την υγιεινή συνταγή bhel. Bhel με φύτρα και φρούτα, bhel για την καρδιά, απώλεια βάρους και διαβητικοί , ανέφερε.

Συστατικά

1 φλιτζάνι - Ρυζάκι φουσκωμένο (κουρμούρα)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου (jeera)
Μια πρέζα asafoetida (μεντεσέ)
1/4 κουταλάκι του γλυκού - Σκόνη κουρκουμά (haldi)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Μαύρο αλάτι (sanchal)
1/4 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη τσίλι

Άλλα συστατικά για θρεπτικό bhel

1/2 φλιτζάνι - φρέσκο ​​ρόδι (αναρ)
1/2 φλιτζάνι - Τμήματα πορτοκαλιού, κομμένα στη μέση
1/2 φλιτζάνι - tomatoesιλοκομμένες ντομάτες
1/2 φλιτζάνι - Βρασμένα μικτά βλαστάρια
1/2 φλιτζάνι - ψιλοκομμένα μήλα
3 κουταλιές της σούπας - ψιλοκομμένα ωμά μάνγκο
1/4 φλιτζάνι - ψιλοκομμένο κόλιανδρο (dhania)
4 κουταλιές της σούπας - χυμός λεμονιού
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

*Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα πλατύ αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε τους σπόρους κύμινου.
*Όταν οι σπόροι σκάνε, προσθέτουμε ασαφετίδα, κουρκούμη σε σκόνη, φουσκωμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό.
*Προσθέστε μαύρο αλάτι, σκόνη τσίλι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
*Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Πώς να σερβίρετε το θρεπτικό bhel

*Συνδυάστε το φουσκωμένο ρύζι masala και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε καλά.
*Σερβίρετε το θρεπτικό bhel αμέσως.

Στόμα-πότισμα, σωστά;

Μωυσής στη φροντίδα της κούνιας