Μια χούφτα ξηρούς καρπούς είναι γνωστό ότι είναι ωφέλιμοι για την υγεία. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock) Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι πιστεύεται ότι είναι απίστευτα ωφέλιμοι για την υγεία κάποιου. Είναι γνωστό ότι ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους βοηθώντας να περιορίσει την όρεξη κάποιου, κάνοντας κάποιον να αισθάνεται χορτάτος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περιορίζοντας επίσης την υπερφαγία. Τώρα με ένα τσίμπημα στον αέρα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να τσιμπήσουν ξηρούς καρπούς, ένας από τους οποίους είναι το τραγανό και βουτυρώδες κουκουνάρι — ευρέως γνωστό ως τσιλγκόζα. Ενώ το εξωτερικό σκούρο καφέ τρίχωμα ή κέλυφος είναι σκληρό, ο βρώσιμος πυρήνας του είναι κρεμώδες λευκός και γλυκός στη γεύση.
*Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του ξηρού καρπού προέρχεται κυρίως από λίπη όπως τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το ελαϊκό οξύ που βοηθά στη μείωση της LDL ή της κακής χοληστερόλης και αυξάνει την HDL ή την καλή χοληστερόλη στο αίμα. Ερευνητικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η μεσογειακή διατροφή, η οποία περιέχει χρήσιμες ποσότητες μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμινών και αντιοξειδωτικών, βοηθά στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου και των εγκεφαλικών, ευνοώντας ένα υγιές προφίλ λιπιδίων στο αίμα.
*Πεύκα, σαν αμύγδαλα, Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε. Έχουν ένα ισχυρό λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που απαιτείται για τη διατήρηση της ακεραιότητας της κυτταρικής μεμβράνης του βλεννογόνου και του δέρματος προστατεύοντάς το από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.
Τα κουκουνάρια περιέχουν υγιεινές ποσότητες βασικών μετάλλων όπως το μαγγάνιο. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock) *Όντας πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα κουκουνάρια είναι γεμάτα με υγιή λίπη, διαιτητικές ίνες, φυτικές στερόλες, αργινίνη, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που προστατεύουν την καρδιά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στους σπόρους είναι γνωστό ότι επιβραδύνει γηράσκων καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παίζουν ρόλο στην επιδείνωση που σχετίζεται με την ηλικία.
πεύκο εναντίον κέδρου
* Τα κουκουνάρια περιέχουν υγιεινές ποσότητες βασικών μετάλλων όπως μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Τα πεύκα είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές μαγγανίου, το οποίο βοηθά τον ανθρώπινο οργανισμό να αναπτύξει αντίσταση.
*Πλούσια σε σίδηρο, τα κουκουνάρια βοηθούν το αίμα να μεταφέρει οξυγόνο. Είναι επίσης εξαιρετικά για την υγεία του εγκεφάλου. Είναι καλή ιδέα να τα καβουρδίζετε, καθώς αυτό θα μειώσει την επίδραση των αναστολέων σιδήρου.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Άντονι Ραχαγιέλ (@nogarlicnoonions) στις 28 Σεπτεμβρίου 2019 στις 4:59 π.μ. PDT
*Τα ακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο κουκουνάρι βοηθούν στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Επιπλέον, όταν καταναλώνονται ως μέρος ενός γεύματος, μπορούν να μειώσουν τον συνολικό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι ευεργετικός για τους διαβητικούς.
φωτογραφίες με φοίνικες στη Φλόριντα
*Το κουκουνάρι είναι εξαιρετικό για όσους κάνουν δίαιτα. Μια χούφτα από αυτούς τους σπόρους βοηθά στη διαχείριση του βάρους, καθώς περιορίζει την πείνα.
Τα κουκουνάρια είναι λίγο ακριβά, αλλά το να συμπεριλάβετε μια χούφτα από αυτά στην καθημερινή σας διατροφή θα είναι καλό για τη γενική σας υγεία. Μπορούν είτε να καταναλωθούν ωμά αφού αφαιρέσετε το εξωτερικό κάλυμμα, είτε ακόμα και ψητά, είτε να τα ανακατέψετε με σαλάτες για πρόσθετα οφέλη. Μπορείτε ακόμη να τα έχετε ως τραγανή προσθήκη στα smoothies σας και σε άλλα πιάτα για χορτοφάγους.