Συνταγή μαγιονέζας με γευστικές φυτικές προσθήκες

Αυτή η βοτανική μαγιονέζα είναι ένα βασικό στοιχείο στο σπίτι μας και το Mayo είναι κορυφές στη λίστα των πραγμάτων που δεν θα ξαναγοράσω στο κατάστημα ξανά. Συνδυάζουμε σε βότανα για ένα υγιές λάκτισμα!

μακρύ μαύρο ζωύφιο με φτερά

Κορυφή στη λίστα των πραγμάτων που δεν θα αγοράσω ποτέ ξανά στο κατάστημα είναι μαγιονέζα!

Υπάρχει σίγουρα ένα τέχνασμα για την τελειοποίηση κάθε συνταγή μαγιονέζας, αλλά μόλις πάρετε το κρέμονται από αυτό είναι εύκολο. Το καλύτερο μέρος της σπιτικής μαγιονέζας είναι οι εκατοντάδες τρόποι που μπορείτε να το προσαρμόσετε. Την άνοιξη, η μαγιονέζα μου παίρνει πάνω από το κορυφαίο νόστιμο επειδή υπάρχουν τόσα πολλά φρέσκα πράσινα διαθέσιμα στην αυλή.

Τρόφιμα ως Ιατρική

Στη συνεχιζόμενη αποστολή μου να ενθαρρύνω τους ανθρώπους να τρώνε το φάρμακό τους, προσθέτω πράγματα στα καθημερινά συρραπτικά που πολλοί άνθρωποι δεν έχουν σκεφτεί ποτέ ως «φάρμακα». Για παράδειγμα, σκεφτήκατε ποτέ ότι η μαγιονέζα μπορεί να σερβιριστεί σε ένα σάντουιτς ως δόση βοτάνου ; Φυσικά, μπορεί!

Εάν αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα με τα νεφρά σας, ίσως θελήσετε να πάρετε το σιτάρι (μέταλλο Stellaria) ή την πικραλίδα (Taraxacum officinale) στη διατροφή σας. Θέλω να πω, πίνοντας το ίδιο τσάι τρεις φορές την ημέρα, ή επανειλημμένα κατάποση 30 σταγόνων ενός βάμματος, μπορεί να είναι αρκετά βαρετό.

Θέλω να διασκεδάσετε με το ταξίδι της φυσικής σας υγείας χρησιμοποιώντας τα βότανα στο φαγητό σας!

Ιδέες για τη μαγιονέζα με βότανα

Με τη μαγιονέζα των φυτών μπορείτε να αρχίσετε να παρουσιάζετε τους φίλους σας - και ίσως ακόμη και τα ανθεκτικά μέλη της οικογένειάς σας - στις νέες προτιμήσεις όπως το τεταρτημόριο των αμνών (Chenopodium album), γνωστό και ως άγριο σπανάκι ή πορτοκαλί (Portulaca oleracea).

Η μαγιονέζα σας δεν χρειάζεται ποτέ να είναι και πάλι βαρετή!

Η μαγιονέζα σας μπορεί να αποτελέσει τη βάση πολλών άλλων θεραπευτικών τροφών, επειδή αναμιγνύεται σε τόσα άλλα τρόφιμα, όπως ο τόνος του παιδιού σας ή το σάντουιτς σαλάτας κοτόπουλου.

Τι συμβαίνει με τις δόσεις των δαγκωμένων αυγών; Ή κολοκυθάκια με τσουκνίδα (Urtica dioica) μαγιονέζα; Γιατί να μην πετάξετε κάποιο βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis) και ξύσμα λεμονιού για να αυξήσετε τη συγκέντρωση για αυτές τις απογευματινές τάξεις; Τόσοι γονείς αγωνίζονται με το πώς να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν θεραπευτικά βότανα όταν είναι μακριά κατά τη διάρκεια της ημέρας στο σχολείο. Λατρεύω το βλέμμα της έκπληξης όταν διδάσκω στους μαθητές μας πώς να διπλώνουν αυτά τα βότανα σε συνήθη καρυκεύματα, όπως αυτή η φυτική μαγιονέζα. Είναι εκπληκτικό αυτό που μπορείτε να κάνετε με κέτσαπ και μουστάρδα!

Αν ο καθένας ήξερε ότι το να πάρει το παιδί του για να θεραπεύσει φυσικά ήταν τόσο απλό όσο το σάντουιτς, όλοι θα είμαστε πολύ καλύτεροι!

πώς ονομάζεται πράσινο πεπόνι

Συνταγή με μαγιονέζα

Συστατικά

• 2 μεγάλοι βιολογικοί, κτηνοτροφικοί κρόκοι αυγών
• 1 κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο!) Νωπού συμπυκνωμένου σκόρδου
• 2 κ. Μουστάρδα της επιλογής σας (κάνω τη δική μου, αλλά η Ντιζόν είναι μια εξαιρετική επιλογή εδώ)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (φρέσκα συμπιεσμένα)
• ¾ φλιτζάνι ηλιέλαιο (ή σησαμέλαιο)
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού

Νόστιμες επιλογές βοτάνων

• 1 κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο) νωπού συμπυκνωμένου σκόρδου
• 3 κουταλιές της σούπας τσαγιού ψιλοκομμένα βότανα (δείτε τα αγαπημένα μου φυτικά μείγματα παρακάτω)

Κατευθύνσεις

Αρχίστε να φτιάχνετε τη μαγιονέζα σας σε ένα επεξεργαστή τροφίμων. Απλά ανακατεύουμε τους κρόκους, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το σκόρδο μέχρι να αναμιχθούν. Ενώ οι λεπίδες του επεξεργαστή στρέφονται, ρίχνετε το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο μέσα από το στόμιο κορυφής σε ένα αργό, λεπτό, σταθερό ρεύμα ( πολύ αργά , θα πρέπει να πάρετε αρκετά λεπτά για να ρίξετε όλο το λάδι). Μετά από όλα, έχει προστεθεί λάδι και ακούτε το μείγμα να διογκώνεται, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και τα βότανα της επιλογής σας.

Αυτή η μαγιονέζα βοτάνων μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά οι γεύσεις θα αναπτυχθούν καλύτερα εάν ψύξετε για τουλάχιστον δύο ώρες πριν από την σίτιση.

Φροντίστε να προσθέσετε μια ετικέτα στη δημιουργία της μαγιονέζας σας προτού την τοποθετήσετε στο ψυγείο. Εάν είστε σαν εμένα, θα έχετε μερικές διαφορετικές γεύσεις σε οποιαδήποτε στιγμή. Κάθε συνταγή θα διαρκέσει τουλάχιστον 4 ημέρες, αλλά μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες έως ένα μήνα, εάν χρησιμοποιείτε τα καλύτερα συστατικά (αυγά βοσκότοπων, έλαια υψηλής ποιότητας όπως αυτά που συνδέονται με τα παραπάνω, φρέσκο ​​χυμό βιολογικής λεμονιάς κλπ.).

Herbal mayos Μου αρέσει περισσότερο:

• Πιπεριά και το σκόρδο
• Βασιλικό και λεμόνι βάλσαμο
• Πικραλίδα, κοτόπουλο και παϊδάκι
• Νεροκάρδαμο και χρένο

Έχετε πειραματιστεί με βότανα στη μαγιονέζα σας;

Ποια είναι τα αγαπημένα σας βότανα για χρήση;