Φτιάξτε απόψε τραγανή σαλάτα του Καίσαρα με αυτή την εύκολη συνταγή

«Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή μου για σαλάτα Καίσαρα που έχει εξίσου καλή (στην πραγματικότητα καλύτερη) γεύση από τα περισσότερα εστιατόρια! Πρέπει να δοκιμάσετε για όλους τους λάτρεις της σαλάτας!' Η σεφ Kirti Bhoutika έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της στο Instagram

Η σαλάτα Καίσαρα του σεφ Kirti Bhoutika μπορεί να γίνει με ένα τζάμπα! (Πηγή: Pixabay)

Η θέα ενός πιάτου που επικαλύπτεται με κρύα και τραγανά φυλλώδη χόρτα, κρουτόν και τη θεϊκή μυρωδιά του ελαιολάδου, του σκόρδου, της παρμεζάνας και του θυμαριού είναι αρκετή για να πεινάει κανείς. Δεν ταιριάζει με την παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα, η οποία είναι πλούσια σε βασικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και μπορεί να είναι ένα χορταστικό γεύμα από μόνη της.

Πρόσφατα, ο σεφ Kirti Bhoutika έφτιαξε μια σπιτική προετοιμασία της παραδοσιακής σαλάτας του Καίσαρα. Ο σεφ απέρριψε επίσης την ιδέα ότι πολλοί βρίσκουν «εκφοβιστικό» να φτιάχνουν αυτή τη σαλάτα, αλλά στην πραγματικότητα, αν την παρασκευάσουν στο σπίτι, είναι βέβαιο ότι θα ταιριάζει με την εμπειρία του εστιατορίου σας. Μας οδηγεί σε μια διαδικασία βήμα προς βήμα, ξεκινώντας από το πώς να φτιάξουμε το ντρέσινγκ για να συμπληρώσουμε τη σαλάτα.

Μια σαλάτα που θα βρείτε σε κάθε εστιατόριο αλλά δεν την κάνουν όλοι σωστά. Εδώ είναι η καλύτερη συνταγή μου για σαλάτα Καίσαρα που έχει εξίσου καλή γεύση (στην πραγματικότητα καλύτερη) από τα περισσότερα εστιατόρια! Πρέπει να δοκιμάσετε για όλους τους λάτρεις της σαλάτας! έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της στο Instagram.

Τσέκαρέ το:

αναγνώριση κόκκινου και μαύρου σκαθαριού

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια δημοσίευση που κοινοποιήθηκε από τον Chef Kirti Bhoutika (irtkirtibhoutika)

Συστατικά

τι ζώο ζει στο τροπικό δάσος

2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα μουστάρδας
2 σκελίδες - τριμμένο σκόρδο
2-3 κουταλιές της σούπας νερό
¼ φλιτζάνι - τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας - Χυμός λεμονιού.
2 κουταλιές της σούπας - Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι όπως απαιτείται

Για τα κρουτόν
2 τεμ- ψωμί κομμένο σε κύβους
2 κ.σ.- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο- 2 κ.σ
Κλαδιά θυμάρι
Αλας

Να συναρμολογηθεί
1- Iceberg μαρούλι
3-4 κουταλιές της σούπας- Ντρέσινγκ σαλάτας
Λιαστές ντομάτες
ελιές
κρουτόν
Τριμμένη παρμεζάνα

κίτρινα λουλούδια και τα ονόματά τους

Μέθοδος

*Για το ντρέσινγκ πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Σε αυτό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μουστάρδας, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Στο ίδιο μπολ τρίβουμε 2 σκελίδες σκόρδο και ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα. Στη συνέχεια, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, δώστε σε αυτό το μείγμα ένα καλό μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι.

*Παίρνουμε δύο φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μαύρο ψωμί), τις κόβουμε χονδρικά σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μερικά κλωνάρια θυμάρι οποιοδήποτε άλλο βότανο, ακολουθούμενα από τα κομμάτια του ψωμιού και λίγο αλάτι. Φρυγανίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού σε ελαιόλαδο και θυμάρι μέχρι να γίνει τραγανό.

* Τώρα, για να φτιάξουμε το σαλάτα , προσθέστε μια γενναιόδωρη ποσότητα μαρουλιού iceberg σε ένα μεγάλο μπολ. Γεμίστε το μαρούλι με το dressing σαλάτας που έχετε φτιάξει προηγουμένως. Θυμηθείτε, να μην ντύνετε υπερβολικά τη σαλάτα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα φύλλα με το ντρέσινγκ. Αφήστε τα φύλλα να καλυφθούν με ντρέσινγκ.

μεγάλη καφέ αράχνη με λευκή ρίγα στην πλάτη

*Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη λιαστή ντομάτα, λίγες ελιές και προσθέστε κρουτόν με θυμάρι και ελαιόλαδο.

*Τέλος, ως τελευταία πινελιά, ένα ψιλό τυρί παρμεζάνα συμπληρώνει το πιάτο. Εάν δεν έχετε παρμεζάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί και να φτιάξετε μια σάλτσα από αυτό. Μια υγιεινή εναλλακτική για την παρμεζάνα θα μπορούσε επίσης να είναι κρεμασμένο το τυρόπηγμα.

Τώρα μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας σε αυτό το μπολ γεμάτο φυλλώδη πράσινη καλοσύνη!