Φτιάξτε Aloo Chapli Kebabs σε λίγο χρόνο με αυτήν την απλή συνταγή

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από το να απολαμβάνεις καλό φαγητό με την οικογένειά σου!

Θα θέλατε να δοκιμάσετε? (Φωτογραφία: meghnasfoodmagic/ Instagram | Σχεδιάστηκε από τον Abhishek Mitra)

Αν λαχταρούσατε κάτι διαφορετικό για να νικήσετε τα blues της Δευτέρας, τότε σας έχουμε μια έκπληξη σήμερα. Με μερικούς ανθρώπους που εξακολουθούν να ανησυχούν για την παραγγελία φαγητού από έξω, γιατί να μην φτιάξετε πιάτα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι με μερικά απλά υλικά; Και αν βρεθείτε να χαμογελάτε σε αυτή τη σκέψη, είστε στο τέλειο μέρος!



Δείτε αυτή τη συνταγή για το Aloo Chapli Kebab, το οποίο, ο YouTuber Meghna’s Food Magic έχει δώσει μια χορτοφαγική ανανέωση.



καφέ αράχνη με μεγάλη κοιλιά

Ένα άλλο δημοφιλές Αφγανιστάν/Πεσαβάρ Chapli Kabab το οποίο έχω μετατρέψει σε χορτοφαγική έκδοση. Αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι η φέτα ντομάτας πάνω από αυτό το καμπάμπ το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα καμπάμπ στον κόσμο, έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της στο Instagram.



Συστατικά

  • 3-4-Βραστές, τριμμένες πατάτες
  • 3 - Θρυμματισμένα αποξηραμένα τσίλι
  • Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση
  • Κόκκινη σκόνη τσίλι (για χρώμα)
  • Φέτες ντομάτας
  • 2-3 κουταλιές-λάδι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού - σκόνη Amchur
  • 1 κουταλάκι του γλυκού - θρυμματισμένοι ψημένοι σπόροι κύμινου (jeera)
  • 1 - ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Φύλλα μέντας
  • 2 φέτες - ψίχουλα ψωμιού
  • Κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού - θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου
  • Greenιλοκομμένα πράσινα τσίλι
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Meghna’s Food Magic (@meghnasfoodmagic)



Βήματα



*Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, πάρτε τις τριμμένες πατάτες. Βεβαιωθείτε ότι είναι βρασμένα και όχι πολύ ψημένα.

σπάνια λουλούδια στον κόσμο

*Σε αυτό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε μια τριμμένη ψητή τζιέρα, θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου και αποξηραμένα τσίλι (σύμφωνα με τη γεύση). Ανακατέψτε και προσθέστε σκόνη amchur ή chaat masala.



*Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο, φύλλα μέντας και ψίχουλα ψωμιού.



* Ανακατέψτε όμορφα και κάντε επίπεδη στρογγυλά σχήματα. Βεβαιωθείτε ότι είναι παχιά. Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτας από πάνω και πιέστε ενώ ασκείτε μικρή πίεση.

*Ζεσταίνετε το επίπεδο αντικολλητικό τηγάνι σας σε χαμηλή-μέτρια φωτιά και ρίχνετε 4-5 κουταλιές λάδι. Παρακαλώ τα κεμπάπ και μαγειρέψτε τα μέχρι να ροδίσει κάθε πλευρά.



* Το σερβίρετε ζεστό με μια σειρά από ντιπ ή κάποιο κλασικό πράσινο τσάτνεϊ. Απολαμβάνω!