Λίγο βούτυρο την ημέρα μπορεί να μην βλάψει την καρδιά σας

Οι ασθενείς που πάσχουν από καρδιακά προβλήματα ή άλλες σχετικές χρόνιες παθήσεις δεν έχουν λόγο ανησυχίας καθώς η αύξηση του κινδύνου λόγω κατανάλωσης βουτύρου είναι εξαιρετικά μικρή.

Το βούτυρο είναι μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με τη ζάχαρη και τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με άμυλο. (Πηγή: Thinkstock)

Η κατανάλωση βουτύρου σε περιορισμένες ποσότητες μπορεί να μην αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή εγκεφαλικού επεισοδίου - και μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ελαφρώς προστατευτική έναντι του διαβήτη, διαπιστώνει μια νέα μελέτη.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι ασθενείς που πάσχουν από καρδιακά προβλήματα ή άλλες σχετικές χρόνιες ασθένειες δεν έχουν λόγο ανησυχίας καθώς η αύξηση του κινδύνου λόγω κατανάλωσης βουτύρου ήταν εξαιρετικά μικρή.

κίτρινα λουλούδια που μοιάζουν με μαργαρίτες

Το βούτυρο έχει βρεθεί ως πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με τη ζάχαρη και τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με άμυλο, όπως το λευκό ψωμί ή οι πατάτες.

Ωστόσο, το βούτυρο όταν απλώνεται σε ανθυγιεινά τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη καθώς και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν ότι το βούτυρο δεν πρέπει ούτε να δαιμονοποιείται ούτε να θεωρείται «πίσω» ως οδό για καλή υγεία, δήλωσε ο Dariush Mozaffarian, Αναπληρωτής Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Tufts στις ΗΠΑ.

Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση μαργαρίνης και μαγειρικών ελαίων πλούσιων σε υγιή λίπη όπως η σόγια, η κανόλα, ο λιναρόσπορος και τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα είναι πιθανό να μειώσουν τους κινδύνους σε σύγκριση με το βούτυρο ή τους επεξεργασμένους κόκκους.

Παρόλο που οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερο βούτυρο έχουν γενικά χειρότερη δίαιτα και τρόπο ζωής, φάνηκε να είναι αρκετά ουδέτερο συνολικά, δήλωσε η Laura Pimpin, Data Analyst στο UK Health Forum - μια φιλανθρωπική οργάνωση υγείας, ενώ πρόσθεσε ότι το βούτυρο ήταν το μέσο της τροφής Το

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLOS ONE, βρήκε κυρίως μικρές ή ασήμαντες συσχετίσεις κάθε καθημερινής μερίδας βουτύρου με συνολική θνησιμότητα, καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη.

Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί καλύτερα ο παρατηρούμενος δυνητικός χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη, ο οποίος έχει προταθεί επίσης σε ορισμένες άλλες μελέτες γαλακτοκομικών λιπαρών, σημείωσαν οι ερευνητές.

Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν μια μελέτη σε μια ομάδα 6,5 εκατομμυρίων ανθρώπων από περισσότερες από 15 διαφορετικές χώρες.

Κατά τη διάρκεια της συνολικής περιόδου παρακολούθησης, η συνδυασμένη ομάδα μελετών περιελάμβανε 28.271 θανάτους, 9.783 περιπτώσεις καρδιαγγειακής νόσου και 23.954 περιπτώσεις νέου διαβήτη τύπου 2.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.

αράχνη με μαύρο κεφάλι και καφέ σώμα